为全面系统地介绍蜡样芽孢杆菌及其先进生产工艺和应用研究成果，加强本书的学术性和实用性，我们参照国内外近几十年来的理论研究成果、先进工艺和实用技术，结合自己在蜡样芽孢杆菌生产方面的理论研究、实验成果和实践体会，撰写成书。以供从事蜡样芽孢杆菌乃至微生态制剂生产、科研和教学的同行们参考，为我国微生态制剂生产、应用的发展尽绵薄之力。

胡永红等编著的《高效有益微生态制剂开发与利用--蜡样芽孢杆菌》共分七章，分别为：绪论；蜡样芽孢杆菌的分类与生理学；蜡样芽孢杆菌遗传学与代谢；蜡样芽孢杆菌的发酵培养；以及蜡样芽孢杆菌在医药工业、饲料工业、农业上的应用。本书不仅介绍了蜡样芽孢杆菌制剂生产路线的发展历程、产业化概况及各领域的应用研究，还通过理论分析和研究实例分别介绍了蜡样芽孢杆菌多阶段培养技术、图像采集、处理系统自动检测等方法在蜡样芽孢杆菌发酵领域的应用研究，内容丰富翔实。

胡永红等编著的《高效有益微生态制剂开发与利用--蜡样芽孢杆菌》将基础理论与实用技术、科学研究与工程应用相结合，撰写并分析大量的研究实例，侧重于实用性，以技术发展为主线向读者呈现益生蜡样芽孢杆菌的研究现状与发展，新颖性和系统性很强。共分七章介绍，分别为：绪论；蜡样芽孢杆菌的分类与生理学；蜡样芽孢杆菌遗传学与代谢；蜡样芽孢杆菌的发酵培养；以及蜡样芽孢杆菌在医药工业、饲料工业、农业上的应用。

