在一天24小时柴、米、油、盐、酱、醋、茶的生活中，我们从清晨睁开眼，到晚上闭上眼，都将面临着无数的选择……

喝咖啡时，是喝拿铁还是卡布奇诺？

相亲时，是一起吃饭还是喝点饮料就好？

专家的权威建议，信还是不信？

晚饭时，吃中餐还是西餐？

出门前，该穿紧身裤还是长筒袜？

锻炼身体，是在室内锻炼还是至4户外锻炼？

与人发生争执时，是该据理力争还是一笑而过？

周末是外山购物还是网上淘宝？

应该让孩子在早晨看电视还是晚些时候看更好？

婴儿哭，是安慰他还是任由他哭？

希利·简斯所著的《拿铁还是卡布奇诺(1天24小时的120个正确选择)》是一本过好日子的福音书，它能够帮你彻底摆脱生活的繁琐，轻松应对每一天扑面而来的生活压力和挑战。

希利·简斯所著的《拿铁还是卡布奇诺(1天24小时的120个正确选择)》从国际权威营养学家的健康理念出发，探讨了健康生活的多个方面，包括如何选择合适的食物、饮料和锻炼方式，以维持体重的平衡；如何兼顾工作和生活，缓解压力；如何教育孩子，让孩子养成健康的生活习惯等内容。这些观点和建议可以帮助人们辨别媒体中充斥的大量所谓的科学研究和调查报告的真伪，形成适合自身的健康生活模式，进而让身体更健康、人生更快乐。

