该书共分为《香谱》和《新纂香谱》两个部分，以类书的形式将各类香料汇编成书，分门别类介绍了香的产地、分类、用法、用香情况、配方、收藏放大、历史、器具以及一些相关的古籍文献等内容。按原文、校注顺序编排，通过本书，读者可以对中国古代香文化有一个相对全面的了解。
第一部分为《香谱》点校，以中华再造善本唐宋编影印中国国家图书馆藏南宋刊本百川学海所收香谱为底本，并据特本校刊。内容分为上下两卷，上卷内容为香之品、香之异；下卷为香之事、香之法，分别对香的分类、之间的不同、历史、用法等内容进行分类介绍。书后附录内容为松本原目、佚文、学津讨原本香谱辅文、著录、序跋、引用书目。
第二部分《新纂香谱》点校，以中国科学院图书馆所藏清初抄本为底本。内容分为卷首《河南陈氏香谱序》，卷一香品、香异、调制诸香，卷二印纂诸香、凝和诸香，卷三凝和诸香、佩薰诸香、涂传诸香，卷四香珠、香叶、香茶、香尉等事类、传、说、铭、颂、诗、词。附录为序跋、著录、引用书目。