中国传统文化源远流长，博大精深。凝结着炎黄子孙改造世界的辉煌业绩，包含着华夏先哲的无穷智慧，是先民留给后人的一份极其丰赡、弥足珍贵的宝藏。对于中华民族来说，汲来中国传统文化这渠活水，它可以为今天的社会主义现代化建设提供精神动力、智力支持和文化保证。对于我们每个人来说，学习和吸收中华传统文化，“它能给勇敢者以智慧，也能给勤奋者以收获”；“它能给懦弱者以坚强，也能给善良者以欢乐”……

本书是“图说中国文化”系列之一的“器物卷”，书里讲述了中国器物的故事……

器物是人类审美与历史精神物化的产品。在川流不息的历史长河中，中国的器物将两周的儒雅俊逸之风、汉唐的雄浑壮美气势、两宋的精丽柔婉神韵、明清的奇绮伟丽气质等展现得淋漓尽致。

面对浩繁精美的中华器物，编者编辑了这本《图说中国文化：器物卷》，以期将中华民族创造的最辉煌珍贵成果奉献给广大读者。书中按照年代顺序择其要者推荐给广大读者，经编辑本书的专家选定，本书共收入46个条目，介绍器物500余件，并以文释图、以图解文的形式展现给读者。

前言

001．一应俱全的陶器食具

002．神灵隐现的人面鱼纹盆

003．奏响华夏天籁第一音的陶石乐器

004．新声曼舞的玉雕舞女

005．昭示父权与神威的兽面纹玉琮

006．九州归一的几鼎

007．崇神尚力的饕餮纹青铜器

008。雄奇伟重的司母戊鼎

009．龟甲之上的线条艺术

010．精致典雅的青铜酒器

011．巫风弥漫的巫舞青铜人像

012．辨等级明贵贱的青铜礼器

013．熔铸在青铜器上的文字

014。周人比德于玉的人格范式

015．拙朴素雅的鼎尊象器

016．战同时代的恢宏器乐——曾侯乙“编钟”

017．礼仪祭典中的青铜乐器

018．锋藏千年的越王勾践剑

019．镂金错彩的莲鹤铜方壶

020．千古流传的巨匠名剑

021．忠贞万占的和氏璧

022．象征神圣权力和祥瑞的华夏龙

023．威严武仪的铜车马仪仗

024．造型质朴的茂陵石雅

013．熔铸在青铜器上的文字

014．周人比德于玉的人格范式

015．拙朴素雅的鼎尊象器

016．战国时代的恢宏器乐——曾侯乙“编钟”

017．礼仪祭典中的青铜乐器

018．锋藏千年的越王勾践剑

019．镂金错彩的莲鹤铜方壶

020．干古流传的巨匠名剑

021．忠贞万古的和氏璧

022．象征神圣权力和祥瑞的华夏龙

023．威严武仪的铜车马仪仗

024．造型质朴的茂陵石雕

025．雄伟猛峻的秦陵随葬陶俑

026．向往世俗的金缕玉衣

027．充满政治教义的汉画像石砖

028．写实风格的长信宫灯

029．刚健优雅的西汉乐舞杂技俑

030．走进凡俗的东汉墓葬刻陶俑

031．盛唐釉陶巅峰之作——唐二三彩

032．鎏金溢银的舞马衔杯壶

033．图意吉祥的玉如意

034．素朴淡雅的越窑青瓷

035．莹润洁白的白釉瓷

036．成就十八般武艺的十八般兵刃

037．沉静素雅形态优美的宋瓷

038．疏朗简约色彩明快艳丽的五彩瓷

039．形神兼备的竹雕

040．雅致润厚的宦兴紫砂器皿

041．绝技精伦的珐琅器

042．五彩绚烂的剔彩漆器

043．简、厚、精、雅的明清木制家具

044．巧夺天工的明清四大木雕

045．腹藏锦绣的鼻烟壶

046．皇威浩荡之清帝二十五宝

火的使用使人类结束了茹毛饮血的原始生食阶段，进入了原始熟食阶段，但无论生食、熟食，整个旧石器时代还不存存真正的炊具与食县。陶器的发明，将人类社会带入了新石器时代，从此才有了专用于烹禽、盛食、进食的器具。

陶器的发明，是人类文明发展的重要标志，是人娄第一次利用天然物，按照自己的意志，创造出来的崭新器物。从史料记载和考古发现来判断，中国是世界上最早发明陶器的国家之一。在我国，第一件饮食器具——陶器的诞生是在公元前六七千年的新石器时代。史书《佚周书》记载“神农作陶冶斤”，黄帝始作鼎与釜甑，且“烹于斯食于斯”，即炊食兼用。

