本书由四部分构成。序章介绍研究背景和研究方法，第一部分是基于问卷调查的定量分析，第二部分是基于访谈调查的定性分析，终章是整体分析总结。
第一部分定量分析的第1章主要分析日本长寿企业的治理结构，第2章旨在分析日本长寿企业在传统价值、创新、现代化经营管理和国际化等方面面临的发展问题，最后对中日长寿企业进行了简单的比较分析。第二部分定性分析中，从所有受访企业中抽选日方成员负责的5个案例（总部位于九州北部的安川电机、香兰社、泡泡玉；总部位于关东地区的龙角散、龟甲万）和中山大学贡献的中国企业案例（发迹于无锡的荣氏集团），主要从以下方面进行整理和分析：①公司创立、发展过程及创新举措；②地域资本关系网络的建立；③事业继承、后继人培养措施。

王效平，“中日老字号企业比较研究项目”日方课题组代表，中国人民大学工业经济系79级入学、后留学于日本国立九州大学研究生院，主攻管理会计学，获经济学博士学位。北九州市立大学工商管理研究生院原院长、教授、博导，中华商务研究中心主任，中国人民大学中国民营企业研究中心客座教授。曾任美国加州大学伯克利分校客座研究员、日本福冈市综合规划审议会委员、财团法人国际金融信息中心“企业经营研究会”代表、日本大学基准协会工商管理领域评审委员会委员、澳门大学管理学院顾问委员会委员等职。

序章 中日长寿企业比较研究计划的缘起与意义 王效平 古田茂美
引言
一 研究框架
二 调研方法
三 调研经过简介
四 中日学术界相关研究的现状
五 本书构成
总结
附录
第一部分 整体分析：以定量分析为主
第1章 日本长寿企业的治理结构 王效平 李涛
引言
一 日本长寿企业的基本分布
二 长寿企业的家族经营色彩
三 接班人培养与激励机制
四 地域贡献·社会贡献分析
总结
第2章 长寿企业的可持续发展性：经营创新与国际化 李新春 邹立凯 朱沆 王效平 古田茂美
引言
一 日本长寿企业的传统与价值
二 日本长寿企业的创新分析
三 日本长寿企业战略的二元性分析
四 中日长寿样本企业对比分析
总结
第二部分 案例分析
第3章 安川电机：贯彻“技术立社”理念的世界龙头机器人制造商 王效平
引言
一 发展历程与主要事业简介
二 安川家族与安川电机集团的发展
三 立足于“技术立社”之根本的经营战略
四 研究开发与技术创新
五 财务结构分析
六 安川家族成员访谈
总结
第4章 香兰社：日本顶级瓷器公司的雄起和涅槃 王效平
引言
一 香兰社的成立和发展历程
二 持续发展的秘诀
三 家族经营的维系和传统价值的传承
四 经营业绩的低迷和今后展望
总结
第5章 泡泡玉：环境商务的小巨人 前田知
引言
一 发展历程和创业家族
二 事业结构
三 企业理念
四 人力资源管理
五 新业务开拓和发展战略
总结
第6章 龙角散：回归国内本业主义的成功案例 古田茂美 翟月
一 发展历程
二 企业存续与地域资本的关联性
三 企业长寿与家族资本——对家族机能的考察
四 企业长寿与坚守主业的关系考察
五 龙角散的创新机制
总结
第7章 龟甲万：酱油的国际品牌 古田茂美 翟月
引言
一 发展历程
二 长寿因素1——地域资本
三 长寿因素2——家族资本
四 长寿因素3——多元化创新
五 长寿因素4——创新和国际化
总结
第8章 中国长寿企业荣氏集团：乡土实业家的创业与传承 周孜正 朱沆
引言
一 乡土底色：振兴家乡与改良社会
二 乡土创业：守中有创的荣德生
三 乡土建设与文化传承：爱乡爱国与梅园读书处的教育
四 国内力行与海外创业：1949年后的荣毅仁与荣智健
五 与日本长寿家族企业的比较
总结
终章 总结与展望 王效平
一 合作研究成果总结
二 研究成果的意义与启示
三 未来展望
译者后记 彭立君
执笔者简介