《高效有益微生态制剂开发与利用--蜡样芽孢杆菌》适用于微生态制剂生产相关领域的技术人员，也适用于大专院校相关专业的师生学习和参考。

第1章 绪论1

1.1 蜡样芽孢杆菌概述2

1.2 蜡样芽孢杆菌的应用4

 1.2.1 蜡样芽孢杆菌在医药工业上的应用5

 1.2.2 蜡样芽孢杆菌在饲料工业上的应用5

 1.2.3 蜡样芽孢杆菌在酶制剂工业上的应用6

 1.2.4 蜡样芽孢杆菌在农业上的应用7

1.3 蜡样芽孢杆菌研究与应用的发展动向9

 1.3.1 国外微生态制剂市场9

 1.3.2 国内微生态制剂市场10

1.4 蜡样芽孢杆菌工业化存在的难题11

1.5 扩大蜡样芽孢杆菌产品应用范围的必要性12

参考文献14

第2章 蜡样芽孢杆菌的分类与生理学16

2.1 蜡样芽孢杆菌的分类16

 2.1.1 蜡样芽孢杆菌的分类地位16

 2.1.2 蜡样芽孢杆菌与类似菌的生化特性比较20

 2.1.3 蜡样芽孢杆菌及其类似菌株在生物体和环境中的循环22

2.2 蜡样芽孢杆菌的形态结构及染色24

2.3 蜡样芽孢杆菌的培养特性25

 2.3.1 在常用培养基上的生长及菌落特征25

 2.3.2 在普通营养肉汤中的生长表现26

 2.3.3 在半固体培养基中的生长表现26

2.4 蜡样芽孢杆菌的生化特性及其检验方法27

 2.4.1 蜡样芽孢杆菌的生化特性27

 2.4.2 蜡样芽孢杆菌生化特性检验方法27

 2.4.3 蜡样芽孢杆菌生化特性鉴定标准30

2.5 蜡样芽孢杆菌的检定30

 2.5.1 蜡样芽孢杆菌与类似菌的鉴别试验31

 2.5.2 国标法检验蜡样芽孢杆菌31

 2.5.3 DNA重组试验34

 2.5.4 噬菌体试验34

 2.5.5 分子鉴定35

2.6 蜡样芽孢杆菌的生长繁殖36

 2.6.1 蜡样芽孢杆菌生长繁殖的营养条件36

 2.6.2 蜡样芽孢杆菌的生长条件37

 2.6.3 蜡样芽孢杆菌的芽孢38

 2.6.4 蜡样芽孢杆菌的运动性41

2.7 蜡样芽孢杆菌菌种的筛选44

 2.7.1 蜡样芽孢杆菌的自然筛选44

 2.7.2 蜡样芽孢杆菌菌种的诱变育种45

2.8 菌种的退化预防、复壮与活化46

 2.8.1 退化预防46

 2.8.2 复壮46

 2.8.3 菌种活化47

参考文献47

第3章 蜡样芽孢杆菌遗传学与代谢51

3.1 蜡样芽孢杆菌基因组的一般特征51

3.2 蜡样芽孢杆菌基因组的多态性54

3.3 蜡样芽孢杆菌代谢途径与主要代谢产物56

 3.3.1 蜡样芽孢杆菌糖代谢途径56

 3.3.2 蜡样芽孢杆菌呼吸作用61

 3.3.3 蜡样芽孢杆菌蛋白质代谢62

 3.3.4 蜡样芽孢杆菌次生代谢与次级代谢产物64

3.4 蜡样芽孢杆菌质粒68

 3.4.1 pBc1098770

 3.4.2 pBCXO1和pBC21871

 3.4.3 pBClin1573

 3.4.4 蜡样芽孢杆菌斑马杀手质粒73

3.5 蜡样芽孢杆菌芽孢形成与萌发73

 3.5.1 蜡样芽孢杆菌芽孢形成与初级代谢73

 3.5.2 蜡样芽孢杆菌芽孢形成的分子机制75

 3.5.3 芽孢的萌发76

参考文献79

第4章 蜡样芽孢杆菌的发酵培养81

4.1 蜡样芽孢杆菌种子制备81

 4.1.1 工业对蜡样芽孢杆菌菌种的要求81

 4.1.2 菌种的活化82

 4.1.3 种子制备82

 4.1.4 种子质量的控制措施83

4.2 蜡样芽孢杆菌发酵培养方法83

 4.2.1 分批发酵84

 4.2.2 连续发酵85

 4.2.3 补料分批发酵85

 4.2.4 固态发酵86

4.3 发酵培养基88

 4.3.1 碳源88

 4.3.2 氮源88

 4.3.3 无机盐89

 4.3.4 生长因子90

4.4 蜡样芽孢杆菌的发酵条件及其控制与优化91

 4.4.1 种龄与接种量92

 4.4.2 温度92

 4.4.3 pH值94

 4.4.4 溶解氧95

 4.4.5 泡沫97

 4.4.6 蜡样芽孢杆菌工业发酵过程参数的检测技术100

 4.4.7 蜡样芽孢杆菌发酵过程优化方法101