考古证明，公元前六七千年生活在我国黄河、长江流域的人类进入了新石器时代。新石器时代的人类，在创造出造型完整的磨带石器的同时，还创造了最能代表那个时代文化水平的丁艺产品——陶器。在新石器时代的文化遗址中．几乎都出土了或多或少的泥陶制品，因此那个时代又被称作陶器时代。从某种意义上说，陶器，才真正是人类昕创造的第一件“作品”，是人类在造型艺术方面留下求的主要创作。彩陶是中国原始”会中卓越的工艺创造，是新石器时代的主要标志。

陶器与人们日常生活联系圾为密切，是伴随着原始人类生产水平的相对对提高，是在追求“美食文化”的背一中血运而生的。远古的人类在长期的生产实践中，特别是火的长期使用，认识到火能改变某些物质的性能，并逐步掌握厂控制、应用火的经验，这为陶器的制作准备了先决条件。

在陶器发明以前，人们为了取得熟食．或以篝火烧烤食物：或以石头彻成坑穴，将猎物去皮放入坑内，上盖加热，直至焖熟取食。长期以来，人们为取得熟食在努力创造一种良好的生活用具，用以煮熟、储存、饮食之用。在原始熟食阶段的后期，人们尝试着先把食物放入植物枝条编织成的用具中，然后置于火中烧烤。但他们很快发现，往往食品尚未烤熟，盛装食品的植物却早已化成了灰烬，食物自然也落人了熊熊烈焰或灰烬之中。美味变成了难咽的炭食。后来他们尝试着用泥巴将埴物编织品里外涂抹。或直接将食物包裹在泥巴之中．之后再置于火中烧烤。出乎意料的是：经过高温的泥巴变得坚硬细密，既保护了食物，又可反复使用。这一尝试，本意是求得一顿不再难以下咽、伤及脾胃的佳肴，结果却成了人类发展史上一个伟大的里程碑，陶器诞生了。

陶器是人类社会发展到一定阶段的产物，是伴随着社会的进步而产生的。新石器时代的人类已经不再单靠采集和狩猎为生，开始进入了农业种植和畜牧饲养的新阶段。人们能够比较有把握地控制和扩大食物的来源，从而改变了那种饥则求食，饱则弃食的生活状况农业种植和畜牧饲养业的发展改变了人们的生存式，人们开始了定居生活，定居的人们对能够方便煮熟和储存食物的用具有着更强烈的需求。从此，先人们便把越来越灵巧的双手，越来越聪明的大脑，越来越丰富的审美情趣，用在了制作这最“前沿”、最“时髦”的泥烧器物上。

人类在对饮食的多种嗜好中，十分用心地塑造着各种食用器具。他们已经制作出不同用场的陶制食器：杯、盘、豆、钵，碗、盆、壶、鬻(gui)，罐、缸、瓮、鼎等数十种。就以黄河流域新石器文化为例，裴里岗的圆腹鼎、三足钵、双耳壶、深腹罐、带盖高足豆，磁山的小口长颈罐、圈足罐、圆口盂，大地湾一期文化中的圈足碗、球腹壶、圆底钵，李家村的大口罐、凹底罐、小口杯、平底钵、杯形三足器，老官台的小口鼓腹平底瓮等等，在这些仰韶文化之前的早期新石器文化遗存中，食具的形制差不多已是一应俱全。

陶器的发明是史前时期划时代的变革，在人类社会发展史上，陶器的发明是一项伟大的创举。在此之前，人类所有的工具都是对自然界现成物品的物理加工，而陶器却是采用天然原料通过化学反应使之改变固有形态和性能，从而制成人类生产生活中所需要的器皿，陶器是人类诞生以来的第一项伟大发明。这一发明对文明进程的影响深刻而久远。在金属器进入社会生活之前的数千年里，陶器一直是人类最主要的生活器具，直至今日，它仍未能完全退出我们的生活。在中国，陶器的发明被视为由旧石器时代选入新石器时代的标志之一，而人类所发明的第一件陶器是用来做饭的，可以说，人类第一件炊具是与新石器时代相伴产生的。