日本为何拥有数量如此
惊人的老铺企业，这些企业
如何存续百年，与创新存在
何种联系？带着这些疑问我
们启动了本次中日合作研究
。中方牵头人为中山大学管
理学院原院长、中国家族企
业研究中心主任李新春教授
，在他看来，改革开放过去
40多年，中国已成为世界第
二大经济体，民营企业处于
由创始人向第二代交接的过
程，如何构建可持续发展的
继承与创新模式是他们的共
同课题，现在他们正从经营
学研究和商学教育中寻找解
决办法。日本合作研究单位
北九州市立大学工商管理研
究生院，特色是中华商务教
育，其附属机构中华商务研
究中心主要从事华人经营、
东亚区域内经营比较的实证
研究，支持工商管理研究生
院的工作。时任研究生院院
长兼中心主任的王效平（本
书主编）重点关注的课题为
中日韩企业间的经营比较、
东亚新发展阶段中区域内企
业间的竞争与合作。
北九州市立大学工商管
理研究生院在2016年秋季
海外访学时曾访问中山大学
管理学院，当时双方院长和
两位研究中心主任（本书编
者王效平和李新春教授）、
中山大学访问学者古田茂美
就各自研究的课题再一次交
换了意见，并通过座谈商议
中日合作比较研究事宜，最
后一致认为“中日长寿企业
经营比较研究”符合双方意
图和期待。同年11月1日，
北九州市立大学工商管理研
究生院和中山大学管理学院
、北九州市立大学中华商务
研究中心和中山大学中国家
族企业研究中心分别签署备
忘录，同意成立课题组开展
合作研究。
现代经营学诞生于一个
世纪前的美国，二战后在美
国和其他西方工业化国家得
到推广，西方经济社会的成
熟为其形成和发展提供了土
壤。虽然欧美卓越的经营管
理风靡世界，几乎成为全球
标准，但课题组经对现有文
献的调查发现，日本长寿企
业（老铺）的经营管理手法
发源于日本和中国等东方地
区，深受中国古典哲学思想
影响，跨越时空在当代依然
支持着企业的持续发展，对
这种非西洋式的全球化经营
手法进行系统研究具有重要
意义。课题组认为，存在一
种以多元主义为基础的东方
经营管理方法体系，它摒弃
单一的“股东利益至上主义”
，主张让众多利益相关者受
益。基于这种认识，本次合
作研究中方代表李新春教授
提出传统东方经营管理思想
中“多元经营”的必要性。
促进日本长寿企业生存
和发展的因素有哪些？几百
年前中日两国在经营管理上
分享着共同的价值观，中日
两国从何处开始分道扬镳，
走向不同的道路，根本价值
观的差异又是从何而生？今
后中日企业之间是否能分享
和交流传统经营管理思想、
管理方法？有很多值得深入
探讨的课题，抱着这些疑问
，我们对本次合作研究寄予
了极大的期待。研究方法方
面，首先通过挖掘现有研究
成果，找出问题点，然后通
过问卷调查对长寿企业实施
定量分析，同时采用企业走
访和企业家访谈等形式进行
定性分析。
本次合作研究主要邀请
了如下日本企业实施访谈。
日本九州地区的井上喜、安
川电机、石藏酒造一博多百
年藏、泡泡玉、香兰社；京
都地区的松荣堂、宇佐美松
鹤堂、塬喜集团、京山城屋
、月桂冠、福寿园、美浓吉
、岛津制作所、香雪轩、川
岛织物；东京地区的帝国数
据银行、味之素、伊场仙、
佳里多控股、凸版印刷、长
濑产业、日本佳里多、日本
桥FRIEND、NINBEN、日比
谷松本楼、三越伊势丹、
HOLLYWOOD化妆品、龟甲
万、日本桥三越本店、半兵
卫麸、龙角散、津村制药；
大阪地区的石门心学明诚舍
、大同生命保险、怀德堂；
奈良地区的古梅园。整个调
研过程中，各调研对象企业
的代表和相关人士给予我们
热情而积极的配合与回应。
本次合作研究得到多方
面的配合，感谢给予我们大
力支持的个人、单位和其他
组织机构。首先，我要衷心
感谢中山大学亚太研究院原
院长·东京大学名誉教授滨
下武志为中日双方牵线搭桥
，感谢中央民族大学原校长
、中国人民大学中国民营企
业研究中心主任黄泰岩教授
对中日比较研究始终如一的
热情支持，并在我困惑时给
予恰如其分的引导与解答。
其次，我还要由衷感谢帝国
数据银行总部安排北九州支
店原支店长牧田谦之助和大
木祥平为我们提供协助，针
对日本长寿企业的问卷调查
能够顺利开展离不开他们与
帝国数据银行调查部的全力
支持，企业访谈也在他们的
帮助下更加富有成效。
在此特别感谢以下机构
的代表、专家和研究人员在
两轮日本长寿企业联合走访
调查中给予的大力支持和照
顾。九州香港协会会长石原
进（九州铁道公司原董事长
，北九大原理事长），九州
地域连携机构会长小早川明
德、日比谷松本楼社长小坂
文乃、九州新商务协议会前
任顾问长谷川裕一、京都府
副知事山下晃正，京都府厅
商工劳动部染色工艺观光课
课长森木隆浩、课长后守祜
二、副课长岸田秀纪，石门
心学明诚舍理事长堀井良殷
、理事清水正博，百年经营
会监事·贝印代表董事社长
远藤宏治、百年经营会事务
局长名取贵、日本酒造组合
中央会副会长冈本佳郎、