本书的主人公应松奎正是出生于乱世之中的1923年，身处今天的缙云壶镇镇下潜村。幸而深处山乡，他的青少年生涯尚算平稳，只是在抗战中差点被拉了壮丁，幸亏有家人保护，得以留在家乡。解放前的他目睹了政府当局的诸种腐败情形，解放后正值为国效力的大好青春，他仍心有余悸。在人民政府的引导之下，应松奎最终成为了为人民服务的农村干部队伍中信念坚定、成绩卓著的一员。他的主要贡献便是在农业方面。

序
引子 乡村振兴说缙云
新时代的乡村振兴战略
乡村振兴的“缙云样板”
不该忘记的历史
第一章 难得一碗白米饭
大米的前世今生
灾荒的来龙去脉
一心一意为人民
缙云农业“大跃进”
不能让我的家人饿死
第二章 带泥插秧解困厄
被逼走上科研路
带土移栽初成型
烂秧难题再解决
第三章 历经坎坷成正果
白天传经，晚上挨批斗
秧苗移栽，多地开花
科研硕果，他人冒领
拨云见日，终得正果
尾声 不该忘却的记忆
后记 精神与传承

20世纪90年代以来，在
我们乘着改革的东风获得了
巨大的物质财富，创造了人
间奇迹的同时，中国的社会
结构与自然风貌也悄然发生
了改变。近3亿的农民工进
城，让城乡之间的人口流动
发生了许多变化，青壮年劳
动力成为城市建设的主力军
，由此也带来社会结构变化
，出现了空巢村、老人村、
留守儿童村、贫困村……据
住建部《全国村庄调查报告
》数据显示：1978—2012
年，中国行政村总数从69万
个减少到58．8万个，自然
村总数从1984年的420万个
减少到2012年的267万个，
年均减少5．5万个。
乡村的出路在何处？党
的十九大报告给出了答案。
报告把乡村振兴战略与科教
兴国战略、人才强国战略、
创新驱动发展战略、区域协
调发展战略、可持续发展战
略、军民融合发展战略并列
为党和国家未来发展的“七
大战略”，足见国家对乡村
的高度重视。作为国家战略
，它是全局性、长远性、前
瞻性的国家总布局，它是国
家发展的核心和关键问题。
乡村振兴不但关系到我国能
否从根本上解决城乡差别和
乡村发展不平衡、不充分的
问题，也关系到中国整体发
展能否均衡，能否实现城乡
统筹、农业一体化的可持续
发展的问题。为此，党的十
九大报告对乡村振兴战略提
出了明确的发展思路、目标
任务和具体措施。
乡村振兴战略的提出给
正处于困境中的乡村指明了
发展方向，让我们对乡村的
未来有了更多的憧憬，而今
乡村正朝着我们憧憬的方向
一步一步前进。在这样的时
刻，我们的思绪也常常会穿
越时空的隧道，拨开历史的
迷雾，从过去出发理解未来
，从历史走向现实。
遥想数万年以前，在恶
劣的生存环境下，我们的祖
先从茹毛饮血到学会种植养
殖，从逐水草而居到安土重
迁，创造了数千年的农业文
明史。从栽培水稻开始，中
华民族就和大米结下了不解
之缘。从跨湖桥文化、河姆
渡文化到良渚文化，大米都
是远古先民的重要食物之一
，它让先民有了生存之本，
城乡有了立足之基。在此基
础上，经济、政治、科技、
文化及社会的发展日新月异
，从封邦建国到郡县天下，
从举孝廉、九品中正到科举
取士，从书法、绘画、陶瓷
、茶叶到昆曲，中国人创造
了灿烂的文明。
可以说，农业文明是中
华五千年文明的基础，值得
我们大书特书。但是，我们
也必须看到，由于农业文明
受制于地理、气候、土壤等
因素，我们也屡屡遭受自然
灾害，水灾、旱灾、蝗灾、
地震、瘟疫等史不绝书，加
上战争等人为因素，数不清
的先辈们牺牲了生命，让人
落泪，令人慨叹。
近代以来，由于“数千年
未有之大变局”的发生，内
忧外患、天灾人祸，加上西
方工业文明的冲击，农业日
衰、农村凋敝、农民穷苦，
中国数千年来的立国根基遭
受了前所未有的重创。中华
人民共和国成立后，在中国
