用爱做好菜,用心烹佳肴,《爱心家肴》系列之一,50道精美可口的家常菜肴,吃出健康,吃出营养,本书精选了50道降糖补肾菜,详细讲解了其所用原料、配料、调料、制作方法、特点以及功效等内容。全书以精美图片为主,辅以简单明了的说明。读者可按图操作,方便实用。
本书精选了50道降糖补肾菜,详细讲解了其所用原料、配料、调料、制作方法、特点以及功效等内容。全书以精美图片为主,辅以简单明了的说明。读者可按图操作,方便实用。
葛根紫菜蛋汤
主料:葛根粉10克,紫菜10克,鸡蛋1个。
配料:精盐、芝麻油各适量。
制法:
1、将紫菜洗净切碎。
2、将葛根粉和糊勾芡,并将鸡蛋打入搅匀。
3、将紫菜放入煮锅,加入500毫升水,旺火煮沸。将做好的芡糊洒在汤内,待煮沸后,放入精盐、芝麻油即成。
功效:清热凉血,止渴降糖,适用于治疗各种类型糖尿病。P8
猪肚粥
主料:熟猪肚100克,粳米50克。
配料:味精、精盐、料酒、香醋、葱姜末、胡椒粉、花椒粉、芝麻油各适量。
制法:
1、将熟猪肚洗净,切成细丝。
2、将粳米检去杂质,淘净。
3、将芝麻油下锅,加入猪肚丝煸炒,烹入料酒、香醋,加精盐、味精、葱姜末、胡椒粉,炒入味,盛入碗内。把粳米加水煮成粥,倒入碗内肚丝等料,撒上花椒粉盛出即成。
功效:健睥养胃。对糖尿病属消渴多饮者有辅助治疗作用。P9