本书为上海市中医医院余莉芳老中医工作室全体员工在余莉芳名老中医的带领，编写的一本胃肠病常见饮食调养的医学科普书。全书共分六章，既有营养学常识的详细介绍，也有常见胃肠疾病的调养具体方法。非常适合胃肠病患者和家属阅读参考。

余莉芳，女，主任医师、教授。1966年毕业于上海中医学院(现为上海中医药大学)，从事临床医疗工作50余年，曾任上海市中医医院大内科主任兼消化科主任，上海中医药大学教授、硕士研究生导师，上海市中医医院内科教研室主任，上海市卫生局高级职称评审委员会委员。退休前长期主持病房工作，参与教学工作，完成卫生局局级科研课题多项，发表论文20余篇，主编著作3部，参编著作3部，曾多次被评为医院先进工作者，上海市卫生局三八红旗手，2000年获国务院政府特殊津贴。目前为上海市中医医院“余莉芳老中医工作室”主任，上海市中医药学会脾胃病专业委员会顾问。
临床上能熟练运用中西两套体系诊治内科疾病，尤擅长治疗各种胃肠病，对中老年人多脏器病变的综合调治，及兼有抑郁焦虑症者的治疗积累有丰富的临床经验。

第一章 学点营养学
第一节 人体需要的七大营养素
第二节 看懂《中国居民膳食指南》
第二章 认识自己的体质
第一节 人体不同的九种体质
第二节 如何看面色
第三节 学会看舌苔
第三章 选对食材有益健康
第一节 什么是“四气五味
第二节 食物的寒热温凉
第三节 吃对五谷杂粮
第四节 常见蔬菜
第五节 常见水果
第六节 动物类食品
第七节 坚果
第八节 牛奶和酸奶
第九节 蜂蜜和饮料
第十节 如何喝对水
第十一节 高脂血症、高血糖、高尿酸症饮食问题
第十二节 识别有毒的食材
第十三节 喝茶
第十四节 饮酒
第四章 吃好一日三餐
第一节 早餐营养足
第二节 午餐种类多
第三节 晚餐少一点
第五章 把好烹调关
第一节 如何选择食用油
第二节 各种调味品的应用
第三节 烹饪需注意的问题
第六章 胃肠病的饮食调养
第一节 吐酸病人的中医辨治及饮食调养
第二节 胃痛病人的中医辨治及饮食调养
第三节 泄泻病人的中医辨治及饮食调养
第四节 便秘病人的中医辨治及饮食调养
第五节 功能性消化不良病人的中医辨治及饮食调养
第六节 胃癌术后及化疗后病人的饮食宜忌与调养
第七节 大肠癌病人的中医辨治及饮食调养