减肥瘦身是众多肥胖症者共同的愿望，如何达到食疗瘦身效果，这是日常饮食选择的关键。肥胖者其实不是营养过剩，而是日常摄取的食物物营养不均衡，不能很好地在身体内部得到及时的消化吸收，导致身体吸收营养的失调。均衡的营养摄取，正常的饮食习惯，均匀地吸收不同营养，才能保持机体正常的新陈代谢。犀文图书编著的《减肥瘦身餐》让你轻松瘦身！

犀文图书编著的《减肥瘦身餐》研究了各种食物的营养含量，精心制作了近三百道减肥瘦身餐，包括汤羹类、粥品类、菜肴类和饮品类，既有低脂肪、高热量的营养肉食，又有通用的减肥蔬果菜肴，能够满足健康饮食的各种需求。其制作原料易得，做法简单，赶快行动起来，亲自体验减肥瘦身餐带来的乐趣吧！

PART1 减肥瘦身的奥秘，你知多少

魔鬼身材的10个美丽标准

餐桌上的减肥奥秘

学会正确吃肉有助减肥瘦身

天然瘦身的七款果蔬

帮你吸脂的五大美味

瘦身是一种习惯

血型瘦身的奥秘

PART2 汤羹类

木耳海带肉片汤

木耳菠菜鸡蛋汤

陈皮海带冬瓜汤

陈皮排骨萝卜汤

花旗参田七鸡汤

花生凤爪汤

菊花鸡肉汤

玉米须山楂瘦肉汤

山楂海藻瘦肉汤

肉片黄瓜汤

西红柿蛋花汤

小白菜蛋花汤

葛根赤小豆瘦肉汤

赤小豆带鱼汤

淡菜海带冬瓜汤

三鲜冬瓜汤

排骨冬瓜汤

薏米冬瓜瘦肉汤

草鱼冬瓜汤

冬瓜鸡肉汤

苦瓜瘦肉汤

南瓜杏仁汤

菠萝鸡片汤

紫菜虾干汤

竹荪鲜菇汤

竹蔗萝卜猪骨汤

胡萝卜羊肉汤

白萝卜牛肉汤

白萝卜三鲜汤

五色紫菜汤

夏枯草瘦肉汤

天香炉瘦肉汤

韭菜肉丝蛋花汤

香附砂仁鲫鱼汤

姜汁杏仁猪肺汤

黄豆芽豆腐汤

苦瓜豆腐汤

土豆牛肉汤

菠菜肉末汤

竹笋香菇菠菜汤

丁香海带萝卜汤

黄豆海带汤

萝卜鲫鱼汤

萝卜墨鱼汤

莲藕山药汤

莲荷瘦肉汤

海带瘦肉汤

车前草鲤鱼汤

天麻川芎鲤鱼汤

灵芝蹄筋瘦肉汤

酿鲫鱼豆腐汤

红花豆腐汤

白菜丸子汤

扁豆筒骨汤

肉丸三丝汤

银耳丝瓜汤

三色鱼头汤

山药鱼片汤

红枣木耳汤

菜菔子瘦肉汤

白果腐皮瘦肉汤

胡萝卜西蓝花汤

绿豆茯苓老鸭汤

麻辣猪肝薯片汤

丹参枸杞子瘦肉汤

金针菇蚌肉汤

海带西洋菜生鱼汤

海带紫菜冬瓜汤

PART3 粥品类

腊八粥

蛤蜊粥

海带粥

杏仁粥

肉丸粥

苦瓜粥

菠菜粥

牛尾粥

油盐白粥

决明子粥

鲮鱼球粥

绿豆小米粥

鱼肉小米粥

腐竹栗子粥

冬菇玉米粥

火腿玉米粥

薏米红豆粥

绿豆薏米粥

燕麦片粥

苹果麦片粥

豆渣燕麦粥

烟肉白菜粥

紫薯西米粥

百合赤小豆粥

黑木耳粥

黑芝麻粥

黑豆糯米粥

香葱鸡肉粥

青椒瘦肉粥

咸鱼肉片粥