《拿铁还是卡布奇诺(1天24小时的120个正确选择)》适合那些希望拥有健美身材、希望成为最佳父母，以及注重生活品质的读者阅读参考。

第一章 每天的第一件事——以最佳面貌迎接新的一天

清晨梳洗，你该怎样选择

1. 冲凉还是泡澡

2. 脱毛，短期还是长期好

3. 监控体重，跳上体重秤还是测量腰围

4. 护理牙齿，漱口水和牙线哪个更好

5. 手动牙刷还是电动牙刷

6. 普通牙膏还是美白牙膏

7. 除臭和止汗剂的选择，喷雾、液态还是固态产品

8. 润肤膏和粉底霜，要防晒功能还是不要防晒功能

9. 保湿，早晨还是晚上效果更好

10. 早晨锻炼还是晚上锻炼

每日着装，你该怎样选择

11. 紧身裤还是长筒袜

12. 高跟鞋还是平底鞋

第二章 早餐时间——选择健康的营养早餐

清晨饮品，你该怎样选择

13. 含咖啡因的饮料还是不含咖啡因的饮料

14. 鲜榨果汁还是浓缩果汁

健康早餐，你该怎样选择

15. 麦片还是鸡蛋

16. 多谷物食品还是全麦食品

17. 益生菌酸奶还是普通酸奶

18. 普通花生酱还是低脂花生酱

19. 涂抹液态黄油还是固态黄油

20. 在面包上涂抹巧克力酱还是购买巧克力面包

21. 牛奶什锦早餐还是即食麦片

保健品，你该怎样选择

22. 蔓越莓果汁还是蔓越莓胶囊

23. 鱼肝油还是多种维生素剂

24. 感冒后，补锌还是服用紫锥花

第三章 迎接工作日——拥有为人处事的智慧

上班方式，你该怎样选择

25. 走路还是骑车

26. 骑车时，戴头盔还是不戴头盔

与同事沟通的方式，你该怎样选择

27. 发邮件还是面谈工作

28. 棘手的邮件，现在回复还是过会儿再回复

工作繁忙，你该怎样选择

29. 工作成果，追求完美还是够好就行

30. 做计划，一份总计划还是多个分项计划

31. 解决难题，集中精神还是做白日梦

32. 工作效率的提升，将工作分派出去还是自己完成

33. 好想法的产生，开会还是单独工作

34. 同事的请求，答应还是委婉地拒绝

工作中出现问题，你该怎么选择

35. 工作出错，责怪他人还是保持沉默

36. 自己犯错，道歉还是什么都不说

37. 领导的决定，接受还是提出异议

38. 是非八卦，传递还是保持沉默

39. 泡茶、冲咖啡，只管自己还是为同事代劳

第四章 饮品与零食——让生活变得多姿多彩

健康饮品，你该怎么选择

40. 拿铁还是卡布奇诺

41. 果汁还是冰沙

健康零食，你该怎样选择

42. 冰沙还是水果

43. 橙子还是奇异果

44. 烤饼还是松饼

45. 花生还是坚果和葡萄干

46. 一听无糖可乐还是一条巧克力

第五章 午餐时间——迈开双腿，走出办公室

健康午餐，你该怎样选择

47. 吃大餐，中午还是晚上

48. 袋装面包还是法国长棍面包

49. 哪个更健康？蛋黄酱还是黄油

50. 喝汤还是吃沙拉

51. 寿司还是生鱼片

午间饮品，你该怎么选择

52. 汽水还是无气泡的饮品

午间活动，你该怎么选择

53. 室内锻炼还是室外锻炼

54. 和朋友见面还是自己吃午餐

55. 游泳还是跑步

56. 涂抹防晒霜还是什么都不涂

第六章 晚上出门——拥有宝贵而美好的私人时间

晚间活动，你该怎么选择

57. 做相同的事情还是尝试一些新鲜事物

58. 与老朋友见面还是结交新朋友

垫肚食品，你该怎么选择

59. 三明治还是酸奶

60. 看电影，吃甜爆米花还是咸爆米花

61. 酒馆喝酒，吃花生还是嚼薯片

62. 黑橄榄还是绿橄榄

63. 葡萄酒还是杜松子酒

首次约会，你该怎么选择

64. 只是喝点东西还是一起吃饭

65. 触碰对方还是与对方保持距离

外出就餐，你该怎么选择

66. 中餐还是印度餐

67. 咖喱面包还是蒜蓉烤面包

68. 鹰嘴豆沙还是希腊鱼子酱

69. 要头盘沙拉还是直接吃主菜

70. 意大利面还是比萨饼

71. 肯德基还是麦当劳

72. 土耳其烤肉还是羊肉串

73. 红葡萄酒还是白葡萄酒

第七章 晚上回家后-安排好家庭生活

购买食物，你该怎么选择

74. 有机食品还是无机食品

75. 低脂食物还是低热量食物

76. 看重保质期还是看重最佳食用日期

77. 冷冻食品还是冷藏食品

健康晚餐，你该怎么选择

78. 晚饭，早点用餐还是晚点用餐

79. 一起吃还是单独吃

80. 生吃食物还是将食物煮熟再吃

81. 西兰花还是菠菜

82. 葵花籽油还是橄榄油

83. 烹调晚餐，使用酒还是使用高汤

84. 了解食物重量，测量还是猜想

85. 乳酪蛋糕还是乳酪饼干

86. 蜜橘还是香蕉

家庭生活，你该怎么选择

87. 自己做家务还是雇用清洁工

88. 洗衣服，水温30度还是60度

89. 看电视还是玩电脑游戏

90. 表达不满，争吵还是理智地指出问题

第八章 每天最后一件事情——以美梦结束美好的一天

睡前准备，你该如何选择

91. 洗脸，用香皂还是洗面奶

92. 泡澡，早上进行还是晚上进行

93. 写饮食日志还是记录美好

94. 失眠，继续睡觉还是起床

第九章 周末生活——让它变得充实而有意义

善待自己，你该怎么选择

95. 晚睡还是早起

96. 熟食早餐还是清淡的早餐

97. 周日烧烤还是面包搭配奶酪

98. 冰淇淋还是冰棒

购物消费，你该怎么选择

99. 上网购物还是商场购物

100. 付现金还是刷信用卡

101. 给自己买东西还是送别人东西

周末做事，你该怎么选择

102. 同时做多件事还是一次只做一件事

103. 擦窗户还是擦汽车

104. 给地板吸尘还是给草坪除草

105. 一次做完运动还是分次完成

106. 跑步，在平地上还是草坡上

107. 光脚跑步还是穿训练鞋跑步

108. 受伤后，使用山金车还是冰袋

109. 喝运动饮料还是喝果汁

110. 遇到缺憾，陷入后悔中还是放下

第十章 照看孩子——成为最佳父母

照顾婴幼儿，你该怎么选择

111. 自制食物还是购买婴幼儿食品

112. 让婴儿哭还是安慰他们

113. 让婴儿睡大床还是婴儿床

114. 孩子喝饮料，使用吸管还是直接饮用

115. 给孩子买奶昔还是冰淇淋

116. 孩子应该专注于一项运动还是尝试许多运动

教导青少年，你该怎么选择

117. 青少年的健康饮品，酒还是软饮料

118. 电脑放在哪里？卧室还是客厅

119. 青少年的作息安排，睡懒觉还是早起

120. 面对孩子的要求，说“可以”还是“不可以”

