我国粮食生产重心持续北移，引发了有关生态环境代价巨大、北方粮食增产潜力有限等方面的担忧，迫切需要优化粮食生产布局，实现国家粮食安全与可持续发展。本书立足外部冲击经由微观农户行为响应进而决定宏观粮食生产格局这一学术观点，综合应用GIS、典型调查、多学科理论和数学模型，以农户生计为主要分析视角，探讨我国粮食生产格局的演变过程、成本收益变化与形成机理，在此基础上，从微观尺度探讨粮食适度规模经营问题、在中观尺度探讨国家粮食安全治理路径、在宏观尺度分析对外开放背景下的国家粮食安全战略，以期为国家粮食安全治理提供科学参考。本书适合农业经济与管理领域、资源与环境经济领域的研究者，大专院校农林经济管理等相关专业的教师和研究生，以及政府相关管理部门人员阅读和参考。

前言
第一章 绪论
第一节 中国粮食生产重心持续北移
第二节 粮食重心北移及其影响亟待关注
第三节 本书的总体思路与框架结构
第二章 中国粮食生产格局的演变特征
第一节 研究背景与研究方法
第二节 1980-2018年中国粮食生产的时序特征
第三节 1980-2018年中国粮食生产格局的演变特征
第四节 结论与讨论
第三章 中国粮食生产的成本收益变化
第一节 引言
第二节 研究方法与数据来源
第三节 研究结果与分析
第四节 结论与启示
第四章 农户生产决策视角下粮食格局变化机理
第一节 引言
第二节 理论解析与研究方法
第三节 结果与分析
第四节 结论与讨论
第五章 农户生产决策视角下粮食适度规模经营思考
第一节 引言
第二节 适度规模经营内涵与确定标准
第三节 适度经营规模思考
第四节 结论与政策启示
第六章 中国粮食安全治理现状与政策启示
第一节 引言
第二节 种植规模与区域
第三节 粮食生产经营主体
第四节 粮食种植结构
第五节 要素投入与经营方式
第六节 粮食市场
第七节 结论与讨论
第七章 国家粮食安全政策趋向
第一节 基于近年中央1号文件的研究分析
第二节 基于重要规划文件的分析
第八章 对外开放条件下国家粮食安全形势与战略选择
第一节 引言
第二节 新时代粮食安全问题认知
第三节 农业对外开放驱动下的粮食安全
第四节 结论与讨论
主要参考文献