第16招 饮水莫过量，防止水中毒
在一般人印象里，多喝水似乎是好事，事实上过量饮水，可能会导致“水中毒”。
夏天的一个周末，小明和几个伙伴相约去爬山。刚上山，爱出汗的小明就汗流浃背了。一路上，小明只是咕咚咕咚地喝水，不停地出汗，不停地喝水……临近中午，小明突然感到无力、头痛，接着开始恶心、呕吐，同伴们慌忙将神志不清的他送到医院。医生诊断后认为，小明是因为喝水过多中毒了。
水是人体必不可少的物质，人体的正常运转都是在水的参与下才完成的，没有水就没有生命活动。比如说，营养物质要先溶入水才能随血液循环，或者被细胞吸收，代谢产物需要溶入水才能被排出体外。我们平时也常被提醒要多喝水。那么，为什么水喝多了反而会中毒呢?
“水中毒”的原因跟人体的盐分丢失有关。因为人在大量出汗以后，不仅丢失了水分，同时也丢失了不少盐分。出汗后如果一次喝进大量白开水而不补充盐分，水分经胃肠吸收后，又经过出汗排出体外，随着出汗又失去一些盐分。这样，血液中的盐分就越来越少，吸水能力随之降低，一些水分就会很快被吸收到组织细胞内，使细胞水肿，人就会感觉头晕、眼花、口渴等，严重的还会影响大脑的功能，突然昏倒，这就是“水中毒”的症状了。另外，喝多了水，会增加血液循环特别是心脏的负担，也会增加肾脏的负担。
人每天喝多少水才算合适呢?据科学实验，成人每天要喝1500毫升～2000毫升，相当于6杯一8杯水，儿童为500毫升～1000毫升(2—3杯)。要分次饮用。
运用正确的方法保护自己：
防止“水中毒”的办法很简单，应掌握正确的喝水方法。人在大量出汗后感到口渴，并不完全是体内缺水，而是唾液量少而稠，嘴里发黏，咽喉干燥所致。正确的喝水方法是：
1.先用水漱漱口，润湿口腔和咽喉，然后喝少量的水，停一会儿，再喝一些，这样分几次喝，就不会因“水中毒”而损害健康了。
2.另外，大量出汗后，及时补充含盐的饮料或淡盐水，也是正确的饮水方法。若不习惯于喝含盐饮料，则应将菜炒咸一点食用。
3.要主动饮水，即在没感到渴时就要喝水，而不是一次大量喝水。有关科学研究表明，人体有个“报警机构”，当体内缺水时就有口渴感。因此，到口渴时才饮水就已经迟了，为了保持体内有适量的水分，即使不渴，也要分次少量饮水，这样才不至于“水中毒”。
发生水中毒后应该怎么办呢?一般来说，轻度水中毒只要限制给水，一段时间以后就可以自行恢复。严重者就要就医了。
特别提醒：
除了不能过量饮水外，以下六种水也不能喝，否则也会引起中毒：
1.生水
生水有各种各样的对人体有害的细菌、病毒和人畜共患的寄生虫。喝了生水，很容易引起急性胃肠炎、病毒性肝炎、伤寒、痢疾及寄生虫感染。特别是现今大小河道、水库、井水都不同程度地遭受工厂废液、生活废水、农药残余等污染，喝生水更易引起疾病。
2.老化水
就是长时间贮存不动的水，俗称“死水”。常饮这种水，对未成年人来说，会使细胞新陈代谢明显减慢，影响身体生长发育；中老年人则会加速衰老；许多地方食道癌、胃癌发病率日益增高，据医学家们研究，可能与长期饮用老化水有关。有关资料表明，老化水中的有毒物质，会随着水贮存时间增加而增加。 3.千滚水
就是在炉上沸腾了一夜或很长时间的水，还有电热水器中反复煮沸的水。这种水因煮的时间过久，水中不发挥性物质，如钙、镁等重金属成分和亚硝酸盐含量很高。久饮这种水，会干扰人的胃肠功能，出现暂时腹泻、腹胀；有毒的亚硝酸盐，还会造成机体缺氧，严重者会昏迷惊厥，甚至死亡。
4.蒸锅水
蒸锅水就是蒸馒头等剩锅水，特别是经过多次反复使用的蒸锅水，亚硝酸盐浓度很高。常饮这种水，或用这种水熬稀饭，会引起亚硝酸盐中毒；水垢经常随水进入人体，还会引起消化、神经、泌尿和造血系统病变，甚至引起早衰。
5.不开的水
人们饮用的自来水，都是经氯化消毒灭菌处理过的。氯处理过的水中可分离出13种有害物质，其中卤化烃、氯仿还具有致癌、致畸作用。当水温达到90摄氏度时，卤代烃含量由原来的每公斤53微克上升到177微克，超过国家饮用水卫生标准的2倍。专家指出，喝未煮沸的水，患膀胱癌、直肠癌的可能性增加21％—38％。当水温达到100℃，这两种有害物质会随蒸气蒸发而大大减少，如继续沸腾3分钟，则饮用安全。
6.重新煮开的水
有人习惯把热水瓶中的剩余温开水，重新烧开再饮，目的是节水、节煤(气)、节时。但这种“节约”不足取。因为水烧了又烧，使水分再次蒸发，亚硝酸盐会升高，常喝这种水，亚硝酸盐会在体内积聚，引起中毒。
若发现有人中毒可立即喂人大量豆浆，使胃中的盐卤与豆浆发生作用，生成豆腐，以解除盐卤的毒性。如果没有豆浆时，先灌入米汤，再灌入温开水，用手指刺激患者的咽后壁，进行催吐洗胃，反复数次。病情严重者应立即送医院进行抢救。
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