本书共分14章，系统地介绍了采购的基本概念，供应商的选择和评价方法，采购谈判与合同管理，采购物品的验收、结算与库存控制，采购方式的选择等采购运作方法。介绍了招标采购、政府采购、国际采购和现代采购方法。从理论上论述了采购价格与成本管理、采购绩效评估、采购与供应链管理等内容。
本书从实际案例出发，深入浅出地阐述了采购及采购管理全过程所包含的基本概念、基本原理和运作程序，适合学生学习的特点。全书各章均配有学习目标、小结和一定数量的思考题，可以引导学生和读者学习新知识，归纳和总结学习内容，并通过练习巩固所学到的知识，促进学习效果的提高和学习内容的消化理解。
本书可作为高等院校物流管理等相关专业的学生用书，也可供物流企业、工商企业从事采购和供应管理的专业人员参考使用。