雪梨青瓜粥

桃仁松子粥

松仁大米粥

银耳菊花粥

菊花双米粥

银耳薤白粥

韭菜海参粥

陈肾菜干粥

淡菜皮蛋粥

青菜皮蛋粥

小米豌豆粥

大枣银耳粥

萝卜鸡丝粥

萝卜火腿粥

山药萝卜粥

山药黑米粥

PART4 菜肴类

苦瓜腱肉

冬瓜炖牛肉

菠萝炒牛肉

白菜炒牛肉

芹菜牛肉

豌豆牛肉

蚝油甜豆牛肉

茶树菇蒸牛肉

西蓝花炒肉片

竹笋烧鸡片

菠萝鸡丁

豆苗鸡片

南乳梨汁香煽骨

柠汁茶香排骨

土豆焖牛腩

当归牛腩

乌鸡焖鸭掌

鹅掌翅煲

小鸡炖土豆

木耳拌鸡片

土豆焖鸡

南瓜蒸肉

蜜枣扣叉烧

青椒炒鸭肾

肉末烧茄子

炒鸡丝蜇头

香芋牛肉煲

鸡丝神仙豆腐

青胡萝卜煲猪肉

西芹百合炒腊肉

花旗参蒸乳鸽

当归蒸鹌鹑

清蒸赤小豆鲤鱼

赤小豆焖鲤鱼

豆瓣鲫鱼

萝卜炖鲤鱼

芹菜炒鱼松

西蓝花炒豆腐

煎封鲳鱼

炖奶鲫鱼

包公鱼

烹刀鱼

炒黑鱼球

炒鳙鱼块

砂蔻蒸鱼

豆辣蒸鱼

姜汁拌虾仁

白玉烩鱼尾

虾仁扣鲍菇

金银蒜扣土鱿

铁板生蚝

河虾烧墨鱼

清蒸立鱼

清蒸武昌鱼

茄子蒸鱼片

鱼片蒸豆腐

豆腐焖泥鳅

豆腐炖鱼头

陈皮汤浸鲮鱼

陶都鸳鸯鲩鱼

潮州大鱼丸

炒鳊鱼冬笋

炝辣苦瓜

清炒苦瓜

双菇炒苦瓜

土豆烧苦瓜

白菜炒草菇

醋熘白菜

干酱高笋

炒鲜芦笋

炒白花藕

五色炒玉米

素杂烩

春意盎然

白油冬瓜

素贝烧冬瓜

竹笋扒冬瓜

果仁炒瓜丁

玻璃冬瓜片

酱烧冬瓜条

丝瓜炒豆腐

蒜苗炒豆腐

蛋白豆腐渣

萝卜干炒黄豆

黄花菜炒黄豆芽

青椒焖豆皮

油焖花菇

银丝菜胆

荠菜干丝

生煸荷兰豆

荷兰豆炒胡萝卜

吉利豆饼

炒土豆丝

香辣土豆块

双冬鲜蚕豆

蒜子焖苦瓜

蒜蓉豌豆苗

蒜蓉炒西蓝花

酸辣黄瓜

茭白炒面筋

双冬油面筋

炒洋葱

洋葱炒蛋

韭菜炒鸡蛋

素炒三鲜

三鲜豆腐

芋头豆腐

鱼香菠菜

什果大烩

银芽贡菜

糟醉冬笋

冬笋香菇

七彩香菇

香菇扁豆丝

香菇苋菜

莴笋炒香菇

银耳炒芹菜

银耳西蓝花

乌发素什锦

PART5 饮品类

西红柿大白菜汁

西红柿胡萝卜汁

橙子胡萝卜汁

橙子牛乳汁

苹果猕猴桃汁

苹果牛奶汁

苹果山药汁

苹果水芹汁

哈密瓜奶汁

哈密瓜汁

菠萝柠檬汁

葡萄菠萝杏仁汁

草莓汁

草莓柠檬汁

雪梨香蕉生菜汁

雪梨菊花水

猕猴桃圆白菜汁

山楂橘子汁

橘香甜汁

纯芒果汁

纯樱桃汁

冬瓜汁

西瓜奶昔

西瓜西米露

贝母雪梨水

茴香黄瓜汁

玉米南瓜汁

黄瓜柠檬汁

桃子蜂蜜汁

树莓苹果汁