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书名
中国的宫廷饮食(修订版)/中国文化史知识丛书
分类
生活休闲-烹饪美食-家常菜谱
作者
苑洪琪
出版社
商务印书馆国际有限公司
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简介
内容推荐
本书为商务印书馆国际有限公司1997年出版的《中国的宫廷饮食》一书的修订版本。作者苑洪琪为故宫博物院研究馆员,曾任宫廷部副主任,对宫廷史、宫廷饮食有着系统的研究。该书中,作者简明扼要地介绍了中国宫廷饮食文化的方方面面,将宫廷饮食的特点、管理,宫廷名馔、名饮,宫廷筵席,以及宫廷的饮食用具、宫廷节日饮食等等一一道来。书中还穿插有饮食相关的历史小故事,语言生动,读来趣味十足,可作为读者了解中国宫廷饮食的入门读物。
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更新时间:2025/4/4 17:01:30