《大席宴》是民谣音乐人、写作者刘东明首部文字作品，由17篇小说与17篇散文构成。同名小说《大席宴》塑造了大厨刘真宽这个极生动的形象，亦铺展开山东大席宴的风俗人情。其小说写市井百态、乡野传奇、少年心事、动物心曲，时而朴素鲜活，时而怪诞生趣。其散文写家乡美食和行旅见闻，写与音乐为伴的生活与友人，写成长往事与乡愁记忆，诚恳平实，余味悠长。
潜行于音乐和生活的两边，作者用文字描绘出一个真实而充满野趣的自在世界：喜爱拉魂腔的五奶奶，石头城下起的瓢泼黑雨，名叫大会的傻孩子，情窦初开的少年，枉死的富豪李百万，陷入幻觉恋爱的年轻人关飞，一条叫阿明的流浪狗，疤瘌眼剥狗人，消失的鞋匠，“迪斯科”发廊，下岗的“王母娘娘”，写得一手好字的山野樵夫……大地上行走的人，生活中流淌的歌，作者以对生活的敏感观察与诗性想象力，写就一部世纪末乡镇生活的浮生录，亦是一个音乐人的成长叙事诗。

辑一 大席宴
大席宴
国际玩笑
城里的夏天
一绺白棉絮
特殊癖好
飘雪中的芭蕾
拉魂腔
黑雨
傻子大会
小黑河边
百万之死
幻觉
剥狗人
残狗阿明
一只将死的猪
半张脸
接机故事
辑二 边走边唱
春天的味道
烧饼的故事
炒鸡
喝羊汤
西北游小记三五事
从科尔沁到东北
岩头村的寂静之声
夜游外滩
像个小孩一样
并非一朵云
巡演路上的朋友
我们都是野孩子
边走边唱
卡拉永远OK
快乐的摩托车
我和狗是朋友
远离这座城市

音乐人、写作者刘东明首部文字作品。有嚼头的故事，有味道的人，有烟火气的生活，这顿“大席宴”很好吃！——“在民谣成为一个名词之前，刘东明就已经是其在国内最好的阐释者。”舞台上的他，一把吉他，一支口琴，一首首纯粹动听的民谣流淌而出；私底下的他，一双敏于观察的眼睛，一支生动的笔，写出一个个充满生气的人和虚实难辨的好故事，让人品出俗世生活的真味。把情感揉进琴弦，把生活唱成歌，把世俗烟火炼成文字的盐，人物、意境、性灵皆出。
一幅世纪末乡镇生活的浮生录，以质朴干净的语言描绘乡野世界的鲜活生命，喧闹，悲伤，幽默，怪诞。——他的叙事如飞机起航，眼看贴地而行，但一不留神，已经凌空飞起。他笔下的那些人活在现实里，也活在超现实里：喜爱拉魂腔的五奶奶，名叫大会的傻孩子，学校门口的“老油条”，枉死的富豪李百万，陷入幻觉恋爱的年轻人关飞，疤瘌眼剥狗人，消失的鞋匠，下岗的“王母娘娘”，写得一手好字的山野樵夫……形形色色，苦辣酸甜，组合成一幅世纪末乡镇生活浮生录。

好的民谣与食物，都有大地的味道、庄稼的味
道。刘东明这本《大席宴》就是这样，写的是吃，
也是生活，是与我们日日相亲的人情世故。
——叶三
刘2的新书大席宴很好吃，有嚼头的故事有味
道的人，有烟火气的生活……最终化成有生活底蕴
的歌！
——周云蓬
东明的文字，像他的人一样，话不多，明明白
白的。
民谣不只是歌曲，它是叙事；音乐不只在琴弦
上，也在文字里。
在东明的《大席宴》，这两样都有。
——张玮玮
看似日常随意的着笔，总能结出一颗去往深思
的种子。
——马頔
我们这个时代有很多优秀的音乐人，但如果说
有一个人能够践行民谣歌手的身份担当，这个人就
是刘东明。他的人格和作品能让我们感到他的内心
和想要表达的精神始终表里如一，唱功和吉他驾驭
能力也会在很多忙碌的音乐人之上。
——张佺
东明的音乐里的深情，诙谐，真挚以及自省的
思考，往往需要仔细咂摸才能品味出其冰山一角之
外的部分，但他只做忠实于自我的音乐表达，稳健
醇厚，不急不缓。
东明对待生活的态度也一贯是认真、热爱，有
一丝丝疏离和冷静，创作得以生活中汲取灵感，就
像从晨光里凝结露水，从虚无里掏出果实。
——郭小寒
刘2的音乐并没有华丽和虚妄的词藻，而是潜
行于诗歌和生活两边，把在路上和文本之间的那个
并不美丽的世界描摹出来。刘2看世界的角度不是
阳春白雪的仙乐，也不是街头的顺口溜，他骨子里
古典的气质让他不能变成流氓，而只是隐居在某处
善于做饭的厨子一般，把乐器当成炒勺，音符当成
作料，炖煮出一锅尘世的浓汤，口味不重，恰到地
放了葱姜蒜和辣椒，最后吃得出苦辣酸甜的五味杂
陈。
——梅二

