本书分5方面介绍人类大脑的发育，包括大脑发育的关键时期、大脑发育过程中所消耗能量的变化、大脑需要的主要营养物质、如何锻炼大脑的学习能力，以及幼年经历对大脑发育的影响，以帮助人们认识大脑、了解大脑，知悉学习发生的自然过程，减少焦虑。

张咏梅，教授，博士研究生导师，徐州医科大学麻醉学院副院长，江苏高校“青蓝工程”优秀教学团队带头人．江苏省普通高等学校“青蓝工程”中青年学术带头人，江苏省“333工程”培养对象，徐州市劳动模范。首批国家级线上、线下混合式一流课程及国家级精品在线课程负责人。主要从事疼痛的神经免疫调节机制研究，先后主持国家自然科学基金项目、江苏省高校自然科学研究重大项目和江苏省自然科学基金面上项目等：近年来以通讯作者发表SCI收录论文40余篇，主编或参编教材1O余部：获得专利6项：先后获得江苏省教育科学研究成果奖、江苏省科技进步奖、徐州市科学技术奖、淮海科学技术进步奖等奖项。担任《徐州医科大学学报》“国际麻醉学与复苏杂志》编委及中国生理学会内分泌代谢生理专业委员会委员。

第一章 我的关键期
第一节 胚胎期与胎儿期——努力生长
第二节 婴儿期与儿童期——看到这个世界
第三节 青春期——叛逆
第四节 成年期——新的旅程
第二章 我消耗的能量
第一节 大脑的进化——亿万年的画册
第二节 大脑的计算——华美的花纹
第三节 大脑的消耗（1）——2%与
第四节 大脑的消耗（2）——思考能减肥吗
第三章 我爱的美食
第一节 甜蜜的糖
第二节 干涩的蛋白
第三节 有香气的脂肪
第四章 我的运动
第一节 大脑的锻炼——这事儿很复杂
第二节 大脑的锻炼——学习和记忆
第三节 有益的锻炼、有害的锻炼与休息
第五章 过去与未来的羁绊
第一节 秘密的花园
第二节 不幸的童年
第三节 长大了，走出过去

孩子们很有意思，他们
会问“奥特曼怎么吃饭？”“
我是从哪里来的？”还会担
心家里的财务状况，问“我
们家里有几块钱？”这些问
题都来源于他们所拥有的来
自父母的宝贵礼物，一个如
银河般璀璨的、精美绝伦的
大脑神经网络。
每一个孩子都是一个希
望，是一个家庭的希望，当
他们汇聚起来，就成了这个
国家的希望。大人们尽着微
薄的力量，呵护着孩子们的
成长，从咿呀学语，到蹒跚
迈步，从好奇探索，到叛逆
个性。孩子的成长带给了我
们欢乐，也让我们紧张、彷
徨。当我们喜悦着、颤抖着
迎接一个个小生命到来的时
候，心里也偶尔会有一丝彷
徨。是该狼性管制，还是该
任其成长？是该做孩子的朋
友，还是给他们独立的空间
？是该相信科学营养，还是
崇尚自然的食物？
在这本书里，我们收集
并整理了关于大脑发育、营
养与锻炼的相关研究进展，
供各位父母参考。全书共分
为大脑发育过程（我的关键
期）、大脑的能量需求（我
消耗的能量）、大脑常规的
营养物质（我爱的美食）、
大脑的练习（我的运动）与
早年经历与大脑发育（过去
与未来的羁绊）5个章节，
参考了较多的研究论文与相
关领域的综述性文章，如有
偏颇的地方还请读者见谅。
本书的编写感谢徐州医
科大学科学与技术处的项目
支持。
各位读者朋友有任何的
意见和建议，请不吝联系我
们，联系方式是
liuyu@xzhmu.edu.cn与
zhangym700@163.com，
非常感谢！
张咏梅 刘昱
2022年冬于徐州