第十一章 营养信息的内幕

日常营养摄入量指数（GDAS）

脂肪的真相揭秘

盐的真相揭秘

糖的真相揭秘

如何判断营养成分含量的高低

维生素和矿物质

2．脱毛，短期还是长期好

有很多方法可以对付腿毛、腋毛和比基尼线土的毛发，任何方法都有优点和缺点，因此很难说哪一种方法是对还是错。就短期的解决办法来说，使用剃刀可以快速、方便地清理腿上和腋下的毛发，但你大概不会想用剃刀来清理脸上和比基尼线上的毛发。如果剃刀不干净，剃毛这件事也可能变得十分让人恼火，如造成划伤甚至伤口感染。人们应按照毛发生长的方向剃毛，并且要确保皮肤的湿润度。可以考虑使用剃须油(男士在脸上使用的油)并在剃毛后涂上护肤乳液，以使皮肤柔软而光滑。

就长期方法来说，使用脱毛膏虽然麻烦一些，但是持续作用时间更长，并且对于小范围的敏感地带来说是一个不错的选择。脱毛膏的工作原理是软化毛发，将它们变成可以轻易被剔除的果冻状物质。同时，脱毛膏中含有保湿剂，可以使皮肤变得光滑柔软。虽然脱毛膏中的化学物质闻起来有味道，但是厂商添加了香精，还推出了一系列能在淋浴中使用的产品，诸如涂抹式除臭剂、喷雾等，用来掩盖气味。新长出的毛发虽然更加柔软，但是比剃毛之后毛发的生长速度慢。不过，脱毛膏可能会引起过敏反应，在使用前，人们应在一小块皮肤上测试一下。相对于剃毛刀，脱毛膏使用起来更加麻烦、耗时，并且价格更贵。

此外，用蜡脱毛很有效，因为它能把毛发从根部拔出来——痛！但对于心脏不好的人来说，去沙龙脱毛是唯一的选择，只是沙龙的脱毛费用更昂贵，也更耗时。

答案：剃毛(在合适的地方)。

3．监控体重，跳上体重秤还是测量腰围

如果你关注自己的体重，每天早上都会用秤测量体重，那么若改用测量尺来检查自己的体重是否增长了，会不会更好呢？

测量你是否超重的方法之一是计算身体质量指数(BMI)——体重与身高的关系。计算方法为：用体重公斤数除以身高米数平方(或者使用英制单位)。有一些网站也能够帮你计算BMI，如谷歌。得出的结果若在18．5～25，则表明你的体重正常。

有些医生认为，腰围是测定人们是否超重的更有效的标准：“腰部的脂肪”确实是危险的标志。而腹部肥胖很可能意味着下面的器官含有过多的油脂，而这对于肝脏来说十分危险。

虽然英国医生在2011年3月经研究发现这个说法不正确，但在2011年6月，美国的一项研究表明，测量腰围可以用来准确预测由肥胖引起的诸如心脏病和高血压等疾病：女人的腰围超过80厘米(31．5英寸)或者男人的腰围超过94厘米(37英寸)都会增加患上这些疾病的概率。如果你不知道自己的腰在哪里，那么你可以找到髋骨的顶端和肋骨，然后用尺子测量两者中间的位置，而肚脐附近就是你的腰。

那么应该选择哪种方法呢？若选择BMI测量方法，那么你要善于计算或者能上网找到计算公式。若选择测量腰围，你只需要承认自己牛仔裤的裤腰有些紧，然后找到一把测量尺即’可。两种方法都可以帮助你知道自己的体重是否超标，但我知道哪种方法更简单一些。

答案：腰围测量。

4．护理牙齿，漱口水和牙线哪个更好

漱口水味道清新，使用起来十分方便。尽管漱口水中的防腐剂洗必泰能够预防牙周感染，但依然没有证据表明漱口水可以改善口腔健康。而且漱口水只适合短期使用，因为它会污染牙齿。有证据表明，漱口水可以短期使用，以改善口气，清洁刷牙后的少许残渣。