大席宴
“灶王爷上天，大年就来到，小闺女戴花，小小子放炮，老太太有双臭裹脚。”哪里来的一群小孩子，兜里塞满了糖果，手上拿着鞭炮。从老人嘴里学来的童谣，终于在今天用在了对的日子里，他们一路蹦跶着，从这家门口窜到那家门口，身后炮仗声此起彼落。
腊月二十三是小年儿，不紧不慢地，天上飘起了雪花。按说是瑞雪兆丰年，可就在头天晚上，三爷刘真宽咽气了。夜已深，屋里的哭声显得更加悲伤，“呜呜呜”哭了小半个钟头，不知是老几家的媳妇先开的腔：“咱爹这是算准了日子才走的，明天灶王爷上天，爹是灶王爷转世呢。”话音未落，屋里又是一片哭声响起。
刘真宽未必能算准自己什么时候咽气，那不是他能力范围内的事。可他在卧床的日子里，早早就料理好了后事。膝下的四儿一女，都早已成家立业，生儿育女。虽没有大富大贵之人，但和和美美，知理明义，可谓孝子贤孙一群。要说遗憾，也有，就是四个儿子里没一个继承他的手艺，吃上这行饭。可转又一想，现在不是从前了，好手艺不一定吃好饭，还是各有天命吧。别的事， 真还没多少再交代的，唯有这丧宴让弥留之际的三爷费了费脑子。
刘真宽，人们当面叫他三爷（在家行三），不守着面，大家都叫他厨子刘三。在过去的几十年间，从大刘庄往外算起，十里八乡，谁人不知哪个不识？十五岁那年，他跑到微山湖，跟着湖里的厨子当学徒，两年内没摸过一次勺，净是撒网捕鱼开膛破肚了。晚上别人都睡下，他就拿咸菜疙瘩练刀功，疙瘩丝切得一天比一天细。师父看着刘真宽勤快老实，破例在第三年就教他掌勺。
这第一道菜就是糖醋鲤鱼。鲁南地区不靠海，鱼的种类较少，而鲤鱼是微山湖里最受欢迎的鱼种，不论外形还是肉质都有优势。山东宴席上讲究一鸡二鱼（取吉庆有余的用意），这鱼说的就是糖醋鲤鱼。这道菜有两个关键，一是过油炸鱼时的油温控制，二是糖醋汁的调制比例。最后勾入恰到好处的水淀粉，将汤汁浇在鱼身上，装在专门的鱼盘里，一道色泽艳丽的糖醋鲤鱼才算完成。
刘真宽聪慧，做菜学得也快。
早年间日子过得穷，肚子里没多少油，越没油就越馋，小孩子们就不用说了，有哪个大人敢说他们不是喝着糊涂粥惦记着肉呢。人们一年到头吃得最好的一顿， 往往就是亲戚或邻里红白喜事上的大席菜。刘真宽记得很清楚，大席菜里的滑鱼片汤，也是跟着微山湖的师父学来的。
片好的鱼片不能残留鱼刺，厚薄要均匀。乌鱼最好， 但是贵。普通百姓家设大席宴，成本是第一考虑的因素。因此，这道菜多用草鱼代替。草鱼在我们老家一带叫“厚子”，肉质比鲤鱼要滑嫩，适合做鱼片或者鱼丸类的菜，价格相对也便宜。片好的鱼片裹上淀粉，开锅汆熟， 鸡蛋皮、黄瓜片、泡好的木耳，这是辅料，汤要酸，胡椒不能少放，最后出锅放芫荽。刘真宽躺在床上想，别看这道鱼片汤在大席上不算主菜，但很重要，酸辣开胃， 宾客们喝下一碗热汤，才有食欲期待下一道菜。他把大儿子叫到跟前，问道：“都提前安排了吗？找几个膀大身宽有力气的端盘子。”
刘真宽让儿子安排的事，是他死后大席宴上端大盘的活儿。老人死后出殡那天，孝子孝孙们要跪棚， 不能出来端盘子，端大盘的一般都是找本家晚辈或街坊年轻人。可那都是过去，现在红白事，从搭棚架锅、买菜做饭，到桌椅碗筷、端盘子洗碗，请的厨子一方全都包办了。只要肯花钱，这还是事嘛。不过三爷儿子嘴上什么都依他爹的，这最后的时刻，要让老爹走得顺当。到设宴时，一切外包，该花多少花多少，四个儿子均摊，谁也没有怨言。
最让三爷刘真宽头疼的是选厨子，他一辈子当大厨，伺候过不知多少场红白事，临到自己的事上，却不知道让谁来做饭了。要说手艺，隔壁庄的孙厨子是三爷最看得上的，那也是个走南闯北见过世面的人，就连广东的粤菜，孙厨子也做得有模有样。可他早就听说，孙厨子价码太高。除去大席上一切的物料成本，光工钱就要八百块。八百块啊，刘真宽最贵的席才收过主家六百元。这还是算上头天搭棚架锅，准备的一桌预席（预席在座的有第二天主事的大总管、村领导，还有本家当家的，大家尝过觉得满意，第二天就原封不动照做，万一有问题也好及时调整）。
三爷再往前想，八大碗、十大碗的时代，一个大席宴，主家给个百儿八十块，拿上四盒烟两瓶酒，大家不是都这样干过来的嘛。你孙厨子凭什么现在一天就要八百块的工钱，而且孙厨子不开预席，头天只搭棚，不做菜。三爷想，那就是说你手艺没得挑喽，谁敢说个不好？三爷的内心不待见孙厨子，其因是孙厨子的手艺和自己比起来，谁高谁低，还真不好论。三爷听了一辈子人家夸他的手艺好，他不想在自己的丧宴上，自己人最后夸的是别的厨子。
鲁南一带把丧宴叫喝“豆腐汤”，并没有实际的豆腐食材，白事嘛，豆腐是白色，就这么叫起来的。过去条件所限，宴席的规格就八个菜，俗称“八大碗”。里面的菜也不十分固定，但“先鸡后鱼”基本相同。鸡是芙蓉鸡，或者清蒸扒鸡，接下来有四喜丸子、滑丸子、