淡水虾肉味鲜美，营养丰富，深受消费者喜爱。随着我国经济的迅速发展和人民生活水平的不断提高，各种淡水虾类已经上了寻常百姓的餐桌，同时，旅游业、餐饮业的繁荣以及对外贸易的快速增长，极大地促进了我国淡水虾养殖业的发展。张金平、冯德品、杨军编著的《池塘标准化健康养虾》以生产实践内容为主，以基础理论知识为辅，系统地介绍了青虾和罗氏沼虾标准化健康养殖的关键技术，适于广大淡水虾养殖户、基层技术人员学习、参考。

张金平、冯德品、杨军编著的《池塘标准化健康养虾》在介绍青虾、罗氏沼虾生物学和生态学知识的基础上，结合作者长期指导一线生产的经验，重点介绍了青虾、罗氏沼虾标准化健康养殖和病害防治等方面的新成果、新技术，将先进性、实用性、通俗性、可读性和可操作性融为一体。内容包括概述；标准化健康养虾生态环境的优化；虾的生物学特征；淡水虾的人工繁殖技术；淡水虾的标准化养殖技术；淡水虾标准化健康养殖的质量要求；疾病防控；捕捞与运输8个部分。

本书适合广大水产养殖户、水产技术推广人员、规模养殖场技术与管理人员以及相关专业人士阅读参考。

第一章 概述

 第一节 我国淡水虾产业现状

 第二节 淡水虾养殖的前景与发展趋势

第二章 标准化健康养虾生态环境的优化

 第一节 场址选择

 第二节 养殖场的布局和设施

 第三节 标准化健康养虾的环境优化

第三章 虾的生物学特征

 第一节 青虾的生物学特征

 第二节 罗氏沼虾的生物学特性

第四章 淡水虾的人工繁殖技术

 第一节 人工繁育场地及设施

 第二节 青虾人工繁殖技术

 第三节 罗氏沼虾的人工繁殖技术

第五章 淡水虾的标准化养殖技术

 第一节 虾的营养需要与饵料

 第二节 青虾的标准化健康养殖技术

 第三节 罗氏沼虾的标准化健康养殖技术

 第四节 其他养殖模式介绍

第六章 淡水虾标准化健康养殖的质量要求

 第一节 标准化健康养殖质量要求的意义

 第二节 环境要求

 第三节 饲料

 第四节 防病治病的药物控制

 第五节 管理控制

 第六节 暂养运输控制

第七章 疾病防控

 第一节 疾病发生的原因及特点

 第二节 虾类疾病的预防

 第三节 常用渔药使用技术

 第四节 疾病诊断方法

 第五节 常见疾病的防治

第八章 捕捞与运输

 第一节 捕捞

 第二节 运输

附录

参考文献