尽管脑很复杂，但是如果你知道一些关键性事实和一些运转的原则，不必参加任何业培训，你就能更深入地了解脑，进而知道如何保护脑、科学地利用脑。本书把作者根据对脑的理解、认识和形成的观点，向读者介绍脑健康的方案。

近几年来神经科学取得了令人瞩目的进展，人们对脑的构造及其功能的认识也产生了新的飞跃，然而，人类探索脑奥秘所迈出的每一步，仍然估碰到无数难以逾越的障碍，而这方面的内容还在日渐复杂，且变得愈加高深莫测了。即使是对一生都在研究脑的人来说，也常常会有“知道的越多，未知的也越多”的感觉。就像神话中的九头神怪，砍去一头，在原处还会长出一个头来一样。作者对脑的理解、认识和形成的观点，以及该如何保护脑健康的知识一一在本书中介绍。

前言 宇宙有多大 脑就有多大

第一讲 健康人生 从“头”开始

 第一节 认识我们的大脑

 第二节 被保护的大脑

 第三节 大脑是最高级的信息处理器

 第四节 大脑的分工

 第五节 大脑中的神经系统

 第六节 脑细胞的特征

 第七节 神秘的脑电波

 第八节 左脑是现代脑，右脑是祖先脑

 第九节 人脑是个太极图

 第十节 海马对持久性记忆至关重要

 第十一节 遗传记忆和免疫记忆

 第十二节 脑死亡才是真正的死亡

第二讲 打开脑奥秘的“未解之谜”

 第一节 梦的秘密

 第二节 与祖先对话

 第三节 睡眠里面也有奥秘

 第四节 “疯子”与“天才”

 第五节 木鱼、念珠、打坐与脑内吗啡

 第六节 人恋爱时的大脑状态

 第七节 解读神奇的生物钟

 第八节 值得警惕的年龄：36岁、48岁、72岁、84岁

第三讲 开发脑潜能的实用方案

 第一节 大脑具有无限的潜能l

 第二节 “脑内吗啡”使人健康长寿

 第三节 精神享受与快感神经A

 第四节 早期经验和学习能力

 第五节 神秘的记忆功能

 第六节 英雄在一刹那想了很多是可能的

 第七节 人的意识能够超越时空

 第八节 人人都具有超常能力

 第九节 开发大脑潜意识的方法

第四讲 日常健脑的实用方案

 第一节 人脑神奇的“自愈良药’

 第二节 健脑养生“十字诀”

 第三节 实现自我是对脑的最高奖赏

 第四节 健脑最佳运动——徒步行走

 第五节 挥去衰老的纠缠

 第六节 脑疲劳等于透支生命

 第七节 远离七种危害大脑的“反养物’

 第八节 有损脑健康的七种坏习惯

 第九节 获得脑健康的“七字箴言’

 第十节 健脑益智要从孕妇和幼儿做起

 第十一节 健脑，药补不如食补

 第十二节 一套行之有效的健脑操

第五讲 青少年脑健康方案

 第一节 青少年如何科学补脑

 第二节 怎样提高孩子的智商

 第三节 适度休息有益青少年脑健康

 第四节 睡眠是脑获得休息的最佳途径

 第五节 多运动防治青少年抑郁症

 第六节 上网成瘾导致智商、情商降低

 第七节 青少年学生要慎用手机

 第八节 青少年喝过多含糖饮料有损脑健康

 第九节 青少年大量饮酒可能伤脑

 第十节 警惕五类损伤青少年大脑的食物

 第十一节 有损青少年大脑的五种生活习惯

第六讲 中老年人脑健康方案

 第一节 中老年人为何要健脑

 第二节 健康老年人的标准

 第三节 调整膳食结构

 ——老年人的健脑计划

 第四节 中老年人必须要让大脑“动”起来

 第五节 做个“年轻型老人”

 第六节 老年人防大脑衰老要做到“五少五多”：

 第七节 聊天最益中老年人脑健康

 第八节 抽烟有损中老年人大脑健康

 第九节 老年养生之“忌、度、宜、慎”

 第十节 老年人预防脑出血十二招

 第十一节 抗衰老的八种食物

 第十二节 常吃花生油，有益中老年人脑健康

第七讲 饮食养生与脑保健方案

 第一节 有益于脑健康的饮食三原则

 第二节 来源子生活的健脑食品

 第三节 日常生活中的三个好习惯

 第四节 心理养生中的“三乐”与“四心”

 第五节 养生与养花

 第六节 涌泉、足三里：您的两个“长寿穴”

