本书结构内容翔实，分酒店应用文概述、酒店行政公文、酒店通用公文、酒店商务公文、酒店社交礼仪文书等章节进行阐述，并分别从概念、分类、特点、组成、写作要求、注意事项、实例等方面对每一种酒店应用文作了具体的讲解。其中，实例大多数来自国内知名酒店的一手资料，内容丰富，涉及面广，对酒店文书工作者极具参考价值。

第一章  酒店应用文概述

 第一节 酒店应用文的概念和特点

酒店应用文的概念  酒店应用文的特点

 第二节 酒店应用文的作用和学习要求

酒店应用文的作用  酒店应用文的学习要求

 第三节 酒店应用文的起草、修改和定稿

酒店应用文的起草  酒店应用文的修改

酒店应用文的定稿

 第四节 酒店应用文的主题

酒店应用文主题的含义和作用 酒店应用文主题形成的特点

确立酒店应用文主题的原则  酒店应用文表现主题的方法

 第五节 酒店应用文材料

酒店应用文材料的含义和作用 材料的搜集与整理

材料的选择  材料的使用

 第六节 酒店应用文结构

酒店应用文结构概述和作用  安排结构的条件

安排结构的原则  酒店应用文结构的方法

 第七节 酒店应用文的语言与表达 

酒店应用文的语言含义和作用 酒店应用文的语言特点

酒店应用文的表达

第二章 酒店行政公文

 第一节 通告

通告的概念及分类  通告的组成及写作要求

第二节 报告

报告的定义及分类  报告的组成及写作要求

第三节 公告  ．

公告的定义与分类  公告与通告的区别

公告的组成

 第四节  函

函的定义及特点  函的种类和写法

私函与公函的区别

第五节 决定

决定的概念和特点  决定与命令、决议的区别

决定的分类  决定的组成及写作要求

第六节 议案l

议案的概念  议案的特点

议案的分类  写议案应注意事项

第七节 指示

指示的概念及特点  指示的组成和写作要求

第八节 通报

通报的概念和特点  通报与决定、通知的比较

通报的种类  通报的写法

第九节 批复

批复的概念和特点  批复的分类

批复的组成及写作要求

第十节 请示

请示的概念  请示的分类

请示与报告的区别  请示的行文规则

请示的突出点

第十一节 通知

通知的概念和特点  通知的分类

通知的写法

第十二节 意见

意见的概念和特点  意见的分类

意见的组成

第十三节 总结

总结的概念与作用  总结的种类和特点

总结的组成

第三章  酒店通用公文

 第一节 制度

酒店制度的含义  制度的基本类型和特点

制度的组成及写作要求

 第二节 章 程

酒店章 程的概念  章 程的基本类型及其特点

酒店章 程的组成和写作要求

 第三节 规程

规程的概念  规程的组成与写作要求

 第四节 守则

守则的概念与使用范围  守则的组成和写作要求

 第五节 规定

规定的概念和使用范围  规定的组成

 第六节 细则

细则的含义  细则的组成及写作要求

 第七节 简报

简报的概念  简报的分类

简报的组成及写作要求  简报的写法

 第八节 会议纪要

会议纪要的概念和特点  会议纪要的分类

会议纪要的写法

 第九节 启事

启事的概念与作用  启事的种类

启事的写法

第十节 规则

规则的含义  规则的组成

第四章 酒店商务文书

 第一节 合同 

合同的概念  订立合同的原则

制订合同的意义  合同与协议书的异同

合同的内容  合同的组成及写作要求

合同的种类  订立合同的要求

 第二节 招投标书

招投标书的概念  招投标书的种类

招标书的特点  招投标书的写法

招标书的写作要求

 第三节 调查报告

调查报告的含义  调查报告的组成

调查报告的写作要求  调查的方法与态度

 第四节 可行性报告

可行性报告的含义  可行性研究报告的作用

可行性研究报告的内容  可行性报告的书写要求

 第五节 计划

计划的概念  计划的作用

计划的基本结构和写法  计划的写作要求

 第六节 策划案

策划案的概念  策划案的组成

第七节 广告

广告的概念及作用  广告的种类

广告的写作

第五章 酒店社交、礼仪文书

 第一节 祝词 

祝词的含义  祝词的分类

祝词的组成  祝词的特点

祝词的写作要点  注意事项

第二节 欢迎词

欢迎词的概念  欢迎词的组成

欢迎词的特点  欢迎词的写作要点

第三节 贺信

贺信的概念  贺信的组成

贺信的写作要求

第四节 答谢词

答谢词的概念  答谢词的组成

答谢词写作要求

第五节 介绍信

介绍信概述  介绍信的写法

第六节 柬帖

柬帖概述  柬帖的写法

柬帖的制作要求  关于回柬

第七节 聘书

聘书概述  聘书的写法

聘书的写作要求

第八节 邀请书

邀请书的概念  邀请书的组成

邀请书的特点  邀请书写作要点

第九节 感谢信

感谢信的概念  感谢信的组成

感谢信的分类  感谢信的写作要点

第十节 证明信

证明信的概念  证明信的特点

证明信的写作要点

第十一节 表扬信

表扬信的概念  表扬信的特点

表扬信的写作要点

参考书目