共产党的带领下，农业回到
了科学发展的轨道，依靠着
人口红利，创造了许多人间
奇迹。但由于国家工业化步
伐的加快，城乡二元结构的
长期存在，农业的发展并没
有像工业化一样，真正进入
现代化，大部分都长期在小
农经济的边缘徘徊，导致在
改革开放之前，农业的发展
陷入了困境，这才逼出了小
岗村的创举以及一系列改革
。
综观我国的农业发展之
路，既有辉煌的过去，也历
经了苦难和曲折。在乡村振
兴战略提出后，感怀历史，
对于现实和未来都有特殊的
意义。本书正是这样一本具
有承前启后意义的作品。
本书的主人公应松奎出
生于1923年，生活在浙江
省丽水市缙云县壶镇镇下潜
村。因深处山乡，他的青少
年时期生活尚算平稳，但曾
差点被拉壮丁，幸亏有家人
保护，才得以留在了家乡。
新中国成立前，他目睹了国
民党政权的种种腐败情形；
新中国成立后，他正值为国
效力的大好年华，在人民政
府的引导下，成为农村干部
队伍中信念坚定、成绩卓著
的一员，他的主要贡献便是
在农业方面。
从生产队队长、供销社
社员代表到农技师，无论在
哪个岗位上，应松奎都有代
表性的成就。担任生产队队
长时，他领导的生产队长期
保持先进，他本人也获得县
劳动模范、先进工作者等荣
誉；担任供销社社员代表时
，他因推广肥料有功，被选
为县代表；而能成为农技师
，正是对他在秧苗带土移栽
技术上的突破以及相关农业
技术方面贡献的肯定。
其中，秧苗带土移栽技
术的发明尤其值得书写。该
技术萌芽于三年困难时期，
发明于“文化大革命”前，并
进行了较大范围的推广。甚
至在“文化大革命”期间，应
松奎在白天传技术、晚上挨
批斗的艰难情况下，仍然坚
持推广这一宝贵的技术。“
文化大革命”后，他因秧苗
带土移栽技术获得了由浙江
省委颁发的奖状。
今天，秧苗带土移栽技
术早已经升级换代，很多人
甚至已经不知道这项技术了
，但是历史不应该忘记应松
奎这样的人。三年困难时期
家人痛苦的经历，日本粮食
高产经验对他的触动，以及
为国为民的信念都影响和激
励着他，让他埋头于技术研
发，“走火人魔”也在所不惜
，让他在面临困境的时候不
言放

阅读这本书，不仅仅是阅读应松奎，了解他的一生所为，学习他的精神品质，更是阅读历史，感受应松奎身处的时代，衡量其做出的贡献；同时，也是为乡村振兴加油鼓劲，为乡村振兴贡献一份绵薄之力。正是出于这样的考量，本书在谋篇布局上并没有局限于应松奎个人的事迹，而是将个人的经历融入大历史的背景中去，在突出个人事迹的同时，将历史的前因后果引进来，让读者体会个人贡献的可贵，体会如何将小我融合到大历史的发展进程中去，做出力所能及的贡献。

精神与传承
缘起
看到《一碗白米饭》终
于能和大家见面，我非常高
兴。这两年来，为了让这本
书能够出版，我做了许多的
努力，而一切的缘由都要从
2017年的那个春节说起。
2017年春节，我回到了
缙云老家，在我爱人家里和
亲戚们一起聊天。有人突然
说到，家里有一张浙江省科
技成果奖的奖状。我非常惊
讶：我们一家都是农民出身
，怎么可能会有这样的奖状
？抱着将信将疑的心态，我
让他们把奖状翻了出来，仔
细一看，居然是真的。这张
浙江省科技成果奖的奖状，
项目名称是秧苗带土移栽技
术，获奖人就是爷爷应松奎
。
家里人又拿出了一个箱
子，里面是爷爷当年的日记
本。我的好奇心早已经被奖
状勾了起来，于是迫不及待
地翻开日记，完整地浏览了
一遍。日记里密密麻麻地记
录了爷爷做研究的整个过程
，作为一名科研工作者，我
为其严谨程度感到佩服和感
动。
就在那个夜晚，家里人
给我讲了关于爷爷的故事，
也就是我们现在看到的《一
碗白米饭》。当家里人说起
省里来的两位同志来村里了
解爷爷的情况，正在田里劳
作的爷爷一听说有穿中山装
