本书共4卷，随书别册一本。书籍围绕节气展开，为读者讲述每一个节气所对应的文化传统、风俗习惯、人生故事、美食小吃。节气作为中国传统的文化成果，蕴含了劳动人民的智慧和创造力，本书关注节气文化和节气美食，也是在关注传统文化的延续和发展。别册通过绘画的形式为读者详细介绍了节气美食的制作食谱，为感兴趣的读者们提供实践的指导。

第一卷
青阳
立春：春到人间草木知
元宵：华灯竞处人月圆
雨水：云化灵泽润大地
花朝：百花生辰春满园
惊蛰：轻雷隐隐蛰虫出
春分：鸢飞花舞春半闲
清明：风和春暖天正明
谷雨：杏雨别梨云，烹茶邀牡丹
第二卷
槐序
立夏：夏木成荫处，清梦满星河
小满：良辰最是未满时
端午：菖蒲角黍祈安康
芒种：仲夏一梦绿生凉
夏至：闲坐清风里，昼永情深长
小暑：温风至，熏得暑热三分香
大暑：偶入芙蓉浦，梦醒不思归
七夕：及笄已成人，省亲敬椿萱
第三卷
白藏
立秋：不觉素商至，枕簟犹未凉
处暑：凉风如有信，邀月共开怀
白露：秋思凝作露，无声细细白
中秋：天涯共此时
秋分：丹若醉，欲书花叶寄秋桂
重阳：遥寄茱萸梦里香
寒露：露华凝菊彩，寒烟秋意浓
霜降：年年秋色最深处，星霜荏苒与君同
第四卷
北陆
立冬：围炉共笑语，暖烟迎玄冬
小雪：愿得一片雪，填我万千梦
大雪：念念寄冬藏
冬至：异乡佳节又今朝
腊八：温粥暖岁寒
小寒：岁暮知春近
大寒：冷暖四季、烟火年年

自序
我与四季三两事
连着下了几天的春雨才刚放晴，倏忽便湿热起来。岭
南的气候年年如此，春寒料峭的时候不多，春暖花开的日子
早早到来。
我刚做完“春分”主题的节气视频。那一日，春光和
煦，轻风怡人，满山的宫粉紫荆花绚烂盛开，美不胜收。片
子刚剪完，恰好收到责编的信息，将二十四节气与传统节日
的图文结集成书的选题通过了。我翻开日历一看，惊喜地发
现，去年的这一天，我的第一段节气视频正好发布，而主题
恰好就是《春分》。
这一场四季的轮回如此便完整了。
而我与节气文化的缘分，其实远不止这一年。若追溯
最初的相遇是何时，答案或许藏在儿时母亲时常念唱的二十
四节气歌里。
春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连，秋处露秋寒霜降
，冬雪雪冬小大寒。
为生计奔波的年月，除了几个传统佳节外，自然是没
有多余的物质与精力为节气张罗些许风俗仪式，但母亲仍会
在每一个撕下日历、发现节气已至的片刻，自然而然地唱出
这口诀似的节气歌。
从我第一次听到这首歌谣开始，或许就注定了未来的
某一日，我会用自己的方式，纪录那短短二十八个字总结而
成的四季时光。
三年前，我们搬进了现在居住的这套房子，与凤凰山
为邻。屋旁有一棵巨大的无患子树，墙外的小山坡上就是成
片不经雕琢的原始森林。
先生在靠山一侧为我布置了一间玻璃顶的阳光书房，
取名“无房”。
抬头见天，满目生机，融于自然，无所束缚。
无案牍之劳形，无俗尘之纷扰，无名利之烦心。
闲暇时我们在此烹茶、谈天、看书、赏树。
晴天对坐圈椅上，日光透过玻璃的屋顶洒将下来，窗
外的种种草木都能成为我们探讨的话题，偶尔还会因此聊出
许多传说与故事。
或许是内容太过生动，时常会有路过的野猫儿驻足倾
听，听累了便在围墙边的树叶堆里睡一场漫长的午觉。
雨天伏案夕阳下，静听雨滴落在时光中的回响，记下
几笔关于流年的琐碎。小炭炉扬起的阵阵轻烟究竟融化了多
少婉转的情思，或许连它自己都数不清了。
无患子春日萌发出嫩嫩的芽叶，到夏季便长成一片绿
荫为我们遮阳。
