你想知道关于百合花、垂丝海棠、红豆蔻花、剪秋罗花、决明花、曼陀罗、木槿花、瑞香花、十姊妹花、探春花、西府海棠、桅子花、紫荆花、郁李花、月季花、紫荆花、紫薇花等花儿的故事吗？

那么就来阅读本书吧！从书中你能领略到花的艺术与品位，了解花的故事……

本书是精致生活丛书系列之一的“香艳——品味百花”专册，书中具体介绍了：百合花、垂丝海棠、红豆蔻花、剪秋罗花、决明花、曼陀罗、木槿花、瑞香花、十姊妹花、探春花、西府海棠、桅子花、紫荆花、郁李花、月季花、紫荆花、紫薇花等花儿。

《香艳：品味百花》读法(代序)

百合花

碧桃花

报春花

垂丝海棠

长春花

滴滴金

吊兰

丁香花

杜鹃花

风仙花

扶桑

鼓子花

桂花

海棠

含笑花

合欢花

荷花

红豆蔻花

蝴蝶花

黄蜀葵

鸡冠花

夹竹桃

剪春罗花

剪秋罗花

金灯花

金桔

金莲花

金钱花

金雀花

金银花

锦带花

菊花

决明花

葵花

腊梅

兰花

梨花

林檎花

凌霄花

鹿葱

李花

玫瑰

曼陀罗

梅花

美人蕉

米兰

茉莉花

牡丹

木芙蓉

木槿花

木兰花

木莲花

木棉花

木香花

千日红

牵牛花

蔷薇

琼花

秋海棠

瑞香花

山茶花

山丹花

山矾花

芍药

十姊妹花

石菖蒲

石莲花

石丰留花

石楠花

石竹花

水仙花

素馨花

太平花

探春花

桃花

荼蘼花

晚香

西府海棠

仙人掌

杏花

绣球花

萱草

雁来红

罂粟花

樱桃花

迎春花

虞美人

玉兰花

玉蕊花

玉簪花

郁李花

月季花

芸香

珍珠花

桅子花

珠兰

紫荆花

紫藤

紫薇花

品味与欣赏花卉的四个关键词

中国历代花卉图选介选赏

花与卉是两个含义不同的字。花是高等植物的繁殖器官。卉是草的总称； 《诗经》中即有“春日迟迟，卉木萋萋”之句。花卉二字结合出现在唐代，但直到清代都是代表花与草两个不同的范畴。如1 708年出版的《广群芳谱》中，花谱与卉谱是分别撰写的。现在流传花卉的一词，有广义和狭义两种概念。狭义的花卉，仅指草本观赏植物而言。但是，花有生于草本植物者，有生干木本植物者，也有无花者，所以，随着观赏植物的日益发展，广义的花卉二字成了花草、花木之总称。即凡枝、叶、茎、干、花、果之形态色彩有一定观赏价值的植物均统称为花卉，其范围之广几乎与观赏植物相等同。花卉的种类繁多，习性各异；分类方法也多种多样。如按其自然分布可分为热带花卉、副热带花卉、暖温带花卉、冷温带花卉。按外形构造和生命特征可分为草本花卉和木本花卉。按用途可分为园林花卉、盆栽花卉、切花花卉、熏茶花卉、药用花卉、食用花卉等。按开花季节可分为春花类、夏花类、秋花类、冬花类等。而较为常见的实用综合分类法则将花卉分为露地花卉和温室花卉两大类。花卉的用途很广，除可美化环境、绿化庭院和作室内装饰，给人以美的享受外，还可陶冶情操，丰富人们的文化生活。有些花卉还兼具药用价值，或用作制造香精、油脂、饮料等的原料。专营花卉的企业集约生产切花、盆花、盆景、种苗、球根、草皮等，作商品销售，提供环境美化的植物材料。