 第七节 给脑力工作者的一天补脑餐单l

 第八节 脑力工作者饮食四忌

 第九节 中老年人的营养食谱

第八讲 传统佛道儒家的养生方案

 第一节 修心养性

 ——来自佛家的养生智慧

 第二节 回归自然

 ——来自道家的养生启示

 第三节 仁和谦温

 ——来自儒家的养生法则

 第四节 宁静致远

 ——静养生的长寿之道

第九讲 中医脑健康方案

 第一节 中医学对衰老原因的认识

 第二节 中医健脑六法

 第三节 中医的补肾健脑食品

 第四节 来自《周易》的健脑秘诀

 第五节 要想脑健康，调神、养肾要做好

 第六节 节能养生，健康长寿

 第七节 人老足先老，健康重足疗

 第八节 腹式呼吸好，防病抗衰老

 第九节 常做十禽戏，健脑抗衰老l

第十讲 常见脑疾病治疗方案

 第一节 中风偏瘫

 第二节 脑萎缩

 第三节 痴呆

 第四节 帕金森氏综合症

 第五节 脑瘫

 第六节 植物人

 第七节 高血压

 第八节 高血脂

 第九节 脑动脉硬化

 第十节 脑供血不足

 第十一节 脑外伤后遗症

 第十二节 脑水肿、脑血肿

 第十三节 癲痫

 第十四节 糖尿病l

 第十五节 心脏病

 第十六节 颈椎病

 第十七节 脑血管疾病的预防

 第十八节 疾病的防治和自助方案

 附一：肢体增效功能按症状参考选穴

 附二：穴位示意图

第十节 海马对持久性记忆至关重要

和语言、情绪、视觉一样，记忆在脑中也有特定区域。20世纪50年代，蒙特利尔神经病学院的一个外科医生，无意中发现了脑中储存记忆的部位——边缘系统的海马。

医生曾治疗过一个不幸的病人，一个27岁的装配工人。他患有严重的癫痫，1953年做了左右两侧部分颞叶切除术后，虽然治好了癫痫，但却产生了摧毁性的记忆障碍，不能保持长期的记忆。他仍能记住手术前经历的人和事，有正常人的智商。但不能把短期的记忆变成长期的记忆。比如一个医生走进他的房间，做一番自我介绍并和他交谈后离开。几分钟后医生再返回病房，患者既记不得他的脸，也想不起他的名字，甚至不记得这个医生刚刚来看过他这样的一个事实。

这种情况提醒了主治医生，在手术过程中他把患者脑的某一重要部分切除了！

现在已经知道，那就是海马，它对持久性记忆至关重要。没有了海马，患者学不会任何新的东西，并会永远困于现在的思维状态。

海马是罗马神话中海神尼普顿骑的动物(前半身是马，后半身是怪鱼)，储存记忆的部位和海马的前脚很相似，所以便借用了“海马”这个名字。

在动物的脑遭到破坏后，用强电流刺激海马，会唤起对过去的记忆。从此人们知道了海马是人类记忆的贮存库。科学家通过对人脑的各部分进行刺激，绘制出了“脑功能图”。

当然，与记忆有关的不仅是海马。

人的前额叶的某一部分就像一块黑板一样，不断有新的内容写上去，又不断地被擦干净。前额叶就是记忆的暂存器，不断有新的内容出现又不断地被刷新。然而这种短暂性的记忆被抹去有时会有一些麻烦，比如你可能离家后不久又折回，因为怀疑是否锁好了门。前额叶有好多暂时记忆区，各主持着不同的任务。丧失了前额叶的正常功能，你将不能形成协调多变的思想和行为反应。

与记忆过程有关的化学物质中。多巴胺神经递质非常重要。前额叶的多巴胺水平失衡，会导致极度的功能衰退。比如，科学家们发现老猴子的脑中一旦缺乏这种物质，它们在需要记忆的实验中就显得非常困难，给它们注射多巴胺后，又变得能储存记忆了。

此外，海马外围的颞叶，也与记忆有关。当颞叶放电时，会使人产生似曾相识的感觉。这是一种奇怪的现象，是指某人对初次经历的人和事会产生似曾相识或似曾经历过的感觉。

与海马相邻的杏仁核也与记忆有关。杏仁核起着记忆中转站的作用，它与感觉和情感相连，使记忆固定下来。

神经记忆分短期记忆和长期记忆。短期记忆的信息只能记住几分钟，很不牢固，精力稍有分散便忘光了。但如果该信息不能忘，而且将来还用得着，那它则自动转入长期记忆的过程，称为巩固的过程。这个过程海马便参与了其中的工作。

