企业管理者十分有必要了解一些会计知识，即使开一间街头小店，也要对自己的会计明细了然于心：明白自己的资产和负债，了解利润表和现金流量表的秘密，懂得存货是如何影响利润的。只有做到心中有数，才知道怎样赚钱。
在本书中，作者马津化身“小熊”，以熊妈妈的小面包店为载体，用通俗易懂、轻松幽默的语言，把经营企业必须掌握的会计知识娓娓道来，让退休在家从未接触过财务知识的熊妈妈也能理解那些枯燥难懂的财务知识，非常适合初入会计行业的人士阅读。

马津，资深英国特许公认会计师，加拿大注册会计师，管理学及英美文学学士。
翰华勤业管理咨询联席创始人和资深合伙人，拥有十多年财务管理咨询行业经验。专长为内部审计服务、风险管理服务及萨班斯法案遵循支持性服务。
曾供职于德勤会计师事务所，后为摩托罗拉北亚中心及毕马威会计师事务所服务多年，是中国第一批从事企业内部控制及风险管理服务的专业人员。为超过10家跨国公司提供风险管理、内部控制的提升及内部审计服务。

楔子 会计和牛角包的关系
PART 1 熊妈妈的账本和小熊的第一课
熊妈妈开店
熊妈妈的账本
小熊的第一课——权责发生还是收付实现？
PART 2 熊妈妈靠什么打天下——面包店的资产和负债
资产负债表是怎么变出来的
什么样的资产才是固定资产
面包店里的存货
待摊费用和预提费用是一对龙凤胎
其他应收和其他应付是两个筐，什么都能往里装
负债其实挺简单
资产负债表的草稿
PART 3 怎么开店才能赚钱
质量好的店才是生意好的店
直接成本 间接成本与VCD的关系
熊妈妈的底牌
拿什么贡献你，我的边际——边际贡献的介绍
固定成本如何影响熊妈妈的心情
盈亏平衡点是让人心理平衡的销售点
PART 4 利润表的奥秘
利润表就是收入、成本和利润的三方博弈
整理后的利润表
资产负债表和利润表到底是什么关系
如何才能拥有一张好看的利润表——熊的生意经
PART 5 现金流量表的秘密
PART 6 存货是怎么影响利润的
滚来滚去的存货
存货是如何影响利润的
补全存货的资产负债表
不算尾巴的尾巴

2003年8月，马津离开
德勤（Deloitte）时赠我曾
国藩《冰鉴》一书。多年
来我每每遇到困惑之时，
随即翻之，虽先历而后读
，却使我在对事情的判断
和冷静思考及对人对事等
颇受启迪，也时时体会他
当时送我这本书的原因。
时隔十六载，再次见
他，虽已不是翩翩少年，
但驰骋商界，闻名遐迩，
身材健硕，满面佛光，眉
宇俊秀，言谈之中，过去
种种热血愤青、怒目拔刀
之勇均被淡淡一笑取代。
秉直公正，为人谦和
，专业精湛，洞察一切，
厚积薄发，将会使马津的
未来职场及生意之路越来
越宽广。
苏国元
德勤中国京津冀协调
发展主管合从人
在这个全球注水（或
大水漫灌，或细水长流）
、水多面少的时代，只要
你还有点闲钱，投资就应
该像空气和水一样成为我
们生活之必需，以保证我
们辛苦挣的钱不被贬值所
吞噬，为此每一个人都有
必要学习点投资知识，了
解一些投资道法。相对于
书市林林总总晦涩难懂的
投资书籍，这本书是一本
适合每一个想学习一些投
资知识的人阅读的书。
投资是一门很专业的
活儿。专业的事用专业术
语讲给专业的人士听并不
难，但若要用轻松灵动、
通俗明了的语言，把拗口
晦涩的专业知识准确完整
地表达出来，让每一个外
行人都能愉快阅读并深谙
其要义，却是一件很有挑
战的事，但这本书做到了
。因为该书的作者不仅有
丰富的、融会贯通的专业
知识底蕴，还有深厚的文
学功底和给人带来快乐的
智慧。
向炎珍
协和医院总会计师
2020，一言难尽！
羊本来想安于现状，
好好过自己的日子，但是
无底线的量化宽松和越来
越多黑天鹅的暴击让所有
的羊不知所措。所以羊们
也希望自己拥有超能力，
能够在现实中魔幻羊生，
在魔幻里实现自己的羊生
之梦。这不是羊的问题！
科学在那里，骗子也
在那里。别迷信专家，要
学习真知。能把复杂的道
理说明白，能坚持说真话
的才是好老师。本书作者
将自己丰富的投资经验娓
娓道来，把风险投资的基
本环节和流程抽丝剥茧地
完整展示出来。润物于无
声，根植于毫末。了解了
这些原理并在实践中坚持
，也许不能让羊爬上最高
的山峰，但至少可以避开
太多的风险。
202×，逆流而上！
邵楠
英国特许公认会计师
协会（ACCA）华北区事
务总监

