当今时代,人们对健康越来越重视,人参、鹿茸、冬虫夏草等名贵的滋补药,也走进了越来越多的家庭。金世元在中医界被尊为“国药泰斗”,他一辈子都在和各种药材打交道,究竟有什么药能够让我们变得更加健康?来看看“国药泰斗”的意见。
金世元:杂方蓼,俗名就叫狗尾巴花,种子入药。这种子叫水红花子,有抗癌药用。
水飞蓟,叶缘上尽是刺,不能随便摸,它是扎手的。它的提取物用来治疗肝炎。
金世元:我是没有一年不上山的,也没有一年不下乡的。所有我去的地方都得有药。每种植物,它都有特征,没有相同的。所以说在鉴别药的时候,真的假的拿来一看就知道。
每年的5月份到9月份,是金世元丰收的时节。因为每到这个时候,他就会到中国各地去看药材。翻山越岭60多年,从当年办药材的小伙计到今天备受推崇的“活药典”,金世元走遍了中华大地。2005年,他的收获是在7月份,因为那时78岁的金世元登上了海拔1000多米的长白山人参栽培基地。
金世元:我们这行管这叫这人有嗜好,爱货。见着心情就不一样。我们就瞧这一支人参,非常有意思,从它地上茎,到身,到尾,到芋,让你看着就那么美,灵性就那么大。
从南到北,从东到西,常年在崇山峻岭里奔波。金世元大半生都在和药材打交道,像人参、鹿茸等一些在中国人观念里较难得到的滋补佳品,对他来说,自然是近水楼台。但熟悉的人都知道,在金老的生活中,他却从不提倡仅仅依靠药材养生。
14岁那年,家里为了让金世元有一门谋生的手艺,就把这个庄稼汉的孩子送到北京复有药庄当起了学徒工。在药庄里,金世元从最脏、最累的活干起,两年的学徒干下来,他不仅掌握了制药的基本流程,而且还对药材的性味产生了浓厚的兴趣。
金世元:有一天我记得很清楚,我们生产制作参茸卫生丸,这药有人参又有鹿茸,我就知道是补药,反正吃点对身体没有坏处吧,那时期也不是买的,到那儿掰一块就吃,至少够两丸子。
十六七岁正是长身体的时候,对于少不经事又生活清贫的金世元来说,吃点儿补药,无非是想让自己的身体更健壮些,可是没想到3个小时以后,金世元就开始觉着不对劲儿了。
金世元:头胀啊,脑胀得要裂似的。后来老师和师兄就说,你刚才吃这个多了吧,大概你吃这个吃得过量了,你这岁数哪能吃这个呀,我说不是说吃这个对身体有好处吗?对身体有好处不是你这个年龄应该吃的呀,后来大概有一天吧,这不舒服劲才过去。
这次经历,给了年少的金世元一个很大的教训,此后好多年,他再也没有碰过那些被人们吹捧的补药。
金世元:吃了人参以后,有好多人都有不良反应,他也不说这人参不好,过去啊,古人有句话“人参致命无罪”,把人治死了都无罪。
1940年,金世元参加了由政府举办的“北京中药讲习所”,当时任课的是北京有名的汪逢春、赵树屏等中医大家。他们对于中药方剂学的理解,把金世元带到了一个新的高度。到了二十六七岁的时候,金世元就已经与北京的各大药行来往密切了。
金世元:跟同济堂挺熟的,他们留我吃鹿肉,这鹿肉跟羊肉味一样。
热气腾腾地涮着鲜鹿肉,美美地饱餐了一顿之后,金世元高高兴兴地离开同济堂回家了。
金世元:回去以后就不好受,倒不是撑得慌,这身上也胀了,不仅头胀,身上也胀了,里头发热,我说这可怎么办?就出去溜达溜达,走走吧,后来好一点儿了,晚上该休息了,第二天发现鼻子流血。 相隔10年的两次经历,把一个观念深深地留在了金世元的脑海里,那就是无论大补的药,还是大补的食品,东西再好,也不是随便都能吃的。
金世元:一定要分清它的药性和功能主治,首先得衡量你自己是不是气虚血虚,是不是身体不好,它是补哪儿的。
走南闯北60多年,周游四方的生活让年逾古稀的金世元感到乐趣无边。不仅仅是发现了好药,让他高兴,更重要的是山野的生活让他觉着心里有底儿。
金世元:早晨吃贴饼子,农民吃窝窝头很少,吃那贴饼子,中午熬粥,晚上熬粥,又吃白薯又吃土豆,又吃老倭瓜,都是农产品,家里种的,那贴饼子里头搁了黄豆面了,熬粥里面搁、了小豆了,那是小豆粥,一天吃着好多粮食,多种成分在里内,它的营养也不低。我们日常生活也是如此,不要一天到晚老是精米白面,这是我的看法。
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2006年1月,一封从美国旧金山寄出的信件,越过太平洋,到达了它的目的地——中央电视台《中华医药》栏目组。
