中药鉴定学是研究和鉴定中药的品种和质量，制定中药质量标准，寻找新药源的一门应用性学科，是中药学类的专业课。本教材分为总论和各论两部分，总论重点论述中药鉴定学的概念与任务，中药资源及其开发利用，中药材的采收、产地加工与贮藏，中药的鉴定及中药质量标准等；各论分为五篇，第一篇为植物药类，第二篇为动物药类，第三篇为矿物药类，第四篇为中药提取物类，第五篇为中成药类。本教材采用纸质和数字相结合的方式，融合发展。纸质教材通过二维码链接了知识拓展等内容，用以增加课外拓展内容，拓宽学生视野。
本教材供中药学、药学等相关专业用。

第一章 绪论
第一节 中药鉴定学的概念
第二节 中药鉴定学的任务
第三节 中药鉴定学的起源与发展
第四节 中药拉丁名
第二章 中药资源及其开发利用
第一节 中药材野生资源
第二节 中药材人工资源
第三节 道地药材
第四节 中药材资源保护与可持续利用
第三章 中药材的采收、产地加工与贮藏
第一节 中药材的采收
第二节 中药材的产地加工
第三节 中药材的贮藏
第四章 中药的鉴定
第一节 中药鉴定的依据
第二节 中药鉴定的一般程序
第三节 中药鉴定的方法
第四节 中药的检查
第五章 中药质量标准
第一节 概述
第二节 中药质量标准的内容
第三节 中药质量标志物
第四节 中药全产业链标准化
各论
第一篇植物药类
第六章 根及根茎类中药
第一节 概述
第二节 常用中药材
狗脊
绵马贯众
骨碎补
细辛
大黄
拳参
虎杖
何首乌
商陆
银柴胡
太子参
牛膝
川牛膝
乌药
威灵仙
川乌
草乌
附子
白头翁
白芍
赤芍
黄连
升麻
防己
北豆根
延胡索
板蓝根
地榆
苦参
山豆根
葛根
甘草
黄芪
远志
甘遂
白蔹
人参
西洋参
三七
白芷
当归
独活
羌活
前胡
川芎
藁本
防风
柴胡
北沙参
龙胆
秦艽
白前
白薇
徐长卿
巴戟天
茜草
紫草
丹参
黄芩
玄参
地黄
胡黄连
续断
天花粉
桔梗
党参
南沙参
木香
川木香
白术
苍术
紫菀
漏芦
泽泻
川贝母
浙贝母
黄精
玉竹
重楼
土茯苓
百合
天冬
麦冬
知母
百部
山药
射干
天南星
半夏
白附子
石菖蒲
香附
干姜
莪术
姜黄
郁金
天麻
白及
第七章 茎木类中药
第一节 概述
第二节 常用中药材
桑寄生
槲寄生
川木通
大血藤
海风藤
鸡血藤
降香
沉香
苏木
通草
钩藤
第八章 皮类中药
第一节 概述
第二节 常用中药材
杜仲
桑白皮
厚朴
肉桂
牡丹皮
合欢皮
海桐皮
黄柏
关黄柏
五加皮
秦皮
香加皮
地骨皮
白鲜皮
第九章 叶类中药
第一节 概述
第二节 常用中药材
石韦
侧柏叶
大青叶
枇杷叶
番泻叶
枸骨叶
罗布麻叶
艾叶
淫羊藿
紫苏叶
第十章 花类中药
第一节 概述
第二节 常用中药材
松花粉
辛夷
槐花
丁香
密蒙花
洋金花
金银花
菊花
红花
西红花
蒲黄
第十一章 果实及种子类中药
第一节 概述
第二节 常用中药材
王不留行
五味子
肉豆蔻
荜澄茄
荜茇
马兜铃
葶苈子
芥子
木瓜
山楂
苦杏仁
桃仁
郁李仁
乌梅
金樱子
沙苑子
决明子
补骨脂
猪牙皂
巴豆
枳壳
陈皮
化橘红
佛手
吴茱萸
川楝子
鸦胆子
酸枣仁
瓜蒌
胖大海
使君子
诃子
山茱萸
小茴香
蛇床子
连翘
女贞子
马钱子
栀子
菟丝子
牵牛子
枸杞子
牛蒡子
苍耳子
夏枯草
薏苡仁
槟榔
砂仁
草果
豆蔻
草豆蔻
益智
第十二章 全草类中药
第一节 概述
第二节 常用中药材
麻黄
鱼腥草
仙鹤草
紫花地丁
绞股蓝
金钱草
白花蛇舌草
广藿香
荆芥
益母草
薄荷
穿心莲
车前草
肉苁蓉
佩兰
豨莶草
茵陈
青蒿
大蓟
蒲公英
淡竹叶
石斛
第十三章 藻类、菌类中药
第一节 概述
第二节 常用中药材
海藻
冬虫夏草
灵芝
茯苓
猪苓
马勃
松萝
第十四章 树脂类中药
第一节 概述
第二节 常用中药材
苏合香
乳香
没药
阿魏
安息香
血竭
第十五章 其他类中药
第一节 概述
第二节 常用中药材
海金沙
青黛
儿茶
五倍子
冰片
芦荟
第二篇动物药类
第十六章 动物类中药的应用与研究概况
第一节 动物类中药的应用
第二节 动物类中药资源的研究
第三节 药用动物的养殖与动物类中药的生产
第四节 动物类中药的化学成分研究
第五节 海洋动物类中药的研究
第六节 濒危动物类中药资源的保护与开发利用
第十七章 药用动物的分类
第一节 药用动物分类的意义与方法
第二节 与药用动物关系密切的动物门简介
第三节 动物的学名
第十八章 动物类中药的鉴定
第一节 概述
第二节 常用中药材
石决明
珍珠
牡蛎
海螵蛸
地龙
水蛭
全蝎
蜈蚣
土鳖虫
桑螵蛸
蝉蜕
斑蝥
僵蚕
蜂蜜
海马
海龙
蟾酥
哈蟆油
龟甲
鳖甲
蛤蚧
乌梢蛇
金钱白花蛇
蕲蛇
鸡内金
五灵脂
熊胆粉
阿胶
麝香
鹿茸
牛黄
羚羊角
第三篇矿物药类
第十九章 矿物类中药的性质与分类
第一节 矿物类中药的基本性质
第二节 矿物类中药的分类
第二十章 矿物类中药的鉴定
第一节 概述
第二节 常用中药材
朱砂
雄黄
自然铜
磁石
赭石
红粉
信石
轻粉
炉甘石
滑石
石膏
芒硝
胆矾
硫黄
龙骨
第四篇中药提取物类
第二十一章 中药提取物的鉴定
第一节 概述
第二节 常用中药提取物
三七总皂苷
丹参水提物
连翘提取物
穿心莲内酯
黄芩提取物