本书全面介绍了植物对低温胁迫的响应机制（包括低温胁迫对植物生长发育的影响、植物响应低温的生理机制及分子机制），详细研究了禾本科作物小麦苗期低温响应基因删和玉米低温响应基因ZmCOLD1的功能，并对禾本科作物多个低温响应基因及其蛋白的功能与进化进行分析，力求为深入了解植物低温耐受机制提供理论基础，并为通过基因组编辑技术等基因工程方法改良农作物的抗寒性提供技术参考。

第一章 植物对低温胁迫的响应机制
第一节 低温胁迫对植物生长发育的影响
第二节 植物响应低温的生理机制
第三节 植物响应低温的分子机制
第四节 植物应对低温胁迫研究展望
第二章 禾本科作物小麦苗期低温响应基因删的功能研究
第一节 小麦族AFP研究进展
第二节 强冬性小麦IRI基因的分离、序列比对及表达分析
第三节 转基因烟草检测及抗寒能力鉴定
第四节 小麦族IRI基因分离及进化分析
第五节 结论与讨论
第三章 禾本科作物玉米低温响应基因ZmCDLD1的功能研究
第一节 玉米耐冷性研究进展
第二节 ZmCOLD1基因的克隆及生物信息学分析
第三节 ZmCOLD1基因的功能初探
第四节 ZmCOLD1蛋白的特性及其互作蛋白鉴定
第四章 禾本科作物低温响应蛋白的功能与进化
第一节 禾本科COLD1蛋白的功能与进化
第二节 禾本科ICE-CBF-COR级联反应各成员的功能与进化
第三节 禾本科AFP的功能与进化
第四节 禾本科作物低温响应蛋白研究展望
参考文献
后记