青海历史文化悠久而灿烂，民族文化丰富多彩，是中华民族文明的重要发祥地。青海的民俗文化是青海乃至国家的重要文化资源，是青海文化软实力的有机组成部分。
《青海民俗志》是首部记录青海民俗文化的志书。该志从物质生产民俗、物质生活民俗、社会组织民俗、社会生活民俗、口承民俗、特色民俗等方面全面、系统、客观地展示了青海各民族丰富多彩的民俗文化，彰显了青海地域特色。志书首次将地方志体例与民俗学科理论方法有机结合，以民俗学体系为根本，以地方志形式为载体，以青海多民族民俗文化为核心，对挖掘和整理青海各民族珍贵的文化遗产，具有十分重要的史料价值和学术价值，在促进社会文明进步，构建和谐社会方面具有十分重要的意义。

序一
序二
综述
大事记略
第一编　物质生产民俗
第一章 农业生产民俗
第一节 农业民俗生态
第二节 农业生产过程
第三节 农用工具
第四节 农事祭祀与禁忌
第二章 牧业生产民俗
第一节 牧业民俗生态
第二节 放牧民俗
第三节 牧业管理民俗
第四节 牧业信仰与禁忌
第五节 牧业谚语
第六节 家畜产品加工民俗
第三章 商业贸易民俗
第一节 商业古道与茶马互市
第二节 商贸市场形态
第三节 交易民俗
第四节 会馆与商会
第四章 手工业民俗
第一节 手工业民俗形态
第二节 生产类手工民俗
第三节 生活类手工民俗
第四节 手工业祭祀与禁忌
第五节 行规与行话
第六节 其他生产民俗
第二编　物质生活民俗
第一章 服饰民俗
第一节 汉族服饰
第二节 藏族服饰
第三节 回族服饰
第四节 土族服饰
第五节 撒拉族服饰
第六节 蒙古族服饰
第七节 服饰流变
第二章 饮食民俗
第一节 面米类与豆面类
第二节 肉食类
第三节 菜肴类
第四节 饮品类
第五节 特色食品类
第六节 食俗与禁忌
第三章 居住民俗
第一节 牧区民居
第二节 农区民居
第三节 城镇民居
第四节 特殊民居
第五节 民居信仰与禁忌
第四章 交通民俗
第一节 畜类交通
第二节 车类交通
第三节 舟船类交通
第四节 桥梁类交通
第五节 交通设施
第六节 信仰与禁忌
第三编　社会组织民俗
第一章 宗族民俗
第一节 家庭与亲族
第二节 亲属称谓
第三节 家规与家风
第四节 家乘谱牒
第二章 村落民俗
第一节 村落结构
第二节 村落组织
第三节 村落公共设施
第四节 乡规民约
第五节 村落信仰与禁忌
第三章 部落民俗
第一节 部落结构与组织
第二节 部落活动
第三节 部落习惯法
第四编　社会生活民俗
第一章 节日民俗
第一节 汉族传统节日
第二节 藏族传统节日
第三节 回族与撒拉族传统节日
第四节 土族传统节日
第五节 蒙古族传统节日
第六节 现代节日民俗
第二章 人生礼仪民俗
第一节 汉族人生礼仪民俗
第二节 藏族人生礼仪民俗
第三节 回族人生礼仪民俗
第四节 土族人生礼仪民俗
第五节 撒拉族人生礼仪民俗
第六节 蒙古族人生礼仪民俗
第三章 民间音乐与舞蹈
第一节 民间歌曲
第二节 说唱音乐
第三节 戏曲音乐
第四节 民间器乐
第五节 民间舞蹈
第四章 民间美术
第一节 绘画艺术
第二节 造型艺术
第三节 建筑艺术
第五章 民间竞技
第一节 民间竞技形态
第二节 民间体育竞技
第三节 民间游戏
第四节 竞技中的信仰与禁忌
第六章 民间工艺
第一节 雕刻技艺
第二节 织绣剪技艺
第三节 铸造技艺
第四节 烧造与酿造技艺
第七章 民间科技
第一节 民间历法
第二节 民间测天
第三节 民间计量
第四节 民间特有药物
第五节 民间卫生保健
第六节 医药民间偏方
第五编　口承民俗
第一章 民间文学
第一节 神话
第二节 民间传说
第三节 民间故事
第四节 寓言与笑话
第五节 民间歌谣
第六节 民间谚语及俗语
第二章 语言民俗
第一节 汉语语言民俗
第二节 藏族语言民俗
第三节 回族语言民俗
第四节 土族语言民俗
第五节 撒拉族语言民俗
第六节 蒙古族语言民俗
第三章 民间戏曲
第一节 民间曲艺
第二节 民间戏曲
第六编　特色民俗
第一章 特色民俗（上）
第一节 藏族英雄史诗《格萨尔》
第二节 热贡六月会
第三节 土族纳顿
第四节 花儿与花儿会
第五节 青海湖祭海
第六节 赛马会
第二章 特色民俗（下）
第一节 撒拉族骆驼戏
第二节 回族宴席曲
第三节 蒙古族“那达慕”
第四节 河湟社火
第五节 酥油花
第六节 昆仑神话
第七编　机构与人物
第一章 机构
第一节 职能机构
第二节 民俗博物馆
第三节 研究机构和基地
第四节 社会团体
第二章 人物
第一节 国家级非物质文化遗产代表性传承人
第二节 省级非物质文化遗产代表性传承人
第三节 民俗研究学人
第八编　民俗文献
第一章 典籍文献
第一节 考古文献
第二节 史志与文学文献
第三节 民俗志文献
第四节 其他文献
第二章 研究文献
第一节 花儿研究
第二节 昆仑神话研究
第三节 《格萨尔》研究
第四节 民俗研究丛书
第五节 其他代表性学术成果
附录
附录一　参考文献
附录二　国家级、省级非物质文化遗产代表性项目名录
附录三　民俗学类国家社科基金项目表
附录四　民俗文化研究成果奖项表
附录五　祭拜西王母祭文五篇
后记

《青海民俗志（全四册）》是首部系统、完整记录青海民俗文化的志书，从物质生产民俗、物质生活民俗、精神民俗、社会组织民俗、社会生活民俗、口承民俗、特色民族民俗等方面全面、系统、客观地展示了青海各民族丰富多彩的民俗文化，突出了青海民俗特色。书中首次将地方志体例与民俗学科理论方法有机结合，以民俗学体系为根本，以地方志形式为载体，以青海多民族民俗文化为特色，同时又凸显了青海民俗文化的个性、传承性和丰富性。全书共9编29章，110多万字，照片400多幅。