石声汉先生农史著作的形式是多方面的，有论著，有译作（包括中外文互译），有标点，有校注，有辑佚。本书收录了石先生关于农史的论文。内容包括：探索《齐民要术》中的生物学知识，关中的祖国农业遗产，元代的三部农书，徐光启和《农政全书》等。

介绍《汜胜之书》

探索《齐民要术》中的生物学知识

以“盗天地之时利”为目标的农书

——陈■《农书》的总结分析

元代的三部农书

从《汜胜之书》的整理工作谈起

——读万国鼎教授《（汜胜之书）的整理和分析兼和石声汉先生商榷》后的一些意见

试论我国人民最早对甘蔗与棉花的利用

介绍《便民图纂》

——本院古农学研究室整理排印本《便民图纂》中农业知识的分析摘要

关中的祖国农业遗产

在中共中央统战部1961年2月25日－3月8日于北京召开的各民主党派及无党派人士双周座谈会上的发言稿

徐光启和《农政全书》

试论我国从西域引入的植物与张骞的关系

对嫁接的一些揣测性解释

试论我国古代几部大型农书的整理

对整理校印古农书工作的建议

苗一秀一实

明末以前棉及棉织品输入的史迹

从《齐民要术》看中国古代的农业科学知识

——整理《齐民要术》的初步总结

中国古代农书评介

中国农学遗产要略

附录一

中国农书系统图

中国古代农书重要内容的演进表

《中国植物学文献评论》弁言（附重版序）

致沈阳农学院耕作学教研组诸位同志信

致东北农业技术学校教师孟方平信

致南京医学院曹元宇先生信

附录二

石声汉生平年表

石声汉论著目录

后记