本书是“十四五”职业教育国家规划教材。
本书以《企业会计准则》《企业财务通则》《企业财务报告条例》和《企业产品成本核算制度》为依据，围绕工业企业产品成本核算设置内容，按照理论和实践同步，“工学结合”“教、学、做”一体化的教学模式，在吸收国内外优秀教材精华和工业企业成本会计实践的基础上编写而成。
本书打破了传统的成本会计内容体系，依据中、小型生产企业成本核算典型工作流程，将教学内容整合为15个项目23个工作任务，每一项目下均设有【能力目标】【知识目标】【素质目标】【项目引入】【项目分析】【知识与技能】【项目小结】【项目解析】【技能训练】【实战模拟】等栏目，为该项目的教学和自学提供方便。
本书既可作为高等职业教育财会类专业学生用书，也可作为在职会计人员的培训和自学用书。

项目一 成本会计实务基础工作
任务一 了解成本内涵
任务二 认识成本会计
任务三 成本核算基础工作
项目小结
项目解析
技能训练
实战模拟
项目二 产品成本核算基本要求及程序
任务一 成本核算的要求
任务二 成本核算基本程序
任务三 产品成本核算方法
项目小结
项目解析
技能训练
实战模拟
项目三 直接材料费用的归集和分配
项目小结
项目解析
技能训练
实战模拟
项目四 直接人工费用的归集和分配
项目小结
项目解析
技能训练
实战模拟
项目五 辅助生产费用的归集和分配
项目小结
项目解析
技能训练
实战模拟
项目六 制造费用的归集和分配
项目小结
项目解析
技能训练
实战模拟
项目七 损失性费用的归集和分配
项目小结
项目解析
技能训练
实战模拟
项目八 生产费用在完工产品与期末在产品之间的分配
项目小结
项目解析
技能训练
实战模拟
项目九 产品成本核算的品种法
任务一 认识品种法
任务二 品种法的核算程序和具体应用
项目小结
项目解析
技能训练
实战模拟
项目十 产品成本核算的分批法
任务一 认识分批法
任务二 一般分批法
任务三 简化分批法
项目小结
项目解析
技能训练
实战模拟
项目十一 产品成本核算的分步法
任务一 认识分步法
任务二 逐步结转分步法
任务三 平行结转分步法
项目小结
项目解析
技能训练
实战模拟
项目十二 产品成本核算的分类法
任务一 认识分类法
任务二 分类法的具体应用
任务三 联产品、副产品的成本计算
项目小结
项目解析
技能训练
实战模拟
项目十三 产品成本核算的定额法
任务一 认识定额法
任务二 定额法的具体应用
项目小结
项目解析
技能训练
实战模拟
项目十四 成本报表
任务一 认识成本报表
任务二 编制成本报表
项目小结
项目解析
技能训练
实战模拟
项目十五 成本分析
任务一 认识成本分析
任务二 成本分析的具体方法
项目小结
项目解析
技能训练
实战模拟
主要参考文献