一个错误的观念，错误的卫生常识，可能会影响你的一生，甚至影响几代人，而改变一个世代相传的错误习惯，走出误区，无疑是件比发财还好的美事。本书正是针对长期存在于人民群众中的一些错误观念，选取了一些群众经常遇到的并存在误区，严重影响人民健康的问题，这些问题也正是编著者平时生活和临床工作中常遇到的问题，进行了深入浅出的介绍。本书选编了作者撰写的有关文章，并选取近年报刊和相关资料中的有关内容进行摘编，使之短小精悍，通俗有趣，接近生活。本书是广大人民群众享受健康生活的必备书籍，也是医务人员进行科普教育的参考资枓。

本书汇集了作者多年来在医疗实践中根据一些有关健康方面的错误观念撰写的科普文章，还收集了编者近年从各种资枓、报刊等整理出来的卫生小常识。全书收载的健康问题中，绝大多数在群众中存在着误区，有着错误的认识，一代又一代地流传、误导着我们的生活，破坏着我们的健康。这些误区中的问题，也是我们临床医生需要向病人经常宣传的。改变这些错误观点，健康生活将从我们这一代开始。

本书通俗易懂，贴近生活，生动、有趣，是广大人民群众享受健康生活的必备书籍，也是医务人员进行科普教育的参考资枓。

科学饮食

　吃排酸肉好

　为什么要慎吃上色食品？

　常食熏制食品可诱发癌症吗？

　除去冰箱“长住客”

　吃夜宵会使人发胖吗？

　食疗食品中的“四性”和“五昧”

　烹饪巧用“十三香”

　适度饮硬水有益健康

　哪些时髦饮食习惯易招惹疾病

　如何清除叶类蔬菜残留农药

　饱食美味要当心

　喝牛奶的误区一一空腹喝牛奶是浪费

　胡萝卜白萝卜不宜混食

　荞麦防治疾病效能高

　谁“偷”走了我们的营养

　为什么越胖越能吃

　怎样喝茶有利健康

　中年男性的健康食物

　八种最佳饮食搭配

　食豆腐过量危害健康

　喝葡萄酒好

　教你几招简单的解酒方法

　当心“纯净水”不纯净

　鸡蛋黄≠胆固醇

　鸡蛋的正确吃法

　部分中草药不宜当茶饮

　吃大米不能“精益求精”

　吃鸡蛋六项注意

　预防胃癌先管好嘴

　吃核酸多的食物人年轻

　嗜食野味惹祸端

　营养专家评出“十大健康食品”

　豆浆不比牛奶差

　……

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