品味与欣赏花卉，是一项以花卉为审美对象的特殊审美认识活动。由于作为欣赏对象的花卉是一种具有生命力的自然之物，因而，花卉品味与欣赏除了与一般的审美活动一样，受品味与欣赏者本身【审美主体】的知识水平、文化素养、情绪条件等影响之外，还受着自然条件和天时景象的影响。花卉的美是与花卉的特性相联系的，即便是其精神意义上的风韵美，也是基于其自然特。性之上的。人们讲梅花顽强不屈，品格高洁，是因为梅花在寒冬孕蕾，在雪里开花，不畏霜打雪压。再如“柳贵乎垂，不垂则可无柳。柳条贵长，不长则无袅娜之致，徒垂无益也”[《闲情偶寄》]。因此，柳条的纤细袅娜之致，自古就作为形容婀娜多姿的苗条少女的专门用语；当然，柳色也是春天的代名词。“最能象征春的神意的，只有垂杨”。处在不同文化背景中的赏花者，由于其所受的文化熏陶不同，对花卉的审美习’惯亦有所差异。如西方人士讲究花朵硕大、色彩丰富而鲜艳，因而特别喜欢月季，而对风韵至上的梅花却不太感兴趣。我国文人逸士对花木的品味与欣赏则往往重姿态、讲风韵，对梅花十分喜爱。在古典庭园的花木配置上，也特别讲究气氛的烘托与意境的渲染，重视梅花、桂花等香花树木。就菊花而言，人们大多爱好花型上称做卷抱、追抱、折抱、垂抱等类型中潇洒飘逸的品种，如“十丈珠帘”、“嫦娥奔月”等名品，而西方人士则爱好花型整齐似圆珠的品种。反映在插花艺术上，西方式插花意在装饰，多以对称或图案型为主，采用花枝数量较多，色彩自然纷繁；日本插花重在形式，以构图为主；而中国传统插花则以意趣为主，讲求精神内涵，要求花枝的数量并不多。即使同一国度、同一文化圈内，人们在品味与欣赏花卉时也往往存在审美习惯的差异。如宋代周敦颐在《爱莲说》中写道：“水陆草木之花，可爱者甚蕃。晋陶渊明独爱菊，自李唐来，世人甚爱牡丹，予独爱莲之出淤泥而不染。”

时代总要前进，审美习惯也会不断更新，随着人们旧的文化观念的改变，赏花者肯定会去注意并钟情于新的花卉种类。赏花还应选择最有利的天时良辰和赏花佳处。如古人喜欢踏雪寻梅，因为雪里红梅最能体现梅花那冰清玉洁的风姿神韵。宋人苏轼把海棠放在风中、雾中、月中、烛光中来品味与欣赏，从不同的色度感受上烘托出了海棠的娇媚。可见，日、月、风、雨、霜、雪、烛光等天时良辰对领略花卉美的真趣有着多大的影响。选择赏花佳处也能使花卉欣赏更有情趣。比如洛阳赏牡丹，扬州看琼花，广州观木棉，杭州赏桂花，昆明看茶花等等，不同的花卉，都有各自的观赏胜地。而春天在扬州看杨柳，最有意趣。烟花三月，柳线低垂，或轻拂水面，或扶芳弄草，显得温情脉脉。湖上风来，婀娜起舞的柳丝，如青烟、绿雾，柔和极了，也妩媚极了。人在堤上行，到处都感觉到春风杨柳的柔情蜜意，再加上柳行里那姹紫嫣红的桃花，婉啭呢喃着的飞莺舞燕，那股浓春气息，透人胸怀。要真正领略花卉的美，必须要因地、因时、因天象、因人文而品而赏，才能真正得到花卉美的真趣。

对于花卉的品味与欣赏，我国人文历史也积淀出审美指向，那就是我们怎么也绕不开的四个关键词：花色、花香、花姿、花韵。根据黄山书社2000年8月出版的《中国花文化辞典》，花色、花香、花姿、花韵的具体解释如下：