医生总是推荐使用牙线来清洁牙齿上的蚀斑和细菌，而这是漱口水所不能替代的。人们应当以环形的方式使用牙线——不要直上直下使用，以免损伤牙龈。如果你觉得使用牙线很麻烦，那么也可以从药房买一把牙间刷。人们每天应至少使用一次牙线，最好是在上床之前使用。如果你忘记了使用牙线，第二天早晨再用也可以。

答案：牙线。

P5-9

如果你身材健美、坚持运动、睡眠良好、能很好地执行每日的计划并且从未呵斥过自己的孩子或者伴侣，那么你不用把这本书看得太重。

相反，倘若你认为自己虽然是一个健康的成年人，但却有点胖，应该减肥；有时感到负担太重，常因工作压力而感到焦虑不安；担心自己和家庭、朋友、同事的关系不如想象中那么好，那么这本书你必须要读一读。

这本书会使我们的日常选择变得简单一些。本书基于科学的医学研究、可靠的专家建议、常识以及我——一个工作了30年（大部分时间是全职）并同时照顾家人的人的个人经验。作为一名专注于研究生活方式的优秀专栏作家和编辑，我很庆幸能和该领域的权威专家一起合作。通过本书，我全方位地分享了自己所学到的知识，内容从大脑的运作过程到为什么穿平底鞋不一定对我们的双脚有益处。

本书讲述了120个能够影响我们的健康和幸福的选择。从早晨的第一件事情一直到晚上的最后一件事情，我们面临着无数选择。例如，冲凉还是泡澡？工作自己干还是分派给同事？去跑步还是游泳？喝葡萄酒还是杜松子酒？吃比萨饼还是意大利面？和伴侣争吵还是理智地表达不满？

也许你已经接受了海量的有关健康生活的建议。事实上，我们经常被健康专家所发布的信息轰炸，接受关于食物、饮料、健身锻炼、人际关系方面的建议。但这些建议好像每分钟都在改变。这其中一部分原因在于医学研究每时每刻都在发展。同时，当没有人想要尝试处方药，或者没有人愿意尝试尚未经过严格测试的医疗方法的时候，“研究表明”这个词可以引出很多问题：谁为研究买单——拥有既得利益的医药公司？数据是怎么收集的？测试人群是哪一类？发表的结果是否包含任何负面内容？媒体的报道是否准确？2012年9月，PLOS杂志申明半数的结果都可能不准确。带着这些问题，本人尝试着寻找最可靠的资源来支持本书中提出的健康选择。

我的一个写作目的在于弄清楚那些食品、饮品行业传达给我们的混乱信息。例如，一些产品包含类似于“健康的”或者“自然的”标签，使其看起来对我们更有益处，但事实上这些标签的意义不大。食品公司以及超市希望消费者可以选择那些更美味的食物，而这些食物通常都是由便宜且易于加工的原料制成的，它们会给厂商带来更大的利润。与此相似，餐饮业提供的食物的分量越来越大，而费用却仅仅提高了一点点。但是，这会带来一个麻烦：我们头脑中更为原始的有关狩猎行为的那部分思想将难以抵挡额外的食品份额的诱惑。食物的分量不断地增长，再加上人们普遍有久坐的生活习惯，难怪现在60％的人超重。不良的饮食习惯会诱发心脏病、糖尿病以及癌症，幸运的是，我们可以通过改变自己的饮食习惯并加强锻炼来降低患病的几率或缓解病情。  本书用大量事例说明，当我们无法密切关注食物的摄入量时，应该怎样做出微小的改变，使卡路里、脂肪、糖分和盐的摄入量发生巨大的变化。事实上，控制好这些物质的摄入量可以使我们远离疾病。本书简单罗列了一些营养信息，以帮助你了解一些关于健康的基础知识。同时，本书还收录了一些小贴士，内容涉及如何调整锻炼的次数和类型。即使你的运动意识仅仅停留于在电视机前上下跳跃，你也可以了解一下这些小贴士，以更合理的方式锻炼身体。

另外，你的身材也许很好，但却需要一些关于人际关系以及如何缓解压力等方面的知识，对此，本书提供了大量实用而可靠的建议。

你可以把这本书当作一本食谱，灵活地运用它，挑选自己喜欢并适合自己的主题。你也许会依照本书的建议来改变生活，但请不要盲从，我希望你能在采纳某些建议的同时发现更为幸福而健康的生活秘方。