导致现代人频频罹患各种疾病的原因固然很多，如生活节奏快，生活压力大等，但更多的则是食物中充斥着大量被农药和化学制剂污染的成分，使人们的健康每况愈下。怎么办？——绿色无污染食品！书中介绍了野菜的产地，野菜的性味，野菜的食用方法，野菜的营养成分，野菜的保健功效，野菜的药用功效，野菜的食用宜忌等等，细致全面，科学而严谨，通俗而实用。

一、绿色食品和无公害蔬菜

二、污染食品和有害蔬菜

三、野生蔬菜

四、野菜养生保健细则

荠菜

马齿苋

冬寒菜

仙人掌

罗勒

地肤

天门冬

马兰

玉竹

豆瓣菜

薄荷

桔梗

野菊

鱼腥草

野蔷薇

绞股蓝

夏枯草

款冬

蒲公英

益母草 

委陵菜

清明菜

野苋菜

青葙

猪毛菜

酢浆草

水芹

水蓼

水葫芦

打碗花

车前草

小根蒜

败酱草

蕨菜

鸭儿芹

鸭舌草

豆槐

葛

榆钱

荇菜

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