本书是在多年的植物生理学实验教学改革的基础上编写而成，涉及植物生理学相关实验的基本原理、基础知识、基本实验技能和拓展应用。全书包括58个实验项目、7个附录和32个拓展实验（数字课程形式呈现），内容涵盖植物的细胞生理、植物的水分生理、植物的矿质营养、植物的光合作用与呼吸作用、光合同化物代谢、植物生长物质与信号转导、植物生长发育、植物逆境生理8个方面。每个实验后设有思考题和参考文献，帮助学生理解并及时复习相应内容。附录包括植物材料的采集、处理和保存，计量单位，常用酸碱浓度的近似配制表，常用缓冲液的配制，常用植物生长调节物质及主要性质，植物组织培养常用培养基配方，水稻水培营养液配方等内容，供参考使用。
本书内容扼要，知识系统，实用性强，可供高等农林院校相关专业的本科生和研究生使用，也可作为植物生理学相关工作者的研究参考书。

第一章 植物的细胞生理
实验1 植物细胞的活体染色与活细胞的鉴定
实验2 高等植物叶绿体的提取分离与活性鉴定
第二章 植物的水分生理
实验3 植物组织含水量的测定
实验4 植物组织水势的测定
4-1 压力室法
4-2 小液流法
实验5 植物细胞渗透势的测定
5-1 质壁分离法
5-2 渗透势仪法
实验6 环境因子对植物吐水现象的影响
实验7 植物伤流含量的测定
实验8 离体称重法测定叶片的蒸腾速率
实验9 植物的溶液培养及缺素培养
第三章 植物的矿质营养
实验10 植物组织中磷的测定
10-1 钒钼黄比色法
10-2 钼锑抗比色法
实验11 植物叶片中钾、钠、铁、铜、镉、锰的测定——原子吸收分光光度法
实验12 植物叶片中钙的测定——EDTA法
实验13 植物体内硝酸还原酶活性的测定
13-1 离体法
13-2 活体法
实验14 植物体内谷氨酰胺合成酶活性的测定
实验15 植物根系活性的测定
实验16 H+-ATPase活性的测定
16-1 质膜H+-ATPase活性的测定
16-2 液泡膜H+-ATPase活性的测定
实验17 植物与土壤硝态氮、铵态氮的测定
17-1 植物中铵态氮的测定
17-2 植物中硝态氮的测定
17-3 土壤硝态氮的测定——酚二磺酸比色法
17-4 土壤铵态氮的测定——浸提蒸馏法
实验18 植物与土壤全氮的测定——凯氏定氮法
实验19 土壤有机质测定
19-1 重铬酸钾容量法——外加热法
19-2 重铬酸钾容量法——稀释热法
第四章 植物的光合作用与呼吸作用
实验20 叶绿体色素的提取和理化性质
实验21 叶绿体色素含量的测定
21-1 有机溶剂提取比色法
21-2 叶绿素测定仪活体叶片测定法
实验22 叶绿体的希尔反应
实验23 植物光合指标测定
实验24 植物荧光动力学参数的测定
实验25 1，5-二磷酸核酮糖（RuBP）羧化酶活性的测定
实验26 磷酸烯醇丙酮酸羧化酶活性的测定
实验27 丙酮酸激酶活性的测定
第五章 光合同化物代谢
实验28 植物组织中可溶性糖和淀粉含量的测定
28-1 苯酚法
28-2 蒽酮法
28-3 淀粉的测定
实验29 植物组织中可溶性蛋白含量的测定
29-1 考马斯亮蓝法
29-2 Lowry法
实验30 植物粗纤维含量的测定
实验31 原花青素含量测定
实验32 硫代葡糖苷的提取与高效液相色谱法测定
实验33 萝卜硫素的提取与高效液相色谱法测定
实验34 白藜芦醇的提取与高效液相色谱法测定
第六章 植物生长物质与信号转导
实验35 植物激素的提取、分离与纯化及高效液相色谱法测定
35-1 溶剂萃取法
35-2 薄层层析法
35-3 C18胶柱分离法
35-4 高效液相色谱法
实验36 酶联免疫吸附测定植物激素的含量
实验37 细胞分裂素含量测定——萝卜子叶测定法
实验38 乙烯的气相色谱法测定
实验39 植物叶片中水杨酸含量的测定
实验40 植物组织中独脚金内酯含量的测定
实验41 植物组织中NO含量的测定——Griess法
实验42 植物组织中钙调蛋白（CaM）的制备和活性测定
42-1 CaM的制备
42-2 CaM活性测定
第七章 植物生长发育
实验43 植物组织培养的基本技术
43-1 培养基母液的计算与配制
43-2 培养基的制备
43-3 外植体的消毒与接种
实验44 光对植物生长的影响
实验45 植物春化作用和光周期现象的观察
实验46 花粉萌发和花粉活性的测定
46-1 花粉萌发的测定
46-2 花粉活性测定
实验47 种子生活力的测定
47-1 溴麝香草酚蓝（BTB）法
47-2 氯化三苯四氮唑（TTc）法
47-3 红墨水法
47-4 纸上荧光法
实验48 植物组织果胶酶活性的测定
第八章 植物逆境生理
实验49 电导法测定植物细胞质膜透性
实验50 植物体内游离脯氨酸含量的测定
实验51 植物体内甜菜碱含量的测定
实验52 植物组织中丙二醛含量的测定
实验53 超氧化物歧化酶活性的测定
实验54 植物组织中H2O2含量及过氧化氢酶活性的测定
54-1 H2O2含量测定
54-2 过氧化氢酶活性测定——高锰酸钾滴定法
54-3 过氧化氢酶活性测定——分光光度法
实验55 植物组织中过氧化物酶活性的测定
实验56 抗坏血酸过氧化物酶活性的测定
实验57 苯丙氨酸解氨酶活性的测定
实验58 植物叶片中多酚氧化酶（PPO）活性的测定
附录
附录1 植物材料的采集、处理和保存
附录2 计量单位
附录3 常用酸碱浓度的近似配制表
附录4 常用缓冲液的配制
附录5 常用植物生长调节物质及主要性质
附录6 植物组织培养常用培养基配方
附录7 水稻水培营养液配方