秋天它会结出满树棕色的小果子，掉落时滴滴答答地
打在玻璃顶上，像一首总也没有写完的旋律。
冬天一到，枝头的黄叶随北风纷纷扬扬地落下，屋外
每天都翻飞着金黄色的叶雨，清脆的声响连绵不断。而那了
无牵挂的枝丫便自由自在地伸展在冬季透蓝的天空里，又被
厚玻璃框成一幅幅印象派油画。
生怕辜负墙外这一片山林的盎然，我们在院子里栽了
竹子与绣球花，种了芒果树，与之遥相呼应，聊表仰慕之情
。又养了一池锦鲤，给两条可爱的小狗筑了木屋，添了无数
生机。翠竹常青，绣球总开满渐变色的花团，锦鲤养得熟稔
，有时候还会游到水面来任你亲昵地轻抚。天晴的日子里，
小狗们总在屋外酣睡，偶尔睡得太舒服了，不知做了什么梦
，一蹬脚便从睡垫上翻
身滚下，自己吓了一跳，引来一阵哄笑。
芒果树在住进来的第一年便送了我一份大礼，初夏时
结了满树的果实。每日晨起我总迫不及待地拎着小竹篮到树
底下捡果子，有时候一篮子不够装，还得多运两趟。整整一
个夏日，家中飘满了芒果独特的清香，好友们也尝到了我用
果子制成的各色软糖、棒棒糖、蛋糕与饮品。也便是从这时
起，热衷下厨的我开始将山居所见融入日常的饮食里。
寻常的牛奶布丁，用蝶豆花调出蓝色，用巧克力粉和
出棕色，层层叠加凝固后搭配可食用的小叶子，做出了蓝天
白云下一片绿意融融的小山坡的图样。
捡来一朵落花，便模仿它的样子捏成中式酥饼、包出
花朵饺子，再用墨鱼汁或黑芝麻糊画几根枝丫，满树的花朵
便剪影在了餐盘中。
叶子形状的点心、果实造型的象形酥、鲤鱼样式的年
糕、白云模样的烤鸡蛋……
大自然给我带来了无边的想象和灵感，也激发了我探
索的动力与潜能。
短短一年之中，我做了近四百道菜肴，其中大部分是
自己“瞎折腾”出来的原创作品。而在这个过程中，每逢节
气与传统节日，我便会查阅书籍、研习旧俗，张罗出属于那
一日的一席家宴，以传达我对于四时更迭中大自然一切馈赠
的感恩。
去年一开年，陆续收到不少朋友发给我的信息，他们
不约而同地希望我趁着一年伊始，将平日朋友圈里的美食、
好景与心得整理出来，分享给更多的人。
其中一位朋友的心绪令我触动极深。因为一些变故，
她对生活失去了希望，总是躲在家里不愿与外界接触。因着
时常翻阅我朋友圈的内容，慢慢地她也开始对美食美景和传
统风俗产生了兴趣，赶上节气，总好奇我会发布什么内容，
偶尔也会走出家门觅食，甚至自己下厨。
她跟我说，你的分享让我觉得世界还是挺温暖、挺美
好的。
就这样，在种种机缘与鼓励之下，“丹语食节”视频
号及公众号诞生了。以美食作为媒介，以视频及推文的方式
分享与时令、节气有关的食俗、传统、手作和故事。
起初，只将二十四节气作为主要内容，慢慢地又

翻开这本书的一刻，无论此时的你怀着怎样的心情，无论此刻晴雨还是昼夜，请借予些许静心的时刻，读一读四时更迭中发生的小事，看一看时节交替时天色的变化、花的开落、果实的生长、草木的青黄，在文字与影像中给予彼此一段相伴的时光，开启一段穿梭四季的旅程吧。

立春，二十四节气中的第一个节气。
“立”是“开始”的意思，古籍《群芳谱》有载：立，始建也。春气始而建立也。
自秦代以来，我国一直以立春作为春季之始、四时之首。从立春日到立夏前这段时间便被称为“春天”。
古人将立春分为三候：
一候东风解冻。
东风送暖，大地解冻，万物欣欣向荣。
二候蛰虫始振。
冬藏之虫逐渐被惊醒，蠢蠢欲动。
三候鱼陟负冰。
“陟”是“升”的意思，鱼儿因水底气暖，感知阳气而上升，由于此时节水面上还有没完全融化的碎冰片，如同鱼负着冰浮在水面。
