《图说中国传统行业》是一部图文并茂的民间文化图书，以图配文，以文释图，通俗易懂。该书按其社会职能把中国古代的三百六十行梳理、总结、归纳为十五大行，并对其进行细分。从大量图版资料中遴选出五百余种中国古代各行业图像，并配以各行业相应的店铺和劳作场面，精要介绍了中国传统各个行业的起源、发展、特点和相关文化，并吸收考古、文物和民俗学资料，从多学科、多角度探索了有关行业文化的来龙去脉，使读者对中国古代各行业以及各行业情景有一个基本的了解和艺术感知，尤其是对这些珍贵的图像能有一个亲近的观赏、把玩和联想研究，通过艺术的力量复原一幅幅在历史中沉淀的生活画面。

农业行
农业
饲养业
采摘业
狩猎业
捕鱼业
花木业
手工作坊行
木作业
石作业
砖瓦业
陶瓷业
编织业
纺织业
蚕丝业
矿冶业
磨坊业
印刷业
金融百货行
钱庄业
典当业
博彩业
布匹业
衣帽业
金属器皿业
陶瓷品业
编织品业
杂品业
花线业
食品供应行
主食业
肉食业
鸡鸭业
鱼虾业
蔬菜业
野味业
酒茶业
调味业
饮食小吃行
面食业
糕点业
豆腐业
烧烤业
茶汤业
肉蛋业
冷食业
果品行
鲜果业
干果业
糖果业
修理行
补衣业
器皿修理业
其他修理业
服务行
供柴火业
供饮水业
收旧货业
理发美容业
雇工业
社会服务业
交通运输行
人力运输业
畜力运输业
车辆运输业
水运业
文化教育行
教育业
书报新闻业
文化祖业
医药行
医护业
药业
医医业
医圣药王
演艺行
说唱业
民间小戏
戏剧业
乐舞业
武术杂技行
武术业
顶技业
技巧业
马戏业
魔术
军政衙役行
军人
狱卒
衙役
其他杂役
宗教迷信行
巫教
道教
佛教
算命
卖供品和避邪物
主要参考书目
后记

本书的名称是家喻户晓
的，但它也有许多别名。
在《清稗类钞·农商类·三百
六十行》中记载：“三百六
十行者，种种职业也。就
其分工而约计之，曰三十
六行；倍之，则为七十二
行；十之，则为三百六十
行，皆就成数而言。”此外
还有“七行八作”“三教九流”
之名。其实，中国的行业
五花八门，为数众多，有
些行内有行，大行包括小
行，所以我们取其“中国传
统行业”为书名，并附加“图
说”二字，全名为《图说中
国传统行业》。
行业的产生由来已久，
可追溯到史前时代。人类
自产生以来就以一定的谋
生手段以图生存，最初是
攫取经济，包括采集、狩
猎、捕鱼，但后来由于自
然资源的差异，生产力水
平有别，人类在选择职业
上出现了分别：有猎人、
渔人、农人、牧人等，这
是最早出现的行业。进入
文明时代以后，随着手工
业和商业的兴起，又出现
了众多的行业：如玉工、
铸工、商人等。至迟到隋
唐时期已经出现了为了自
卫的行会组织“行”，宋元时
期发展为“团行”。但是行业
的更大发展是伴随资本主
义萌芽而兴起的，也就是
在明清时期，各地各行业
纷纷组成“帮”“会”“社”“会馆
”“公所”等行会组织，所有
这些都表明了各行各业活
动十分活跃。
行会都有一定的名称，
有些是以其祖师命名的，
如鲁班会、蒙恬会、窑神
会、绘仙社等；行会有会
旗和仪仗，会旗上多写有
祖师的名字，或绘制祖师
或者保护神的形象；每个
行会都制定会章、规约，
实行奖惩制度；行会有集
会和办事场所，定期集会
；行会必有行业神，必定
期举行祭神竞会，等等，
这些都是各行业的共同特
点。　　大概基于对职业
的爱好和研究的驱动，笔
者十分喜爱搜集历代保留
下来的行业图像资料。我
们的取材有几个来源：一
是考古遗迹，主要是画像
石、画像砖、壁画中的行
业图像；二是古代图像中
的行业，如古籍中的插图
、耕织图，绘画上的有关
行业图像；三是民俗学资
料，主要是年画、纸马、
招幌等图像资料，这些资
料的共同特点都是有可视
的形象，也是很生动的画
面，以此再现了中国传统
的三百六十行的活动。
本书除了介绍各行各业
的活动之外，对于行业神
也给予了一定的关注。俗
语说：“三百六十行，无祖
不立。”由此可知行业神是
三百六十行的有机组成部
分。《阅微草堂笔记》：“
百工技艺，各祠一神为祖
。”其实，行业神不仅仅是
对行业神或行业保护神的
膜拜，也是一种文化载体
，其祭神竟会活动中保留
了大量的民间文化，是一
幅幅生动的民间文艺大会
演。高尔基说得好：“在原
始人的观念中，神并非一
种抽象的概念、一种幻想
的东西，而是一种用某种
劳动工具武装著十分现实
的人物。神是某种手艺的
能手，是人们的教师和同
事。”（《高尔基论文学》
，广西人民出版社，1980
年）如神农、西陵氏、鲁
班、黄道婆等都是这样有
血有肉的历史人物和发明
家。
笔者在梳理上述图像资
料的基础上，按其社会职
能，将本书内容分为十五
章，每章十分若干小节，
在各章各节中又都有一段
文字解说，然后以图展开
。从这种意义上说，这是
一部文图结合的“图说中国
传统行业”，加上每幅图都
经过电脑软件的科学处理
或临摹加工，必然为历史
学和考古学研究，以及各
种专史探索提供大量的形
象资料。
通过这项编著工作，也
使我们认识到，在过去的
历史研究中，一般多侧重
于文字典籍，史料学也是
如此。事实上图像资料也
是极其丰富的，其发生历
史是在文字产生之前，后
来的图像资料也取之不尽
；加上照相、影视业的兴
起，也为历史研究提供了
新的史料来源，从而出现
了一种“图像学”或者“照片
学”。我们所编著的《图说
中国传统行业》就是为“图
像学”的创建提供引玉之砖
，不过其中定有疏漏，望
广大读者批评指正。