本教材立足于新时代背景下，促进邮轮产业的发展，培养具有良好的政治思想和专业技能过硬的邮轮服务专业人才。编者一直致力于邮轮专业的建设，并与皇家加勒比邮轮公司合作，把培养邮轮专业人才作为国际邮轮乘务专业的一个发展方向。由于本专业目前在国内处于起步阶段，相关的教材开发较少，因此希望通过本教材的编写，提高专业教学的针对性，提高学生对邮轮服务礼仪的认识，以更好地适应邮轮服务的要求。
本教材共四篇十二章，分别从邮轮服务礼仪概述、邮轮通识服务礼仪、邮轮服务人员礼仪素养、邮轮各岗位服务礼仪以及邮轮服务人员面试指导方面，全面系统地介绍了邮轮基本礼仪规范和服务中的实际应用。在编写中力求做到理论联系实际，突出实践能力的培养，教材包含了大量典型案例，每章后还配有案例分析、复习与思考、推荐阅读等内容，以便使学生进一步对所学知识进行消化、巩固和拓展。

第一篇 邮轮服务礼仪概述
第一章 邮轮服务礼仪的内涵与特性
第一节 旅游服务礼仪的内涵
第二节 旅游服务礼仪的特性
第三节 新时代邮轮服务礼仪的特征
第二章 邮轮服务礼仪的原则与功能
第一节 邮轮服务礼仪的原则
第二节 邮轮服务礼仪的功能
小结
复习与思考
第二篇 邮轮通识服务礼仪
第一章 邮轮服务人员形象礼仪
第一节 发型设计礼仪
第二节 妆容修饰礼仪
第三节 服饰搭配礼仪
第四节 仪态塑造礼仪
第二章 邮轮服务人员交际沟通礼仪
第一节 称呼礼仪
第二节 问候礼仪
第三节 引导礼仪
第四节 介绍礼仪
第五节 名片礼仪
第六节 握手与拥抱礼仪
第七节 语言沟通礼仪
第八节 电话服务礼仪
小结
复习与思考
第三篇 邮轮服务人员礼仪素养
第一章 日常行为礼仪规范
第一节 就餐礼仪
第二节 邮轮工作制度礼仪
第二章 主要客源国礼仪习俗
第一节 亚洲主要客源国礼仪习俗
第二节 大洋洲主要客源国礼仪习俗
第三节 北美洲主要客源国礼仪习俗
第四节 欧洲主要客源国礼仪习俗
第三章 世界名牌知识介绍
第一节 世界十大服装品牌
第二节 世界十大化妆品品牌
第三节 世界十大手表品牌
第四节 世界十大名包品牌
小结
复习与思考
第四篇 邮轮各岗位服务礼仪
第一章 前台服务礼仪
第一节 前台接待员服务礼仪
第二节 话务员服务礼仪
第二章 餐厅服务礼仪
第一节 自助餐厅服务礼仪
第二节 法式餐厅服务礼仪
第三节 主餐厅服务礼仪
第四节 酒吧服务礼仪
第三章 舱房服务礼仪
第一节 房务员服务礼仪
第二节 行李员服务礼仪
第三节 逃生演练服务礼仪
第四章 营销服务礼仪
第一节 拜访礼仪
第二节 接待礼仪
第五章 娱乐休闲服务礼仪
第一节 运动、健身服务礼仪
第二节 博彩、游乐服务礼仪
第三节 购物、休闲服务礼仪
小结
复习与思考
附录 邮轮服务人员面试指导
第一部分 英语应用能力
第二部分 面试心理素质
第三部分 专业服务技能
第四部分 面试礼仪
小结
参考文献