由此可以看出，陶器的发明是因为生活的需要而产生的，更准确地说，它是随着原始人类生产水平的提高，为追求更美好的生活而创造发明的。

进入仰韶时代，彩陶的出现，更加美化了人们的饮食生活。彩陶最早出现于大地湾一期文化中(距今约7800-一7350年)，还只是在部分钵的口沿上绘出紫红色宽带纹，罐和碗的口沿则多绘成锯齿状。进入仰韶文化时期，陶器开始通体着色，基调便是自山顶洞人以来便十分崇尚的红色，不过又增加了纹饰的色彩。早期以红底黑彩为主，后期往往在彩绘部分先裹上一层白衣，再施以黑、黄、紫等色彩，从而形成了双色或多色的图案。彩绘主要着在器物外端的口部和腹部，一些大型的敞口器物如浅底盆等，则在内壁也施彩。

到了新石器时代中期以后的整个仰韶文化时代(距今约6700-一5000年)，陶制食具更是空前繁盛，其形制愈加丰富，其中在两安半坡遗址出土的五十多万件陶器、陶片中，生活用具多种多样，仅陶罐就有二十三种类型四十五仲式样，如果不是对饮食蒸煮烧烤的多种讲究，就不会有如此细致的器具分工。

一般来说，碗盛饭、盘装菜、豆放肉、钵盛汤，食具的多套多彩，折射了食物烹饪的多滋多味。从陶器时代这让人叹为观止的种种彩陶器皿，不难推想和明了，这时的先人就已经在努力创造有滋有味、多姿多彩的生活。P11-13

中国传统文化源远流长，博大精深，凝结着炎黄子孙改造世界的辉煌业绩，包含着华夏先哲的无穷智慧，是先民留给后人的一份极其丰赡、弥足珍贵的宝藏，是人类文化园地中一朵璀璨的奇葩。在中华五千年的文明史上，传统文化就像一位永不疲倦的精神纤夫，牵引着历史航船破浪前行。

中国传统文化纷繁复杂。它主要包括物质文化、制度文化和精神文化三个层面。物质文化是指经过改造了的自然存在物；制度文化是指人类在改造自然过程中形成的人与人的关系以及规范化了的经济、政治、教育等各种制度、体制和方式；精神文化是指人类在加工自然、塑造自我的过程中形成的价值观念、心理状态、思维方式、审美情趣、道德风尚、宗教信仰、民族习性等等。随着历史的发展和社会的进步，中国传统文化中的某些文化因子已经成了明日黄花，但有许多文化因子具有着超越时空的生命力，直到今天仍然是我们推进历史发展的“价值客体”。

中华民族历来有着尊重历史、珍视文化、继承发展、综合创新的优秀文化传统。尤其是在科学发展、促进和谐的今天，我们更应该大力开掘中华传统文化这一丰富的宝藏。正如罗曼·罗兰所说：人类历史上的那些优秀文化遗产就如一座座高峰，我们要定期登上这些山峰去看一看，去呼吸新鲜空气去汲取营养，然后我们才能神清气爽地下得山来，勇敢地投入生活。对于中华民族来说，汲来中国传统文化这渠活水，它可以为今天的社会主义现代化建设提供精神动力、智力支持和文化保证。对于我们每个人来说，学习和吸收中华传统文化，“它能给勇敢者以智慧，也能给勤奋者以收获”；“它能给懦弱者以坚强，也能给善良者以欢乐”……

中国传统文化是特定历史时代的产物。随着历史的高歌猛进，中国传统支化所使用的语言，当时虽然明白易晓，今天却变得古奥难懂了：所反映的生活，当时虽然真切实在，今天却显得遥远隔膜了；所表达的观念，当时虽然几乎妇孺皆知，今天却已经逐渐被人淡忘了。为了便于广大读者学习，我们吉林人民出版社组织编写了这套《图说中国文化》丛书。全书共分十卷：思想卷、文学卷、艺术卷、科技卷、考古发现卷、建筑工程卷、中医中药卷、器物卷、饮食卷、民俗卷。每卷均采取图文并茂的方式，或对文化巨人、文化思想，或对文化事象、文化运动，予以阐释。但要凿通悠悠的时空隧道，破解往圣先贤们的符号编码，却是一件十分困难的事情，而且尚有许多见仁见智、悬案百年的问题。因此，我们的叙述和阐释只是读者达到彼岸的桥梁，而它们本身并不是彼岸。

面对浩瀚的中国传统文化，我们这套小丛书只能说是在海边采撷了几个小小的贝壳，远谈不上包罗净尽、解说确当，更不待说尽其精要、毕发奥旨了。为此，我们真诚地希望广大读者批评指教，以期日后改正提高。

胡维荣

2007年8月28日