辟谷重在培育元气，与单纯的限食疗法相比，辟谷条件下的限食安全且效果更好。辟谷养生不仅包括如何辟谷、复谷，还有最重要的辟谷基础——养生功法练习，而养生功法练习强调平静安宁的心态。对很多慢性疾病比如糖尿病、肥胖、心脑血管疾病具有极好的防治效果，并可防止衰老、提高人体免疫力，预防各类疾病的发生，有养生长寿的效果。
本书旨在为广大慢性病患者提供辟谷治未病理论依据及方法，使读者全面了解辟谷养生的理论体系，科学认识与正确选择辟谷方法，接受正规的辟谷养生指导，避免盲目错误的辟谷实践。另外辟谷防治慢性病理论体系的构建，会统一学界认识，为辟谷实践应用提供重要的理论指导，对开展辟谷养生技术培训及规范辟谷养生市场的发展具有重要意义。

第一章 绪论
第一节 辟谷养生概述
一、气与生命能量的关系
二、辟谷的含义
三、辟谷与限食
四、辟谷与养生功法练习
第二节 辟谷现代研究
第二章 辟谷溯源
第一节 道家医学文献记载
第二节 中医文献记载
一、中药功效
二、辟谷方药
三、服气辟谷
第三节 辟谷记载
一、张良辟谷
二、邻俭辟谷
三、李叔同辟谷21天
四、其他记载
第三章 养生功法基础知识
第一节 养生功法基本理论知识
一、养生功法概念及特点
二、主要功法流派概述
三、养生功法的特点
第二节 养生功法练习方法与练习反应
一、养生功法练习方法
二、练功反应
第三节 养生功法练习指导
一、静功练习的诀窍——意守、耐心与坚持
二、真人之息以踵
三、如何腹式呼吸
第四章 养生功法练习与生活
一、生活中如何修心
二、由幸福与烦恼的父亲想到的
三、有用和无用
四、过度的关心就是伤害
五、放下才能幸福
六、忘我的好处
第五章 养生功法练习与健康
一、平衡之道——从欧洲人过敏想到的
二、放松与身体的同步共振
三、治病求本与气冲病灶
四、口水与情志养生
五、学会接纳——谈谈情绪的消化
六、要想身体安，三分饥和寒
七、无欲守其妙，有欲守其窍
第六章 限食疗法基本知识
第一节 限食疗法概述
一、限食疗法的定义与分类
二、限食疗法的特点
三、国内限食疗法研究
四、国外限食疗法研究
第二节 限食期间机体的物质与能量代谢
一、糖代谢
二、脂肪代谢
三、蛋白质代谢
四、短期与长期限食状态下机体能量物质代谢的特点
第三节 限食疗法的治疗作用
一、限食疗法的作用机制
二、限食疗法的治疗作用
第七章 辟谷养生技术
第一节 中医传统辟谷养生功
一、动功
二、静功
三、辅助功法
四、动静两相宜——谈谈练功时身体的动与静
第二节 辟谷养生功功理
一、关于辟谷
二、辟谷理论
三、辟谷养生术
第三节 辟谷期间的身体反应
第八章 复谷技术及辟谷对人体的作用
一、复谷原理及原则
二、复谷方法
三、辟谷不适人群
四、辟谷对人体的作用
五、辟谷常见问题及解答
第九章 辟谷经验分享
一、关于服气辟谷
二、补气法与餐风饮露
三、再谈辟谷的好处
四、辟谷与健康长寿
第十章 辟谷典型案例
一、辟谷结合长期养生功法干预慢性全身弥漫性湿疹
二、辟谷治疗2型糖尿病典型案例及对糖尿病前期干预
三、辟谷对月经后期及不孕症治疗典型案例及分析
四、辟谷治疗难治性睡眠呼吸暂停典型案例及分析
第十一章 辟谷干预效果观察
一、辟谷对受试者体重、血压、血糖观察
二、辟谷对血压影响实验研究
三、辟谷对血脂影响实验研究
四、辟谷对健康人群心身状态影响
第十二章 辟谷者体会
一、辟谷降伏了我的高血压
二、百日苦练，身体康复
三、人生到最后，拼的是身体
四、中年身体不适与我的辟谷体验
五、辟谷改变了我的身体——辟谷二十年之感悟
参考文献