第十一节 遗传记忆和免疫记忆

遗传记忆使我们变成了人

俄罗斯生物学家亚历山大。卡缅斯基认为，人的记忆不止一种，而是三种。第一种记忆为遗传记忆，第二种记忆为免疫记忆，第三种记忆才是神经记忆，当我们说“记性不好”时，指的就是这种记忆。

遗传记忆是天生的，免疫记忆是得病后留下的，神经记忆则因人而异。因为在生殖细胞——卵细胞和精子中已经记录下任何一种生物的构成和活动原理，而这一活动细则将作为一组基因随着生殖细胞世代相传。遗传基因有一种顽固的惰性，很难有所改变，不过这倒是件好事，否则人类的下一代都不再像自己的父母，自然界非大乱不可。

既然是遗传基因，就必须带有记忆。它将单纯的神经记忆的内涵扩展了。赋予了“记忆”以新的内容。

遗传的信息量非常大，约为1010个信息单位。而要记录一个人构成的全部信息，总共只需要他的基因的2%就足够了，那么其余的98%是怎么回事呢？

原来，有一部分基因是我们从当时尚未进化成人的祖先那里继承下来的。亚历山大。卡缅斯基把那些暂时不活动的基因比喻为自然界的储备基金。

当遗传记忆出现差错时，不活动的那部分基因开始活动起来，就会出现各种各样意想不到的奇怪现象：尾椎骨节的数量有所增加，使人长出了尾巴；一个小姑娘长出6个或10个乳头；人的全身长满浓密的长毛……

根据达尔文的进化论，人类顺应自然进化到了今天，但有一天人类的生存条件一下子变得同几千年前的情况相同，先祖古老的基因该起作用了，很有可能慢慢帮助现代人长出一些能使他们存活下去的器官，本来人的胚胎就有腮和尾巴，当然人最好同时既保存腮，也有肺，这样既可以在陆地上生活，也可以在水里生活了。这就可能是遗传记忆的作用。

遗传记忆存在于我们的右脑，因为右脑是祖先脑。是遗传记忆才使我们变成了真正的人。

免疫记忆能保证我们的健康

正常人都有免疫记忆。在我们的血液中，有一种小小的、在真正意义上具有献身精神的细胞，它们短暂一生的使命就是消灭更多人类的敌人。淋巴细胞对异己细菌和最简单的有毒物质进入血液会有所反应，这时它们就会产生一种抗体去“胶合”致病物质，不让它们进入別的器官。而要消灭这些已被“制服”的敌人，这一任务则由血液中的另外一种细胞——噬细胞来承担了。

这些细胞卫士能轻易将异己细胞同自身的细胞区分开，能在自己短暂的几天生命中牢记那些“敌人”，并且将此信息传给下一代，真的很不简单。这就是免疫记忆。这样一来。凡得过荨麻疹、水痘和猩红热的人，均可获得终身的免疫力。如果诱发这些病症的细菌试图再度进入血液，必将很快被免疫系统识别出来并消灭掉。

除此之外，它们还能识别和消灭癌细胞，产生一种抗癌的免疫力，这使绝大多数人免遭癌症的威胁。

由此可见，如果这种记忆出了问题，后果是不堪设想的。

亚历山大。卡缅斯基把这种免疫记忆比喻为无形的英雄。那么这种记忆到底是受什么支配呢？换句话说，与脑有关吗？

随着分子生物学和免疫学新技术的发展，现已证明在免疫细胞上有对各种激素的受体，也包括β-内啡肽，亮一脑啡肽的受体，并且证明一些免疫细胞还能产生某些神经肽。当我们脑内大量分泌β-内啡肽类物质时，人的免疫力会明显地提高。

可见，免疫记忆受脑所支配，并间接地存在于我们的右脑。

第十二节 脑死亡才是真正的死亡

一般人认为：心跳、呼吸停止就意味着死亡，但事实上并不这么简单。如由于某种原因人会发生突然的昏迷(休克)，心跳、呼吸停止，这时如果抢救及时得法，完全可使病人恢复心跳和呼吸。各国对关于如何界定死亡的标准至今仍争论不休。法国、美国、瑞典和荷兰等多数国家，都以脑机能不可逆转作为死亡的定义；英国则比较强调脑干功能的不可逆转，因为脑干是心跳和呼吸的中枢；在日本，有人认为脑干死亡，脑下垂体仍能继续分泌激素，所以还不能算是真正的死亡。

