安全的食品离不开安全的食品接触材料及制品。科学、可靠、准确、灵敏的检验方法保障了食品接触材料及制品的安全性。为进一步完善我国食品接触材料及制品检验方法标准体系，自2013年以来，原国家卫生和计划生育委员会通过标准清理整合和制修订工作，陆续发布了50项食品接触材料及制品检验方法标准，初步形成结构合理、协调配套、适应合规安全管理需求的新型标准体系。　　食品接触材料及制品生产所需的原材料和添加剂种类繁多，基体复杂，相互干扰大，给分析检测工作带来不小难度；而完整规范的试验流程涉及信息收集、样品前处理、仪器分析和数据处理等多个环节，对检测人员的操作技能和经验要求较高。为帮助标准使用者准确掌握和使用相关标准，国家食品安全风险评估中心组织长期工作在食品安全检测一线、熟悉检验技术和标准制修订工作的各项食品接触材料及制品检验方法标准主要起草人编写《食品接触材料及制品检验方法系列标准实施指南》。

第一章 食品接触材料及制品检验方法标准概述
第一节 食品接触材料及制品检验方法标准清理整合情况
第二节 标准的制定原则和特点、最新进展及发展思路
第三节 国内外食品接触材料及制品检验方法概述
第二章 食品接触材料及制品分析方法的建立
第一节 迁移量检测方法的建立
第二节 残留量检测方法的建立
第三节 其他检测方法的建立
第三章 食品接触材料及制品检验方法标准重点条目解析
第一节 GB 5009.156—2016《食品安全国家标准 食品接触材料及制品迁移试验预处理方法通则》
第二节 GB 31604.2—2016《食品安全国家标准 食品接触材料及制品 高锰酸钾消耗量的测定》
第三节 GB 31604.3—2016《食品安全国家标准食品接触材料及制品 树脂干燥失重的测定》
第四节 GB 31604.4—2016《食品安全国家标准 食品接触材料及制品 树脂中挥发物的测定》
第五节 GB 31604.5—2016《食品安全国家标准 食品接触材料及制品 树脂中提取物的测定》
第六节 GB 31604.6—2016《食品安全国家标准食品接触材料及制品 树脂中灼烧残渣的测定》
第七节 GB 31604.7—2016《食品安全国家标准 食品接触材料及制品 脱色试验》
第八节 GB 31604.8—2016《食品安全国家标准食品接触材料及制品 总迁移量的测定》
第九节 GB 31604.9—2016《食品安全国家标准 食品接触材料及制品 食品模拟物中重金属的测定》
第十节 GB 31604.10—2016《食品安全国家标准 食品接触材料及制品 2，2-二(4一羟基苯基)丙烷(双酚A)迁移量的测定》
第十一节 GB 31604.11—2016《食品安全国家标准食品接触材料及制品 1，3-苯二甲胺迁移量的测定》
第十二节 GB 31604.12—2016《食品安全国家标准 食品接触材料及制品 1，3-丁二烯的测定和迁移量的测定》
第十三节 GB 31604.13—2016《食品安全国家标准 食品接触材料及制品 11-氨基十一酸迁移量的测定》
第十四节 GB 31604.14—2016《食品安全国家标准 食品接触材料及制品 1-辛烯和四氢呋喃迁移量的测定》
第十五节 GB 31604.15—2016《食品安全国家标准食品接触材料及制品 2，4，6-三氨基-1，3，5-三嗪(三聚氰胺)迁移量的测定》
第十六节 GB 31604.16—2016《食品安全国家标准 食品接触材料及制品 苯乙烯和乙苯的测定》
第十七节 GB 31604.17—2016《食品安全国家标准 食品接触材料及制品 丙烯腈的测定和迁移量的测定》
第十八节 GB 31604.18—2016《食品安全国家标准 食品接触材料及制品 丙烯酰胺迁移量的测定》
第十九节 GB 31604.19—2016《食品安全国家标准 食品接触材料及制品 己内酰胺的测定和迁移量的测定》
第二十节 GB 31604.20—2016《食品安全国家标准食品接触材料及制品 醋酸乙烯酯迁移量的测定》
第二十一节 GB 31604.21—2016《食品安全国家标准 食品接触材料及制品 对苯二甲酸迁移量的测定》
第二十二节 GB 31604.22—2016《食品安全国家标准 食品接触材料及制品 发泡聚苯乙烯成型品中二氟二氯甲烷的测定》
第二十三节 GB 31604.23—2016《食品安全国家标准食品接触材料及制品 复合食品接触材料中二氨基甲苯的测定》
第二十四节 GB 31604.24—2016《食品安全国家标准 食品接触材料及制品 镉迁移量的测定》
第二十五节 GB 31604.25—2016《食品安全国家标准 食品接触材料及制品 铬迁移量的测定》
第二十六节 GB 31604.26—2016《食品安全国家标准 食品接触材料及制品 环氧氯丙烷的测定和迁移量的测定》
第二十七节 GB 31604.27—2016《食品安全国家标准食品接触材料及制品 塑料中环氧乙烷和环氧丙烷的测定》
第二十八节 GB 31604.28—2016《食品安全国家标准 食品接触材料及制品 己二酸二(2-乙基)己酯的测定和迁移量的测定》
第二十九节 GB 31604.29—2016《食品安全国家标准食品接触材料及制品 甲基丙烯酸甲酯迁移量的测定》
第三十节 GB 31604.30—2016《食品安全国家标准 食品接触材料及制品 邻苯二甲酸酯的测定和迁移量的测定》
第三十一节 GB 31604.31—2016《食品安全国家标准 食品接触材料及制品 氯乙烯的测定和迁移量的测定》
第三十二节 GB 31604.32—2016《食品安全国家标准食品接触材料及制品 木质材料中二氧化硫的测定》
第三十三节 GB 31604.33—2016《食品安全国家标准食品接触材料及制品 镍迁移量的测定》
第三十四节 GB 31604.34—2016《食品安全国家标准食品接触材料及制品 铅的测定和迁移量的测定》
第三十五节 GB 31604.35—2016《食品安全国家标准食品接触材料及制品 全氟辛烷磺酸(PFOs)和全氟辛酸(PFOA)的测定》
第三十六节 GB 31604.36—2016《食品安全国家标准食品接触材料及制品 软木中杂酚油的测定》
第三十七节 GB 31604.37—2016《食品安全国家标准食品接触材料及制品 三乙胺和三正丁胺的测定》
第三十八节 GB