本书作者深入耕耘酒商服务领域19年，潜心酱香型白酒的营销五年，行走中国二十余省市，与数千酒商面对面沟通；将在酱酒行业的感悟、酱酒营销的经验、酒商和品牌的回馈，变成一篇篇日记。这本《艾老师日记：赢在酱酒》就是里面的精华部分。这是酒类经销商的工具书，这是酱酒从业者的武林秘籍。

艾庭，江湖人称“艾老师”。属鼠，狮子座，B型血，师范毕业生。教书八年，浑浑噩噩：创业两次，一败涂地；酒行业摸索二十年，略有心得。专注于酒业流通领域的研究和实践；近年来，将方向收窄到酱香白酒渠道服务。

序一 钟杰：发现中国酱香型白酒之美
序二 方坚：酱酒，还需要负重前行
序三 权图：酱酒行业需要思想家和行者
序四 欧阳千里：艾老师是酒业趋势的敏感器
序五 艾庭：让我们一起享受酱酒
上篇：营在酒商
第一章 十一个要素
第1记：经销商经营关键词——势
第2记：经销商经营关键词——品牌
第3记：经销商经营关键词——人
第4记：经销商经营关键词——价值观
第5记：经销商经营关键词——业务
第6记：经销商经营关键词——连锁经营和零售
第7记：经销商经营关键词——社群
第8记：经销商经营关键词——钱
第9记：经销商经营关键词——厂家的费用
第10记：经销商经营关键词——仓库
第11记：经销商经营关键词——两老四新
第二章 经销商怎么从小做到大
第1记：给销字拆拆字
第2记：F市的经销商怎么样逆袭
第3记：大商是什么
第4记：发展要快，但不能盲目地快
第5记：从超商到巨商
第6记：美商和大商
第7记：升级比转型更加务实
第8记：减法，提升酒商竞争力
第9记：没有好品牌资源的经销商，如何发展？
第10记：团购经销商可以多开门店吗？
第11记：新进经销商怎么样开发渠道？
第12记：团购经销商，怎么样降低应收账款的风险？
第13记：县市级强酒水经销商的困境和出路
第14记：什么样的酒商活得好、什么样的死得快？
第15记：有足够的好奇心，才能成为大商
第16记：酒商，一“庞大”就危险
第17记：餐饮店直接和酒厂合作，酒商怎么办？
第18记：在扁平化的世界里，酒商的核心竞争力在哪里？
第19记：一个销售额2500万的酒商适合请职业经理人吗？
第20记：其他酒商就是你的老师
第21记：买彩票的心态要不得
第22记：不仅是好酒的时代，也是好人的时代
第23记：大流通经销商转型的三个问题
第24记：酒商要不要跟着风口跑？
第25记：爱屋吉屋之死和酒商的风格
第26记：要敢于放弃贪得无厌的终端
第三章 产品是经营的王道
第1记：不放弃名酒的代理机会
第2记：怎么跟名酒厂的老总们聊天？
第3记：车和路
第4记：经销商选择产品的四个方向
第5记：利润问题就是产品问题
第6记：没有渠道怎么能选到好产品呢？
第7记：县市级经销商的产品运营
第8记：有没有渠道实力不够但是接到好品牌的案例？
第9记：牛栏山经销商增加产品
第10记：业务团队信心不足怎么办？
下篇 赢在酱酒
第一章 一起聊聊茅台
第1记：又到枸子落果时
第2记：看一场有价值的“酒展”
第3记：茅台涨价了吗？
第4记：茅台还会涨价吗？
第5记：和投资者说说茅台
第6记：茅台是一个有国际视野的公司
第7记：忠诚的茅台经销商是茅台巨大的财富
第8记：茅台市值超过工商银行的意义
第9记：酱酒学茅台，到底学什么？
第二章 一起琢磨一下酱酒的本质
第1记：酱酒的人生内涵
第2记：重口味的酱酒
第3记：蒸馏酒还是发酵酒，喝酒讲讲年龄段
第4记：酱香型白酒和浓香型白酒的商业本质差异是什么？
第5记：浓香的面和酱香的条
第6记：怎样从专业角度，分析“酱酒热”的深层次原因？
第三章 酱酒上游的江湖
第1记：酱酒行业应该学习星巴克
第2记：全国酱酒，酱酒全国
第3记：各种酱香的可能性
第4记：酱香山东
第5记：199元一箱的酱酒
第6记：请善待酱酒生产商
第7记：方坚一个茅台山人
第8记：酱酒专销商，是行业的幸运
第9记：个人IP时代的到来
第10记：卖酱酒是选择大商还是小商
第11记：酱酒包装的品类属性
第12记：酒水江湖，人是决定酒类企业价值的关键因素
第13记：为什么优秀的快消品职业经理人，在酒水行业容易水土不服？
第14记：淡季做市场，旺季做销量
第15记：喝酒的三部曲
第16记：酱酒热里，创业者和职业人
第四章 选酱酒
第1记：为什么酱酒是经销商当下最好的机会？
第2记：酱酒为什么有三高属性
第3记：对酱酒一无所知的经销商，如何选品？
第4记：选酱酒，要看根
第5记：老饮料人，也做了酱香型白酒
第五章 卖酱酒
第1记：酱酒热里怎么卖酱酒？
第2记：经营酱酒“五做”“五不做”
第3记：小经销商最好的时代
第4记：核心消费者关系的重要性
第5记：拥抱大C，应该也是你的标准动作
第6记：大企业的口粮酒
第7记：有文化，多卖酒
第8记：怎么样建设一个专业的酒道馆？
第9记：苏南，是酱酒的广阔天地
第10记：宣传酱酒正能量，可以提升生意
第11记：餐酒结合，多卖酒
第12记：餐酒结合事儿多
第13记：小猫钓鱼和酒的生意
第14记：葡萄酒经销商怎么做酱酒
第15记

方坚
酱酒，还需要负重前行
听到这本《赢在酱酒》
即将出版的消息，我喜忧参
半。
喜，自然是为好朋友艾
庭能将自己的感悟诉诸文字
，能够给更多人以启迪。
忧，是担心当下的酱酒
热中，会有更多人热昏了头
。
毫无疑问，我和山门岗
在这波酱酒热里，是受益者
；我们现在的团队很给力，
生意很不错，效益更加好。
山门岗，毫无疑问，将
变得越来越好。
但，酱酒行业呢？
酱酒热里，会不会有更
多的偷奸耍滑的人走捷径，
不惜破坏酱酒的名声，以次
充好？
酱酒热里，会不会有人
放弃自己的底线，为了短期
的利润而降低品质？
酱酒热里，会不会有更
多消费者被诱导，而不知道
真正好酱酒的味道？
酱酒热里，会不会让酱
酒的核心消费者离开酱酒？
酱酒是一个好东西，是
大自然最好的馈赠之一，是
天地人共同完成的极致作品
；酱酒，还需要用更加严苛
的准入标准、更加严格的过
程管控、更加严肃的品质表
达，才能有更加长远而健康
的发展。
我和山门岗，将负重前
行，我们希望走得更稳、更
加长远。
我希望更多的酱酒从业
者，生产者、销售者、品饮
者，都能“有所为有所不为”
，让酱酒更加纯粹，让生活
更加美好。
方坚：酱酒行业少有的
知行合一的战士，山门岗酱
酒创始人。曾主持完成国内
最大单宗酒厂并购项目，品
牌化运作之后首年实现营收
破亿。