的人找他，以为又是来抓他
的，马上锄头一扔，往山上
跑了时，我特别有感触。
中国经历了改革开放，
全国正在实施乡村振兴战略
，我作为一名乡村振兴的践
行者，虽然从事的是农居环
境治理工作，但是我觉得，
在乡村振兴的工作中，很重
要的一环就是振兴文化，这
甚至比振兴产业、美化人居
环境更重要。我们迫切需要
复兴与振兴优秀的传统文化
。
2018年，我去了湖南岳
阳的张谷英村。这是一个传
统的古村落，全村古色古香
的建筑群非常有特色。不过
这一路走下来，有一样东西
给我留下了深刻的印象。
刚走到村子的“当大门”
，我就看到高悬在门前的一
副对联——“耕读继世，孝
友传家”。再往里走入村子
的祠堂，墙上刻满了诗文经
旬，像“不求金玉富，但愿
子孙希”，“遗子黄金满赢，
不如一经”，“忠孝吾家之宝
，经史吾家之田”，等等。
村里的人告诉我，这些都是
张家的家训，刻在墙上就是
希望后人能够时时诵读，并
谨记于心。
这让我产生了兴趣，并
详细了解了张谷英村的家规
，它可以概括为孝当先、和
为贵、勤耕读、崇廉洁。张
谷英村能被称为“天下第一
村”，并不只是因为它的建
筑，更多的是它对传统文化
的保留与传承。据说明朝以
来，张谷英村就出了许多进
土、举人，到了当代，也有
许多大学生、博士生、留学
生从这里走出去，为国家做
了很多贡献。我想这一定与
他们谨守家训、不忘传统是
分不开的。
张谷英村让我看到了，
我们的传统文化是可以被很
好地传承下来的，并能对后
人起到实实在在的影响。
所以，当我听说爷爷故
事的时候，我就意识到，这
是一个不能被遗忘的故事，
其中蕴含的精神可以成为我
们和我们后辈们的榜样，就
像张谷英村的家训一样，代
代相传，给人以力量，带动
乡村文化的复兴与振兴。
家里人也告诉我，爷爷
在过世之前曾经说过，他的
这些事情，以前都没能说清
楚，希望后辈们能够写一本
书，把它们清楚地记录下来
，也算是完成他的一个愿望
。
于是，爷爷的愿望就这
样也成了我的愿望。这个愿
望，我一定要把它实现。
精神
在《一碗白米饭》成稿
之前，我也多次向家人，还
有村里的老人们了解爷爷当
年的故事。他们的讲述每次
都能带给我新的感受，也让
我发现了爷爷身上更多值得
我们学习的品质。
第一个品质是自强。
我自己的这两段经历和
爷爷的经历，与稻盛和夫先
生的经历是异曲同工的。这
是工作现场有神灵的证明，
也是“精诚所至，金石为开”
，是中国传统文化中非常值
得我们去学习和传承的东西
。
传承
自强、利他、精诚，是
爷爷身上值得我们学习的优
良品质，也是我们应该去继
承并且不断发扬光大的优秀
传统文化。《一碗白米饭》
的出版，让这个故事和其中
所蕴含的精神得到了保留。
在这之后，我们这一辈以及
我们的后辈们应该将这些精
神更好地学习传承下去。
那么，我们该如何学习
？如何传承？《论语》开篇
，“学而时习之，不亦说乎”
。问题的答案就在于两个字
——“学”和“习”。
什么是“学”？“学”就是善
于思考。我们通过读书，通
过思考，学习知识、文化、
精神。
更重要的是“习”。较浅
的理解是复习，把学过的书
经常翻开来看一看；更深层
次的理解是指实习，通过实
际行动、实际的工作生活来
不断体验实践。“知而不行
非真知”，这是中国传统文
化王阳明心学知行合一的重
要内容。
学习要“学”要“习”，知行
合一要“知”要“行”。我们通
过“知”和“学”，找到良知，
找到自我。通过“行”和“习”
，把内心的良知，把所学所
知发挥出来，实现自我，创
造价值。当你做到这些的时
候，就会成为一个正能量满
满的人，生活将会非常富足
。
所以我们对于家族的传
承，

新时代的乡村振兴战略
