草莓是世界上分布广泛的重要浆果之一。由于其果实营养丰富，且具有外观美丽、香气浓郁、味道鲜美等特点，因而在国际水果市场一直备受青睐。我国草莓人工栽培虽自20世纪初即已开始，50年代有了一定的种植面积，但草莓的大面积规模化生产是在70年代末期。随着我国经济的迅猛发展和对外开放政策的实施，我国北方许多地区开始恢复和发展了草莓生产，当时的草莓产区集中在东北、华北和华东北部地区，而我国南方由于栽培习惯及品种、技术等因素的制约，草莓发展较北方缓慢，种植面积一直不大。

出版说明

前言

一、概述

(一)草莓生产的意义

(二)草莓生产现状

(三)南方地区的生态条件及栽培特点

(四)南方草莓生产存在的问题及发展

趋势

二、南方适栽的草莓优良品种及其特性

(一)硕丰

(二)硕密

(三)硕露

(四)硕香

(五)春旭

(六)申旭1号

(七)申旭2号

(八)红丰

(九)明晶

(十)明磊

(十一)长虹1号

(十二)香玉

(十三)美珠

(十四)长丰

(十五)红露

(十六)石莓1号

(十七)新明星

(十八)星都1号

(十九)春星

(二十)红实美

(二十一)宝交早生

(二十二)春香

(二十三)丰香

(二十四)静宝

(二十五)女峰

(二十六)明宝

(二十七)丽红

(二十八)久能早生

(二十九)秀红

(三十)鬼怒甘

(三十一)枥峰

(三十二)章姬

(三十三)枥乙女

(三十四)幸香

(三十五)红颜

(三十六)图特拉

(三十七)达塞莱克特

(三十八)早光

(三十九)红宝石

(四十)全明星

(四十一)卫士

(四十二)红衣

三、繁殖与育苗，

(一)专用繁苗田的育苗技术

(二)假植育苗

(三)促进花芽分化的育苗方法

四、草莓无病毒苗的培育与应用

(一)草莓病毒病

(二)无病毒植株的获得与繁殖

(三)病毒的鉴定和检测

(四)无病毒苗的应用

五、露地与地膜覆盖栽培

(一)栽培目标

(二)栽培技术

(三)地膜覆盖

六、小拱棚早熟栽培

(一)栽培目标

(二)小拱棚形式和保温材料

(三)小拱棚覆盖技术

七、大棚促成栽培与半促成栽培

(一)栽培目标

(二)大棚搭建与棚膜选择

(三)促成栽培

(四)半促成栽培

八、冷藏抑制栽培

(一)栽培目标

(二)冷藏苗的培育与植株冷藏

(三)定植及田间管理

九、无土栽培与绿色食品生产

(一)无土栽培的意义

(二)基质和营养液的配制

(三)定植与生长季管理

(四)绿色食品的生产

十、连作障碍及克服

(一)连作障碍及其成因

(二)连作障碍的克服

十一、间作、套种和轮作

(一)草莓留苗田套种春大豆和玉米

(二)草莓采果田套种棉花

(三)草莓采果田套栽西瓜接水稻

(四)草莓一水稻一小麦一水稻轮作

(五)草莓与葡萄立体种植

(六)草莓与绿叶蔬菜的间作套作模式

(七)大棚草莓套种西甜瓜

(八)大棚草莓与番茄或豇豆套种

十二、病虫害防治

(一)草莓灰霉病

(二)草莓白粉病

(三)草莓炭疽病

(四)草莓黄萎病

(五)草莓蛇眼病

(六)草莓革腐病

(七)草莓轮斑病

(八)根腐病

(九)草莓红蜘蛛

(十)蛴螬

(十一)蚜虫

(十二)草莓叶甲

(十三)斜纹夜蛾

十三、果实采收与贮运

(一)果实采收的成熟度

(二)采收与包装

(三)贮运