袁维义等编著的《电机与电气控制技术》是根据高等院校电气自动化专业人才培养规格要求，以“强化应用，注重实践，符合行业企业需求，紧密结合生产实际，跟踪先进技术”为原则编写的。
本书参考《维修电工国家职业标准》相关部分，以电机与电气控制技术在实际生产中的应用为编写依据，在内容选择上结合目前我国大、中型企业实际情况，简化了一些与电机实际应用关联不大的理论分析和计算，突出基本知识与操作技能的培养，并总结了一些从业人员在实际工作中常见故障的分析和处理方法。
本书采用传统教学与项目化教学相结合的形式，以工作任务为导向设计教学项目和实施步骤，通过一个个完整的项目学习，使学生掌握课程任务目标的各项知识和技能，有利于教学实施。