一年之计在于春，四季自此开始新的轮回。立春自古就是一个重大的日子，《礼祀·月令》有载，周朝时天子要亲率三公九卿到东郊迎春，举行祭祀春神句芒的仪式，祈求风调雨顺。
民间还有许多有趣的迎春习俗。贵州石阡至今仍保留着“说春”的风俗。“春官”按照旧俗于立春前挨家挨户报春，颂唱迎春的吉词，并送上一张“春牛图”——印有一年二十四个节气日期与水牛耕地的传统红纸印画，意在提醒人们及时农耕、莫误春光。
以农耕为主要生产方式的地区依旧传承着立春“打春”的传统习俗。
立春前一日用泥土塑成春牛，立春之日用红绿颜色的鞭子抽打泥牛，意为鞭策老牛下地耕田，祈福五谷丰登。
女子戴“春胜”结伴“春游”；制作春盘、春饼“咬春”；将春旗挂在树梢或用缯绢剪成小幡簪于女子头上的“挂春幡”仪式等，以喜庆热闹的方式迎接春天的到来。
四野绿参差
草木总是最先感知到四季的流转。
这时节到田野里走走，便能真切地感受到春意盎然。那早发的新芽、舒展的嫩叶、含苞的花蕊，都在传达着同一个消息：春天，回来了。迎面而来的风里，因为夹带着一缕阳光，扑在脸上暖融融的。行走在田埂上，泥土的气息带着温润潮湿的亲切感。放眼远望，绿意参差，层层渲染，像浅浅的浪，直涌到田边人家的瓦屋前，融化在房顶袅袅的炊烟里。
忽然想起故乡，故人的身影从心上轻轻飘过。春日里也有这样一片绿油油的田垄，那是我童年时最重要的快乐源泉。
有一日放学归家，母亲兴高采烈地跟我说，香蕉林中间空出来两分地，可以拿来种菜。潮汕的农田里除了水稻之外，种植最广泛的便是香蕉树，少数闲置的田地会用来种菜。记不得是什么缘由，总之自那一日起，我每天最大的念想便是最后一节课的下课钟声能快些敲响，好让我以最快的速度飞奔回家，和母亲一同到菜园子里浇水施肥。我至今仍记得那个灰黑色的厚塑胶桶子，被年岁压歪了身子，被时光锈蚀了提手，却能装很多的水，每回到水沟旁打好一桶，便足够浇完一整排的芥蓝苗。隔着这么多年的光景，我仍是忘不了母亲种出来的芥蓝那粗壮的菜梗与厚实的叶片。包菜每到收成时总能引来邻居艳羡的赞叹，荷兰豆粉紫色的花朵还时常出现在梦
里。只是炊烟里的叫唤声早已不可闻了。
若不是菜蔬的清香通过嗅觉打断了我的思潮，想来我会在田埂上呆立很久。赶忙下田，拔了白萝卜、水果胡萝卜，摘了芹菜、生菜、油麦菜，又剪了一把嫩嫩的春韭。初长成的菜叶子捧在手里，是一种婴儿肌肤般柔嫩的触感，迎着阳光可以穿过剔透的叶片看清它的每一根脉络。
正享受着采摘的乐趣，农户家的小猫忽而跑到了我身旁。我不过是轻轻揉了一下它的小脑袋，它竟躺倒在我的裙摆里，要我给它抓肚子。这可爱的小家伙怎能如此天真待我，没有一点戒心？转念一想，也许，是因为它感知到我与它一样，都有着一段在菜园子里撒欢的童年吧。
提着满满一篮子菜满载而归时，巧遇在水边肆意饱餐的水牛。看着不大的年纪，一对晶莹的大眼睛格外喜人。央着农户让我将它护送回棚子里，他当真将绳子交到了我手中。那牛儿出奇的听话，又或许是少有像我这样不断与它谈天的“话痨”，它竟乖乖地被我牵着走了一路。离得近，它身上熟悉的泥土气息隐隐勾勒出儿时上学的那条小路，路远处有一架牛棚，长相严肃、身材魁梧的阿伯总爱在我们上学时出来放牛，每每经过壮硕高大的水牛旁，总是心惊胆战，那浓烈的味道也常使人鼻子发痒。
而此时此地，我转头望着身后这任劳任怨的小水牛，透过它清澈的眼神，似乎看到了远远时光里，一片片丰收的农田。便将满心的惦念与祈愿，悄悄藏入“立春”二字，挂于树梢上，赠予这段不可多得的春光。