花色——色彩，是花卉美的重要组成部分，它给人的美感最直接、最强烈。花朵的色彩是大自然中最为丰富的色彩来源之一，基本上可以囊括色相环中的每一色彩。据我国花卉界统计，花的颜色共有4197种。常见的基本颜色为白、黄、红、蓝、紫、绿、橙、茶、黑、青几种。其中——红色系花：有一串红色系花红、石腊红、虞美人、石竹、半支莲、凤仙花、鸡冠花、一点缨、美人蕉、 睡莲、牵牛、茑萝、石  蒜、郁金香、大丽花、荷 包牡丹、芍药、菊花、海棠花、桃、杏、梅、樱花、蔷薇、玫瑰、月月红、贴梗海棠、石榴、红牡丹、山茶、杜鹃、锦带花、夹竹桃、合欢、紫薇、紫荆、榆叶梅、木棉、凤凰木、木本象牙红、扶桑等。

黄色系花：有花菱草、七里黄、金鸡菊、金盏菊、蛇目菊、万寿菊、秋葵、向日葵、黄花唐莒蒲、黄睡莲、黄芍药、菊花、迎春、迎夏、云南黄馨、连翘、金钟花、黄木香、金桂、黄刺玫、黄蔷薇、棣棠、黄瑞香、黄牡丹、黄杜鹃、金花茶、金丝桃、蜡梅、金缕梅、珠兰、黄蝉、黄花夹竹桃、小檗菊、云实等。

蓝色系花：有鸢尾、三色堇、勿忘草、美女樱、霍香蓟、翠菊、矢车菊、葡萄风信子、耧斗菜、桔梗、凤眼莲、瓜叶菊、紫藤、紫丁香、紫玉兰、木槿、泡桐、八仙花、牡荆、醉鱼草、蓝雪花、蓝花楹等。P113-117

精致生活丛书陆续出版后，看到书的一些朋友提出：当下的精致生活，不能没有花卉！我在策划这套丛书时，是从文物与大众生活的关系上不断生发选题。可仔细想一想，花儿草儿在我中华的人文历史，也很悠久；而在今天，她们依然生命力旺盛，为大众尽情展现着美艳的姿色，吐放着怡人的芳香。我决定策划一本既能反映花卉人文历史知识、自然科学知识，也能邅递我国历代人士对于花卉的品味之情的书。

老作者范文先生响应了我的思路。她与一批人士常以文化沙龙形式，交流着编写图书的思想；这一次，他们对于可爱的花儿草儿们进行了许多次的巡礼和品尝，像是在万花丛中寻蜜的蜂蝶。之后，他们完成了这部名叫《香艳：品味百花》的图书。

作为出版策划人和第一读者，范文先生要我谈谈这本书的读法。我是这样读解此书的：

第一层次读古诗今译。书中每一个花卉有一首古人歌咏她的诗作及其今译。我觉得：作者是带着一种鉴赏情趣来译诗的，他们将自己的感情与诗人们在几百甚至于上千年前对于某一花卉的歌咏，进行了互动和提升。因而今译的内容是对各个花卉一种表情达意，是对各个花卉的一种品味和欣赏。

第二层次读各个花卉的中华人文史和自然属性等，在其散文式的笔法里，跃然而出理性的光彩和知识的兴味，从而让我用更加广泛的视野，或探香寻艳、或凝神细睇于某一花卉局部和全部。因此，我别有一番滋味在心头。

第三层次读原诗，超出译诗的窠臼，与前代诗人们进行着灵魂对话——可以拈花微笑，可以天花乱坠，可以梦笔生花，可以花好月圆……但是，对话中决不可以没有花卉！

我想，如此读法就是将前代诗人、编写者和我们对于100种花卉的深厚感情，水乳交融了吧？这是我的品味，并在品味中与所爱之花结为魂友。

看到书中美艳的花卉图片，你似乎还能闻到袅袅不绝的花香。其实，活生生的花卉承载了千百年的世态人情，因而更加美艳，更加芳香。我愿在大众的精致生活中，对于花卉的品味和欣赏，与花香一样袅袅不绝。

是为序。