旅游景区是综合性的服务系统,实践性强,对人员素质要求高。但从目前的情况看,我国旅游景区更重视资源的开发利用,服务与管理没有引起足够的重视,服务和管理水平相对滞后,很难满足我国旅游业的发展对景区的要求。针对这种现状,本书从全新的角度,系统地介绍了旅游景区的服务要求及管理方法,为旅游高等职业教育培养出具有现代服务意识、服务技能,具备景区管理能力的实用型专业人才提供理论依据。
本书针对五年制高职旅游服务与管理专业人才培养的目标、规格及专业理论知识和基本技能要求,以就业为导向,加强学生的基本实践能力与专业技术应用能力的培养,从而培养学生分析问题和解决实际问题的能力。