本书由北京科技大学物理化学教研室组织编写，为材料、冶金、生物技术和环境工程等工科专业的本科生必修课“物理化学实验”的指定教材，在第一版的基础上进行修订，基本保留原版特色。实验涉及化学热力学、化学动力学、电化学、表面与胶体化学等方面的 15个实验内容，按照基础实验、综合设计实验和拓展实验递进层次展开，新增 5个拓展实验，包含相图计算实验和应用电化学工作站、多位光催化反应仪、综合热分析仪、比表面积及空隙度分析仪开展的实验，力求反映物理化学新进展、新技术并与应用紧密结合。
本书可作为高等院校材料、冶金、生物技术和环境工程等工科类专业的教材或参考书，对其他专业物理化学实验教学也具有一定的参考价值。

第1章 绪论
1.1 物理化学实验的目的
1.2 物理化学实验的要求
1.2.1 基础实验和拓展实验的要求
1.2.2 综合设计实验的要求
1.3 物理化学实验的安全防护
1.3.1 安全用电常识
1.3.2 化学药品安全防护
1.3.3 实验室安全防护
1.4 物理化学实验中的误差分析
1.4.1 误差的种类
1.4.2 偶然误差的统计规律
1.4.3 误差的传递
1.4.4 有效数字的处理
1.5 物理化学实验中的数据处理
1.5.1 列表法
1.5.2 作图法
1.5.3 方程式拟合
参考文献
第2章 实验部分
基础实验
实验1液体饱和蒸气压的测定
实验2凝固点下降法测定不挥发溶质的分子量及溶质、溶剂的活度
实验3碳与二氧化碳反应平衡常数的测定
实验4二组分固-液相图的绘制
实验5蔗糖水解的反应速率常数的测定
实验6原电池电动势的测定
实验7溶液表面张力的测定
实验8憎液溶胶的制备与溶胶的聚沉作用
综合设计实验
实验9乙醇物性测定
实验10弱电解质的电导
拓展实验
实验11碳钢在氯化钠溶液中腐蚀的极化曲线和阻抗谱
实验12热力学性质与相平衡的计算
实验13纳米二氧化钛光催化降解染料废水
实验14综合热分析法测定五水硫酸铜的热稳定性
实验15固体材料的比表面积和孔径分析
第3章 基本实验技术与实验仪器
3.1 温度的测量与控制
3.1.1 温标
3.1.2 温度测量
3.1.3 温度控制
3.2 真空技术
3.2.1 实验原理
3.2.2 真空测量
3.2.3 真空检漏
3.2.4 真空计
3.3 ZP-BHY饱和蒸气压测定装置
3.4 FPD-4A型凝固点测定装置
3.5 JX-3D8金属相图实验装置
3.6 P810自动旋光仪
3.7 DDS-307A型电导率仪
3.8 电位差计构造原理及电动势的测定方法
3.9 CEL-LAB500E多位光催化反应仪
3.10 TGA-DSC3+综合热分析仪
3.11 NOVA4200e比表面积和孔隙分析仪
3.12 气体钢瓶减压阀
参考文献
附录
附录1国际单位制
附录2物理化学常用符号
附录3物理化学实验中常用数据表