《茶道经》为了表示“道”是真理，用文言文，经文的体例，还配上了简明易懂的各种插图。作者其意在领中华之好茶，瓣识茶气之纯正，改善制藏烹饮之技艺，以中华真茶道举之世人，以养世人之体魄！
本书为《茶道经》译注本，作者对原书中涉及的大量传统文知识进行梳理、阐释，便于一般读者更好地领悟《茶道经》的精髓。

紫晨，本名李辉，复旦大学生命科学学院人类学系教授、博士生导师，现代人类学教育部重点实验室主任。从考古人类学和人类表型组的角度研究茶道，将绿茶、青茶、红茶、黄茶、黑茶、白茶这六大茶类与中国传统文化中的阴阳、经络理论对应，揭示其背后完美自洽的科学原理与哲学规律。于2017年成功复原的黄茶获中国茶博会金奖。

复旦大学与中国茶学（代序）
原序
译注序
—之类/分类
二之气/茶气
三之植/种植
四之造/加工
五之存/储存
六之烹/调饮
七之时/时辰
八之季/季节
九之品/品种
十之辨/评辨
十一引/佐引
十二性/体性
尾声
附录
参考文献
关于本书作者

江南生异草日月养精光
始作神农药方成陆羽汤
香氛宜俗雅气韵化阴阳
爱此壶中道相传可久长
吾好茶久矣，且世有奇
缘，先人曾有供职于复旦
茶学系者。后吾入于复旦
，得谈家桢先生厚爱，亲
传茶道之理，自此茶缘一
发不可收拾。归国之后，
与友人访茶山，觅嘉茗，
不亦乐乎。然则茶界之乱
，鱼目混珠，亦令我扼腕
。失道，世人无以辨法之
善恶、器之真伪。而茶之
干人，善可养，恶可伤，
岂可等闲用之。故吾历时
五载，梳理众茶，分辨性
味，上以为道，作此《茶
道经》。
茶之道，源远流长，博
大精深，世上本无可与中
华匹敌者。然则近年，世
人多好外道，所见之茶道
，设案备席，煮水端茶，
艺术而已，焉能为道？形
而上者谓之道。深究茶之
理，识阴阳，辨五行，以
之统领制茶法、烹茶术、
饮茶器，此之为茶道也。
若今茶道，纠结于案席之
摆设、宾客之举止、啜饮
之规范，甚至无涉干茶之
优劣、气之正邪。此则背
茶道远矣，岂可忝然号之
茶道。
然则中华茶道不兴，世
人将皆以外道为真也。假
作真时真亦假，故《茶道
经》之出，其意在领中华
之好茶，瓣识茶气之纯正
，改善制藏烹饮之技艺，
以中华真茶道举之世人，
以养世人之体魄，善矣！
紫晨丁酉腊月