4.5 蜡样芽孢杆菌发酵过程中的芽孢102

 4.5.1 影响芽孢形成的主要因素102

 4.5.2 生产中获得较高芽孢率的措施103

4.6 蜡样芽孢杆菌发酵动力学105

 4.6.1 生长动力学105

 4.6.2 产物合成动力学107

4.7 蜡样芽孢杆菌发酵过程与活性保护108

4.8 蜡样芽孢杆菌菌体收集112

 4.8.1 离心力和离心时间对离心存活率的影响112

 4.8.2 离心力与离心时间对冻干存活率的影响113

 4.8.3 离心温度对离心存活率的影响113

4.9 真空冷冻干燥及活性保护114

 4.9.1 真空冷冻干燥技术114

 4.9.2 影响冻干菌剂活性及贮藏稳定性的主要因素116

 4.9.3 蜡样芽孢杆菌冷冻干燥工艺的确定117

 4.9.4 蜡样芽孢杆菌冻干保护剂118

 4.9.5 保护剂与菌体混合条件对细胞冻干存活率的影响123

4.10 工业发酵设备124

 4.10.1 机械搅拌通风发酵罐124

 4.10.2 气升式发酵罐127

 4.10.3 自吸式发酵罐129

4.11 工业发酵污染的防治130

 4.11.1 染菌的检查、分析131

 4.11.2 灭菌133

 4.11.3 空气除菌135

 4.11.4 蜡样芽孢杆菌噬菌体的污染与防治137

参考文献137

第5章 蜡样芽孢杆菌在医药工业中的应用142

5.1 蜡样芽孢杆菌制剂预防和治疗疾病的机理142

 5.1.1 优势种群学说143

 5.1.2 菌群屏障学说143

 5.1.3 生物夺氧学说144

 5.1.4 代谢产物和生理活性物质杀害病原微生物144

 5.1.5 加速损伤上皮的修复145

5.2 蜡样芽孢杆菌在治疗不同疾病中的作用146

 5.2.1 治疗抗生素性肠炎146

 5.2.2 治疗溃疡性结肠炎147

 5.2.3 治疗腹泻147

 5.2.4 结肠易激综合征的治疗148

 5.2.5 蜡样芽孢杆菌的抗血栓作用149

5.3 医用蜡样芽孢杆菌制剂剂型150

 5.3.1 蜡样芽孢杆菌活菌胶囊150

 5.3.2 蜡样芽孢杆菌活菌片150

 5.3.3 蜡样芽孢杆菌活菌散剂151

5.4 蜡样芽孢杆菌制剂的使用宜忌152

 5.4.1 有益蜡样芽孢杆菌与抗生素的配合使用152

 5.4.2 蜡样芽孢杆菌与其他药物或益生菌的合用153

5.5 蜡样芽孢杆菌在医药工业应用的发展趋势154

参考文献155

第6章 蜡样芽孢杆菌在饲料工业中的应用157

6.1 一种新型有益的饲料添加剂——蜡样芽孢杆菌制剂158

6.2 饲用蜡样芽孢杆菌制剂的生理作用机制159

 6.2.1 调节动物肠道菌群平衡160

 6.2.2 增强动物营养代谢功能161

 6.2.3 增强动物免疫功能161

 6.2.4 产生多种酶类，提高消化酶活性162

 6.2.5 改善动物体内外生态环境165

 6.2.6 促进动物肠道等器官生长发育166

 6.2.7 提高动物生产性能166

6.3 蜡样芽孢杆菌制剂的使用167

 6.3.1 蜡样芽孢杆菌的应用条件与环境167

 6.3.2 蜡样芽孢杆菌制剂的使用方式167

 6.3.3 芽孢杆菌制剂的选择168

6.4 饲用蜡样芽孢杆菌制剂的发展趋势169

参考文献171

第7章 蜡样芽孢杆菌在农业上的应用175

7.1 一种新型高效的生物农药——蜡样芽孢杆菌制剂176

7.2 蜡样芽孢杆菌生物防治作用机理178

 7.2.1 促生长作用178

 7.2.2 竞争作用179

 7.2.3 拮抗作用181

 7.2.4 诱导植物抗性181

7.3 蜡样芽孢杆菌活性拮抗物质184

 7.3.1 抗生素类184

 7.3.2 酶类186

7.4 蜡样芽孢杆菌制剂的应用效果188

 7.4.1 蜡样芽孢杆菌对番茄灰霉病的抑制作用188

 7.4.2 蜡样芽孢杆菌促生作用193

 7.4.3 蜡样芽孢杆菌杀虫作用194

7.5 蜡样芽孢杆菌制剂剂型196

7.6 蜡样芽孢杆菌制剂的使用注意点196

7.7 农业用微生态菌剂产品技术指标197

7.8 有益蜡样芽孢杆菌制剂的发展趋势198

参考文献200