有人在研究死亡定义时参照了生命的定义，将意识或自我意识的永远不可逆转作为死亡的标准。但是经常有沉睡多年的植物人奇迹般地恢复了知觉，这又使人们对死亡定义提出了新的质疑：自我意识的不可逆转又如何断定呢？看来关于死亡的定义还得继续争论下去。

其实，脑死亡才是真正意义上的死亡。那么如何断定脑死亡呢？一是对脑进行监测，当脑电波真正彻底消失的时候，才可认定为死亡；二是死后监测二到三天。

人因为脏器的病变而非脑疾病导致的死亡，是非常遗憾的。科学技术发展到那么一天，可将这样的人“头”及时地保存下来，一旦遇到合适的身体，通过“换头术”进行移植使此人再生。在他真正死亡之前，先把他的头“取”下来，再把他自身的血抽出来，并在体外安置一种血液换氧循环泵，分別连接头部的动脉与静脉，这个头除了不能说话、呼吸外，其他的功能都很可能正常。当然，人体所必需的一些营养成分要及时地加到血液换氧循环泵里。就好比无土栽培技术一样，蔬菜不需要土壤也能正常生长。虽然这仅是一种假想，但不能否认，通过动物实验和科学家的努力是有可能实现的。

人死后停尸三天有道理，那是生者给死者留出充足的生还的机会。而我们现代人可能曲解了古人这样做的真正意图，一旦断定人已死就马上转移到医院没有人监控的太平间里，根本不具备复生的客观条件，虽然也停放了三天，但已失去了原有的意义。

脑死亡，才是真正意义上的死亡。P19-24

宇宙有多大 脑就有多大

人类征服自然界的硕果累累，但对于人类自己大脑的诸多奧秘却知之甚少。大脑，就像广袤而深邃的星空，依然隐藏着无穷的奥秘。层出不穷的神话、幻想，寄托着人类的关注、向往和试图揭开谜底的急迫心情，却也饱含着一种无奈。

谜一般的宇宙，谜一般的大脑。当人类向浩瀚的宇宙深处进发。去探索未知的地外文明时，一场旨在发现人类自身奥秘的研究也在如火如荼地进行着。大脑——这个我们既熟悉又陌生的东西．到底隐藏了多少秘密？

近几年来神经科学取得了令人瞩目的进展。人们对脑的构造及其功能的认识也产生了新的飞跃，然而，人类探索脑奧秘所迈出的每一步，仍然会碰到无数难以逾越的障碍，而这方面的内容还在日渐复杂，且变得愈加高深莫测了。即使是对一生都在研究脑的人来说，也常常会有“知道的越多，未知的也越多”的感觉。就像神话中的九头神怪，砍去一个头，在原处还会长出一个头来一样。

那么，人脑的奧秘是否能由人脑自身来揭示？

我认为，如果我们人类依然用一些简单的物理化学知识来解释它，用现有的时空观念来认识它．想完全搞清脑奥秘几乎是不可能的。只有人类完全超越了自身的愚昧和无知，否则恐怕永远不会有满意的答案。

有那么一天，当我们对脑的认识有质的飞跃的时候，我们人类对宇宙的认识也可能随之发生巨变。

围绕着“脑科学”这一话题，我试图把我对脑的理解、认识和形成的观点阐述清楚，并尽量使之通俗易懂，而实际上这是一个涉及医学和生物学领域的最前沿的课题——脑的研究。而脑的研究又被认为是人类最后的科学尖端。这就好比欣赏三维立体画一样，有的人看得见画中画，有的人看不见，看得见的人无法向看不见的人证明自己真的看见了，看不见的人坚信自己是安徒生童话《皇帝的新装》里说实话的小男孩——“其实皇帝根本没穿衣服”。

人类最大的难题莫过于认识自己！

我从事脑科学的研究虽已有多年，但面对脑的诸多未知领域。我与读者的感觉几近相同，有种“望洋兴叹”的感觉。

脑，奧妙无穷。有人说，宇宙有多大，脑就有多大，我看有一定道理。

孙作乐

2007年7月

20世纪是基因的世纪，21世纪是脑的世纪。

——詹姆斯·沃森博士

诺贝尔生理医学奖获得者

尽管脑很复杂，但是如果你知道一些关键性事实和一些运转的原则，不必参加任何业培训，你就能更深入地了解脑，进而知道如何保护脑、科学地利用脑。

当我们比历史上任何一代人活得更久时，长寿之道的重大进展将源于对脑的研究。

——理查德．雷斯塔克

医学博士、脑科学家