江寒汀先生是近现代花鸟画大师，他的花鸟画清新生动，技法丰富，尤以擅绘各种禽鸟而著称。本书按花鸟画的主要门类，分成禽鸟、花卉、蔬果、其他动物四个部分。通过将江寒汀的画稿课徒稿与古代名作加以对比，以展现、阐释花鸟画传统技法的来源与变化，又通过相关作品，展现他是如何将禽鸟、花卉等元素灵活运用于多变的创作中的。这既对学习、研究花鸟画的传统技法大有裨益，又可以窥见江寒汀是如何吸收古法，观察自然，最后融汇贯通的。

禽鸟篇
鸟的基本结构
画鸟总叙
画鸟的一般步骤
各种禽鸟的头部
羽毛的结构与画法
禽类双足
禽鸟姿态
鸟类姿态与构图
与山水画家的合作
对宋画的吸收
绣眼
各种禽鸟的画法
鹦鹉
对华喦的学习
鹡鸰
喜鹊
八哥
太平鸟
蜡嘴
绶带鸟
翠鸟
梅花雀
棕头鸦雀
啄木鸟
戴胜
伯劳
画眉鸟
白头鹟
云雀
黄鹂
燕
江寒汀与
《百鸟百卉图》
鸡
雉与锦鸡
小鸡和小鸭
鸭
古画中的鸭
鹅
鹰
鹬
鸳鸯
花卉篇
秋葵
秋海棠
墨梅
木芙蓉
玉兰
木槿
牡丹
杜鹃
桃花
南天竹
凌霄花
紫藤
因物写意的笔法
蔬果篇
桃
丝瓜
冬瓜与西瓜
香橼
佛手
枇杷
石榴
梨
杨梅
其他动物篇
松鼠
小动物
蛙
猫
金鱼
蜜蜂
蝴蝶
蝉
蜻蜓

江寒汀（1904—1963）
，名荻，学名庚元，学画后
改名石溪，字寒汀，后以字
行，号寒汀居士，斋名“荻
舫”，江苏常熟人。其父江
锡州从事酶腊业，母亲艾氏
则不见记载，共有弟妹二人
。江寒汀系近现代海上画坛
花鸟画大家，为上海中国画
院首批画师，同时也是一位
美术教育家，与张大壮、陆
抑非、唐云并称海上“四大
花旦”。
在“四大花旦”中，江寒
汀尤以禽鸟见长。其笔下的
禽鸟鲜活而灵动，这与他种
花养鸟的癖好密不可分，其
挚友李咏森曾言：“我去他
家时，常见他不是对着笼鸟
凝视入神，就是持弄着花木
盆栽。”正是这样朝夕相对
的观察和呵护，使他对禽鸟
的造型动作、生活习性烂熟
于心，放笔自然胸有成竹。
当然，讨论江寒汀的艺
术，不能忽略其师承脉络，
正所谓“写生、仿古两不敢
忘”。他自小已展现出对绘
画的天赋和兴趣。然其父觉
画师生活清贫，希望他以后
从事教育。故其少时并未接
受师徒授课式的系统学习，
但江寒汀执意走绘画之路，
最终在十六岁时拜同里陶松
溪先生为师，学习中国画。
陶氏名鉴，是常熟当地的花
鸟画名家，擅画禽鸟，时有
“陶鸡”之誉。陶松溪的画风
为典型的晚清花鸟画，出自
任伯年一脉，亦兼有华喦风
格。其笔墨温润平和，但规
整有余而灵气不足。这种平
淡的风格非常适合学习，不
但为学生提供了标准的学习
范本，而且提供给学生更广
阔的发挥空间。陶氏对江寒
汀赞赏有加，除倾囊相授外
，还在1920年带他来上海
接触各界人士，观摩历代名
迹，这一经历对江寒汀之后
的创作产生了重要影响。而
另一位“老师”则与中年时的
变故有关。1931年，江寒
汀的父亲去世，赡养母亲及
家庭的重担便落到他的身上
。经好友张石园介绍，江寒
汀与大收藏家钱镜塘结交，
为其作画。在这过程中，他
近距离地接触了大量的古代
名家绘画，并对钱镜塘收藏
的虚谷画作产生了极大的兴
趣。在临摹虚谷作品的过程
中，他全面掌握了虚谷风格
的神髓，以致人戏称其“江
虚谷”。嗣后经由蕉雨、苏
小松这一脉络，使得虚谷的
画风得以传承下来。
最终，江寒汀将前人的
技法、风格不断融合，结合
其大量饲养、观察、写生自
然界中真花、真鸟的经历，
又在张石园的引导下学习了
花鸟画中配景山石的技法，
形成了独特的花鸟风格，时
称“江家样”。他的花鸟画既
有小写意清新可人的笔墨，
又注重对禽鸟的观察与写生
，极大地丰富了传统花鸟画
中禽鸟的品种、造型，代表
了当时主流的花鸟画审美。
张大壮对此有“寒汀笔下鸟
，天下到处飞”之感叹。
除了创作之外，江寒汀
还积极投身于艺术教育事业
。他因材施教，收徒不计身
份，在1949年前便已有了
众多门生。自1948年起，
他历任苏州美术专科学校花
鸟画教授、上海美术专科学
校国画系花鸟画教授。其门
下弟子众多，如乔木、杨邨
、郭鹰、富华、邱受成、房
介复、孙悟音、钱行健、杨
正新等人都在画坛享有一席
之地。由于江寒汀并没有留
下艺术上的相关著述，仅有
蔡耕、富华进行过初步的技
法总结，可惜未形成一套完
整的技法理论体系。本书按
花鸟画的主要内容，分成禽
鸟、花卉、蔬果以及其他动
物，遴选了其结构清晰、笔
墨精致的画稿、课徒稿与极
富盛名的《百鸟百卉图》，
将之与一些古代名作对比，
以展现、阐释江寒汀的花鸟
画技法与成就。需要指出的
是，在民国画学文献的表述
中，部分鸟类的称呼与如今
惯用者有所出入，故在本书
的写作过程中，凡涉及具体
鸟类介绍时皆从今名。本书
旨在通过分析技法，为读者
勾勒出江寒汀花鸟画的风格
面貌，以窥其笔下丰富绚烂
的花鸟世界。限于认识与水
平有限，难免有谬误或不足
，在此恳请读者予以指正。
另，在本书的编写过程中，
江寒汀先生之女江圣行女士
与上海中国画院提供了许多
宝贵的画稿、课徒稿，特此
感谢！