2018年12月18日，习近平总书记在庆祝改革开放40周年大会上有这样的论述：“必须坚持以人民为中心，不断实现人民对美好生活的向往。改革开放40年的实践启示我们：为中国人民谋幸福，为中华民族谋复兴，是中国共产党人的初心和使命，也是改革开放的初心和使命。我们党来自人民、扎根人民、造福人民，全心全意为人民服务是党的根本宗旨，必须以最广大人民根本利益为我们一切工作的根本出发点和落脚点，坚持把人民拥护不拥护、赞成不赞成、高兴不高兴作为制定政策的依据，顺应民心、尊重民意、关注民情、致力民生，既通过提出并贯彻正确的理论和路线方针政策带领人民前进，又从人民实践创造和发展要求中获得前进动力，让人民共享改革开放成果，激励人民更加自觉地投身改革开放和社会主义现代化建设事业。”
习近平总书记指出：“前进道路上，我们必须始终把人民对美好生活的向往作为我们的奋斗目标，践行党的根本宗旨，贯彻党的群众路线，尊重人民主体地位，尊重人民群众在实践活动中所表达的意愿、所创造的经验、所拥有的权利、所发挥的作用，充分激发蕴藏在人民群众中的创造伟力。”
同时，习近平总书记还强调要推动农业现代化，实施乡村振兴战略，并牢固树立“绿水青山就是金山银山”的理念，形成绿色发展方式和生活方式，把我们伟大祖国建设得更加美丽，让人民生活在天更蓝、山更绿、水更清的优美环境之中。
习近平总书记的讲话，引发了各行各业的热烈反响，也给长期耕耘于“三农”领域的人们以极大的鼓舞。自从党的十九大将乡村振兴战略提升到党和政府重要的工作日程上，就给乡村的振兴发展指明了方向，也让身处乡村的人们看到了希望。希望不仅蕴藏于乡村振兴的大战略中，蕴藏于具有极大创造力的人民群众之中，更蕴藏于人民对美好生活的向往之中。
了解伟大的目标，更需了解伟大目标提出的缘由。提出乡村振兴战略是因为近年来乡村的衰落。而历史上乡村的发展也经历了这个过程。中国乡村的蓬勃发展是在唐宋时期，那时中国正处于封建社会的黄金时代，乡村农民自给自足，生活稳定富足，以血缘为纽带建立起来的乡绅治理结构趋于完善，孔孟之道和程朱理学深入人心，从政治、经济、文化三个方面保证了乡村社会的鼎盛。元朝游牧民族的军事统治方式摧残了传统乡土社会；明朝专制集权遏制了传统乡土社会的生机；清朝则彻底让传统乡土社会衰落，尤其是在1840年鸦片战争之后，西方列强入侵，使传统乡土社会的衰落步伐加剧，以至于到了近代“没有一些活气”。
而在人类的文明史上，乡村的衰落与工业化和城市化密不可分。17世纪英国成为“日不落帝国”之后，随着殖民地的迅速扩张，羊毛和纺织品产业获得了巨大的市场。当时的英国统治者为了满足新兴市场的需求，强迫农民破产，使农田变牧场，农民变为工人，开始了“羊吃人”的圈地运动，这虽然推动了英国工业的发展，但同时也使农村迅速衰落。拉美国家则是在独立之后，其城市化速度超越工业化速度，甚至没有进行工业化就直接城市化，政府放弃了农村建设，农民也抛弃家园涌入城市。城市里没有足够的谋生空间，农民只能居住在城市周边的贫民窟里。贫民窟则沦为“脏乱差”和犯罪的代名词，造成了严重的城市病，本来美好的乡村就此衰落破败。“羊吃人”和超前城市化都是乡村衰落的例子。
20世纪90年代，随着改革开放的深入发展，我国农村尤其是西部地区也经历了一个衰落的过程。2．6亿农民工进城，将青壮年劳动力吸引到了城市的建设中，这使许多乡村成为空巢村、老人村、留守儿童村和贫困村……据住建部《全国村庄调查报告》数据显示：1978—2012年，中国行政村总数从69万个减少到58．8万个，自然村总数从1984年的420万个减少到2012年的267万个，年均减少5．5万个。
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