《围产期奶牛代谢变化及易患疾病》一书主要阐述了围产期奶牛的代谢变化，如生理代谢特点、营养代谢特点及营养调控、能量负平衡、健康的影响因素及饲养管理，以及围产期奶牛易患疾病，包括营养性代谢疾病，如酮病、脂肪肝、皱胃移位、瘤胃酸中毒、蹄叶炎、产乳热、乳房水肿、青草痉挛症、乳脂率下降，以及感染性疾病，如胎衣不下、乳腺炎和子官内膜炎。本书在内容上大量吸收和采用了近10年来的科研成果及生产新技术，较全面地反映了目前国内外在该领域的研究进展。该书可作为畜牧学、动物医学、农学和生物技术等学生，畜牧科研、生产和管理等技术人员的实用参考书。

前言
第一章 围产期奶牛生理代谢特点
第一节 生理变化
第二节 能量代谢变化
第三节 蛋白质代谢变化
第四节 脂肪代谢变化
第五节 糖代谢变化
第六节 钙代谢变化
第七节 自由基功能变化
第八节 免疫功能变化
第九节 内分泌水平变化
第十节 瘤胃功能变化
第十一节 乳腺发育变化
第二章 围产期奶牛营养代谢特点及营养调控
第一节 营养代谢
一、糖类代谢
二、脂类代谢
三、蛋白质代谢
四、矿物元素代谢
第二节 营养调控
一、围产期奶牛营养需要
二、妊娠后期日粮能量水平调控
三、日粮中糖类来源
四、补充糖异生前体物
五、日粮添加脂肪或脂肪酸
六、妊娠后期限制饲喂
七、日粮蛋白质水平
八、饲料添加剂
九、奶牛围产期营养平衡的评估体系
第三章 围产期奶牛能量负平衡
第一节 能量负平衡的形成原因及诱发因素
第二节 能量负平衡期间的能源物质代谢变化
第三节 能量负平衡对奶牛的影响
一、导致代谢系统疾病
二、降低生产性能
三、降低繁殖性能
四、导致体况及免疫力下降
五、导致奶牛氧化应激
第四节 能量负平衡的监控措施和营养调控措施
一、能量负平衡的监控措施
二、能量负平衡的营养调控措施
第四章 围产期奶牛健康的影响因素及饲养管理
第一节 影响因素
一、糖脂代谢紊乱
二、胰岛素抵抗
三、氧化应激
四、免疫抑制
第二节 饲养管理
一、饲养管理
二、分娩管理
三、疾病管理
四、繁殖管理
第五章 围产期奶牛易患疾病
第一节 酮病
一、概念
二、发病原因
三、发病机理
四、酮病的分类
五、动态变化
六、与其他疾病、繁殖性能、产奶量和经济效益的相关性
七、诊断
八、监控
九、综合防控
第二节 脂肪肝
一、发病原因
二、发病机理
三、危害
四、诊断
五、综合防控
第三节 皱胃移位
一、发生条件
二、发病原因
三、危害
四、综合防控
第四节 瘤胃酸中毒
一、发病原因
二、发病机理
三、危害
四、诊断
五、综合防控
第五节 蹄叶炎
一、发生
二、发病原因
三、发病机理
四、分类和临床症状
五、诊断
六、综合防控
第六节 产乳热
一、发病原因
二、发病机理
三、影响因素
四、综合防控
五、DCAD概述
第七节 乳房水肿
一、发病原因
二、流行病学特征及危害
三、分类与症状
四、诊断
五、综合防控
第八节 青草痉挛症
一、发病原因
二、综合防控
第九节 乳脂率下降
一、原因
二、妊娠期的营养需要
第十节 胎衣不下
一、发病原因
二、发病机理
三、临床症状
四、危害
五、综合防控
第十一节 乳腺炎
一、发病原因
二、分类及症状
三、危害
四、诊断
五、综合防控
六、治疗
第十二节 子宫内膜炎
一、发病原因
二、发病机理
三、分类
四、影响因素
五、诊断
六、综合防控
七、治疗
参考文献

奶牛业是畜牧业的重要
构成部分。发展奶牛业是调
整优化畜牧业结构的重要内
容，是畜牧业发展的新的经
济增长点，是改善人民食物
结构、提高生活质量、增强
人民体质、促进国民经济发
展的重要举措。在我国，发
展奶牛业具有广阔的前景，
我国人口众多，粮食比较紧
张，随着人口增长、耕地减
少，今后畜牧业发展必然受
精饲料不足的限制，依靠粮
食来发展畜牧业不是可持续
发展之路。奶牛为草食家畜
，奶牛业发展要走“节粮型”
“秸秆型”之路。同时，奶牛
的饲料转化率较高，在各种
畜禽中，其能量转化率最高
，蛋白质转化率仅次于肉鸡
，位居第二位，生产牛奶是
最经济的生产方式。虽然我
国奶牛业面临着很大的机遇
，但是也面临着更大的挑战
。奶牛单产低、原料奶品质
安全水平差、奶牛养殖经济
效益差、奶牛业污染环境、
奶业技术进展缓慢、饲养管
理粗放等仍然制约着我国奶
牛业发展。
随着奶牛产奶量不断增
加，繁殖率下降、产犊间隔
延长、营养代谢性疾病等问
题日趋严重，已成为奶牛场
死淘率居高不下和经济效益
下降的重要原因。奶牛分娩
后诱发的营养代谢性疾病和
感染性疾病更是严重制约我
国奶牛业生产水平和经济效
益提高的一个突出因素，是
目前亟需解决的一个实际问
题。各种营养代谢性疾病，
如酮病、产乳热和继发的感
染性疾病，如胎衣滞留、子
宫内膜炎等主要发生在泌乳
前期，实际上起于干奶期和
围产期。尽管这一段时间很
短，但对于奶牛整个泌乳期
的健康和疾病的防治至关重
要。因此，围产期奶牛的饲
养管理在减少代谢性疾病、
提高产奶量和繁殖率上，其
重要性要超过泌乳早期。寻
找解决奶牛围产期问题的方
法是我们大家要共同关注的
课题。
《围产期奶牛代谢变化
及易患疾病》一书主要阐述
了围产期奶牛的代谢变化，
如生理代谢特点、营养代谢
特点及营养调控、能量负平
衡、健康的影响因素及饲养
管理，以及围产期奶牛易患
疾病，包括营养性代谢疾病
，如酮病、脂肪肝、皱胃移
位、瘤胃酸中毒、蹄叶炎、
产乳热、乳房水肿、青草痉
挛症、乳脂率下降，以及感
染性疾病，如胎衣不下、乳
腺炎和子官内膜炎。本书在
内容上大量吸收和采用了近
10年来的科研成果及生产新
技术，较全面地反映了目前
国内外在该领域的研究进展
。该书可作为畜牧学、动物
医学、农学和生物技术等学
生，畜牧科研、生产和管理
等技术人员的实用参考书。
本书的编写和出版得到
了中国农业出版社、宁夏大
学、内蒙古自治区农牧业科
学院的关心和大力支持。在
此，表示诚挚的谢意。
由于编者水平有限，书
中难免有不足之处，敬请读
者批评指正。
马燕芬
2021年5月17日于银川