“本人是旅居美国旧金山的华人,《中华医药》在中央电视台的节目中为我们华侨、华人所偏爱,每周我们都一定要收看此节目,并为中华民族博大的文化远播海外而感到自豪。在今天的美国,无论医学界还是普通的美国人,都愈来愈多地感受到中医中药的神奇魅力。
“我们一致希望,贵栏目新年播出的两集特别节目《我的健康我做主》能够重播,最好能帮我们寄来节目光盘。”
对于《中华医药》栏目全体人员来说,每次看到这样的信,都会感到莫大的安慰,观众的热情和喜爱,一直都是我们工作的重要精神支持。
“我能够在《中华医药》得到需要的治疗资料,实在是太幸运了,我正如在绝望黑暗中看到了曙光,重新有了希望。洪涛小姐主持的《中华医药》栏目,更是济世救人,让我们受惠良多,衷心感激。”一位患病多年的澳大利亚朋友在《中华医药》帮助下和名医联系后,经诊治恢复了健康,他的心声,更让我们感到,做传播健康的使者,肩负的沉重责任。
《中华医药》栏目开播近9年来,收到过多少观众的来电来信,早已经无法计数了,我们只记得已经回复了海内外来信70000多封,电话近20万个,电子邮件近3万个。正是因为有海内外众多观众的关心、支持和喜爱,栏目的创作人员才能克服各种困难,不辞辛劳,专心制作节目,带着回报观众的心情而努力工作着,“中国彩虹奖”(政府奖)栏目评比一等奖、全国抗击非典新闻宣传先进集体等多个奖项的获得,就是栏目所有人员辛勤付出的结果。
中医药学是中华民族的大智慧。在世界各国普遍认同的中华文明的瑰宝中,中国传统医学可能是其中最经典的。《中华医药》栏目向海内外观众传播这种人人都可能直观接触到、感受到、体验到的医学成果,体现了中华民族五千年的文化积淀,非常具有人类意义和世界意义,因为健康是世界各国所有人都需要的。尤其是中医中药,对海外五千万华侨、华人而言,具有极强的民族亲和力和文化凝聚力。
在这个资讯高速传递的年代,《中华医药》几乎涵盖了所有中医药界的最新临床成果和健康实用资讯。而令人忧虑的是,有些人为了追求商业利润不惜歪曲事实,传达一些毫无科学依据的信息混淆视听,误导民众。一直以来,栏目始终坚持以严谨负责的态度向观众传播权威的中医药健康信息,把专业的医学知识深入浅出、通俗易懂地告诉观众,在中国传统医药传播领域产生着重要的示范作用和社会影响力。
由于《中华医药》栏目具有很强的传统文化色彩和现实社会意义,观众们对它的喜爱随着栏目的成长而日渐深厚。在海外各地,在能够收看到中国中央电视台中文国际频道的地方,《中华医药》不仅为观众提供了权威的健康信息服务,也为许多中医师提供了“生动形象的教材”,成为海外华侨、华人一直以来最受欢迎和关注的栏目之一。
我们认为,把握健康的程度和自己掌握的正确健康知识成正比,每一一个人不仅要获得长久的生命力,而且要健康地活着,愉快地生活,把健康而高质量的生活状态一直持续到生命结束的那一刻。正是出于这个共同的愿望、永远的梦想,观众们才把《中华医药》当成自己生活中最可信赖的健康向导。
健康离我们并不遥远,掌握正确的健康知识并付诸于行动,这就是得到健康的方法。应广大观众的需求,我们在上海科学技术文献出版社的支持、合作下推出这套《中华医药》栏目图书版丛书,希望观众和读者朋友们通过收看和阅读《中华医药》,能够使自己和家人的身体变得更加健康。
在此,《中华医药》所有工作人员向海内外观众朋友们长久以来对栏目给予的厚爱和支持表示谢意,我们会始终如初地不懈努力。 2007年1月1日于北京
国药大师的无药养生,吉良晨的健康良言,费开扬的粥养经,俏老太的快乐经,苏叔阳的抗癌生活,柳石明的颈椎保养法,张金玲的静态养生,丁广泉的饮食经,陈大章的双膝保养法,范圣琦的时尚养心,“孔雀公主”刀美兰的养发经,“刘三姐”养颜之谜……本书《我的健康我做主(养生经方)》以采访与对话的形式,为我们解开了健康密码。
《我的健康我做主(养生经方)》是《中华医药》系列丛书之一。
《我的健康我做主》是中央电视台大型中医药健康栏目——《中华医药》的书面表现形式。书中,邓铁涛、王绵之、焦树德、任继学、吉良晨,中国当代五位大医生为你把脉健康保健之道。本书为《我的健康我做主》之《健康经方》,其内容包括国家名医的健康良言,岭南大医的养病秘笈,国药大事的无药养生等。