作者马津的强大财务专业背景不容忽视，他的文学功底也同样让人称道。在书里，马津化身为“小熊”，给自己开面包店的妈妈上了一堂又一堂生动有趣容易理解的财务课。
本书作者将自己丰富的投资经验娓娓道来，把风险投资的基本环节和流程抽丝剥茧地完整展示出来。

时隔十六载，再次见
他，虽已不是翩翩少年，
但驰骋商界，闻名遐迩，
身材健硕，满面佛光，眉
宇俊秀，言谈之中，过去
种种热血愤青、怒目拔刀
之勇均被淡淡一笑取代。
秉直公正，为人谦和
，专业精湛，洞察一切，
厚积薄发，将会使马津在
未来职场及生意之路越来
越宽广。
——苏国元 德勤中国
京津冀协调发展主管合伙
人
专业的事用专业术语
讲给专业的人士听并不难
，但若要用轻松灵动、通
俗明了的语言，把拗口晦
涩的专业知识准确完整地
表达出来，让每一个外行
人都能愉快阅读并深谙其
要义，却是一件很有挑战
的事，但这本书做到了。
因为该书的作者不仅有丰
富的、融会贯通的专业知
识底蕴，还有深厚的文学
功底和给人带来快乐的智
慧。
——向炎珍 北京协和
医院总会计师
科学在那里，骗子也
在那里。别迷信专家，要
学习真知。能把复杂的道
理说明白，能坚持说真话
的才是好老师。本书作者
将自己丰富的投资经验娓
娓道来，把风险投资的基
本环节和流程抽丝剥茧地
完整展示出来。润物于无
声，根植于毫末。了解了
这些原理并在实践中坚持
，也许不能让羊爬上最高
的山峰，但至少可以避开
太多的风险。
——邵楠 英国特许公
认会计师协会（ACCA）
华北区事务总监

会计和牛角包的关系
上大学的时候，我们系有一位德高望重的老先生，论年纪早该回家享福了，但正因为其德高望重，是学校的柱石之臣，留在学校里可以当作镇校之宝，所以迟迟不能退休。由于老先生年岁太大了，无法继续讲授专业课，便独辟蹊径地开了一门新课，叫作“马克思主义哲学与会计的关系”。众所周知，哲学是万学之学，它总能和会计扯上一点关系。这门课我听过几次，后来就不去了，我本来就不太喜欢会计，再加上玄而又玄的哲学，就加倍的不喜欢。考虑到今后我还要靠着会计来吃饭，就毅然走掉了。
我很早就喜欢王小波，他有这样的法力，可以把艰涩无趣的科学理论或者抽象概念阐述得妙趣横生——至少对我而言是这样。作为一个偏科严重的文科生，我是因为读了王小波的文字才对物理学有了一点好感。所以我想，如果让王小波来讲会计与哲学的关系，效果可能会好一些，至少不会令我既不喜欢哲学，也不喜欢会计。
我也从很早开始就喜欢吃牛角包，一种源自法国的起酥面包。虽然我听说该面包其实会让人变得巨肥无比，不得不有所收敛，但是内心深处还是对它牵肠挂肚、难以割舍。除去它的味道之外，我更欣赏它的品质——看上去平凡无奇，和任何其他的面包没有什么不同，但是咬一口便可以让人体会到生活的美好，于是忍不住再咬一口。王小波曾说，好东西都具备一样高尚的品质，外表谦卑而内心精彩。比如，好的沙发就应该让人一直坐着不想起来：好的书就应该让人多读几次，恨不得背下来；好的食物就应该让人多吃几口，而忘了它的热量。
我从事财务咨询工作将近二十年，见过很多商业模式独特的企业。它们的赛道定位准确，在发展期攻城略地，战无不胜，但是财务水平却初级原始，给人的感觉惨不忍睹。仿佛一家厅堂华美的餐厅，后厨却还停留在食堂水平。我也见过很多企业家，在市场拓展和业务发展上壮志凌云、决断明快，但一谈到财务管理，马上张口结舌、茫然不知。这些企业家可能不知道，如果财务管理不能伴随企业的业务共同成长，那么未来在企业对接资本市场时，财务会时时掣肘，处处为难。资本当然喜欢拥有富丽堂皇装饰的餐厅，但是如果后厨的水平不行，它也是不会埋单的。
基于这样的经验和体会，我写了这几本书，希望用自己理解的财务知识，通过简单明快的语言，帮助企业家、企业高级管理人员以及对会计学科感兴趣的人快速了解这门学科，认识到这门学科的重要性，并可以借助这几本书简单搭建起自己的知识体系。若能如此，便是最值得我开心的事了。
虽然我没有王小波那样汪洋恣肆的想象力和笔下生花的神通，但我仍然希望通过这本书告诉大家，会计学就像牛角包，虽然看上去平常无奇，但是如果你试着咬一口，就会知道它的有趣和美味，这就是会计和牛角包的关系。
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