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书名
无处不在的化学(最新版)
分类
作者
《无处不在的科学丛书》编委会
出版社
世界图书出版公司
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简介
内容推荐
《无处不在的化学》由《无处不在的科学丛书》编委会编著
目录
引言
食品与化学
生柿子为什么有涩味
为什么大米饭加上酒药后就成了甜酒
为什么臭豆腐“闻着臭,吃着香”
酵母与发酵粉的较量
鸭蛋如何变成美味的松花蛋
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什么时候不宜饮茶
怎样保存油脂
金黄色的香蕉
盐只能用来煮食吗
为什么吃云吞面要加点醋
味精有没有益
不要把菠菜和豆腐放在一起做菜
为什么苹果和马铃薯切开后会变黑
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穿戴与化学
……
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更新时间:2025/7/13 5:12:23