《基础化学实验》共分7章。第1章为绪论；第2、3章为基础化学实验基本知识和基本操作；第4章为无机化学实验，选编20个实验；第5章为分析化学实验，选编18个实验；第6章为有机化学实验，选编21个实验；第7章为物理化学实验，选编14个实验。全书在培养学生基本实验技术和技能的基础上，注重提高分析问题和解决问题的能力，以及综合运用所学知识进行自主设计实验的能力。
可作为高等院校化学、化学工程与工艺、制药工程、应用化工、材料科学与工程、食品、生物工程、植物科学与技术等专业的基础化学实验教材，也可供医学、药学、机械和印刷等非化工专业的学生选用或参考。

第1章 绪论
1.1 基础化学实验的目的和学习方法
1.1.1 基础化学实验的目的
1.1.2 基础化学实验的学习方法
1.2 化学实验室安全知识
1.2.1 化学实验室学生实验守则
1.2.2 化学实验室安全规则
1.2.3 实验室意外事故的紧急处理
1.2.4 灭火常识
1.3 化学实验室的“三废”处理
1.4 基础化学实验数据的处理
1.4.1 有效数字及应用
1.4.2 测量误差与偏差
1.4.3 基础化学实验中数据的处理方法
1.5 有机化合物图谱知识简介
1.5.1 紫外-可见吸收光谱
1.5.2 红外吸收光谱
1.5.3 核磁共振谱
1.5.4 质谱(MS)
第2章 基础化学实验基本知识
2.1 实验室用水的级别、规格和制备方法
2.1.1 实验室用水级别
2.1.2 规格
2.1.3 纯水的制备
2.2 化学试剂
2.2.1 化学试剂的分类与等级
2.2.2 化学试剂的保存
2.2.3 化学试剂的取用
2.3 试纸、指示剂和滤纸
2.3.1 试纸
2.3.2 指示剂
2.3.3 滤纸
2.4 基础化学实验常用仪器及装置介绍
2.4.1 常用仪器的类别、用途、使用方法和注意事项
2.4.2 标准磨口玻璃仪器及反应装置
2.5 天平及常用光、电仪器
2.5.1 电子天平
2.5.2 酸度计
2.5.3 分光光度计
2.5.4 阿贝折射仪
2.5.5 熔点仪
2.5.6 旋光仪
2.5.7 离子计
第3章 基础化学实验基本操作
3.1 玻璃仪器的洗涤、干燥与保管
3.1.1 玻璃仪器的洗涤
3.1.2 玻璃仪器的干燥
3.1.3 玻璃仪器的保管
3.2 基本度量仪器的使用方法
3.2.1 量筒和量杯
3.2.2 滴定管
3.2.3 移液管和吸量管
3.2.4 容量瓶
3.3 物质的干燥
3.3.1 液体的干燥
3.3.2 固体的干燥
3.4 物质的分离与提纯
3.4.1 倾析法
3.4.2 过滤法
3.4.3 离心分离
3.4.4 结晶与重结晶
3.4.5 升华
3.4.6 萃取和洗涤
3.4.7 常压蒸馏
3.4.8 分馏
3.4.9 水蒸气蒸馏
3.4.10 减压蒸馏
第4章 无机化学实验
实验一实验室安全教育、玻璃仪器的洗涤和干燥、基本操作训练
实验二灯的使用、玻璃管的加工和塞子的钻孔
实验三溶液的配制
实验四胶体的配制
实验五缓冲溶液的配制和性质、溶液pH值的测定
实验六粗食盐提纯
实验七硫酸铜的提纯
实验八硫酸铜晶体中结晶水含量的测定
实验九化学反应速率与活化能
实验十醋酸解离度和解离常数的测定
实验十一碘化铅溶度积常数的测定（分光光度法）
实验十二氧化还原反应和氧化还原平衡
实验十三配位化合物的生成和性质
实验十四硫代硫酸钠的制备
实验十五ds区金属(铜、银、锌、镉、汞)
实验十六磺基水杨酸合铁(Ⅲ)配合物的组成及稳定常数的测定
实验十七综合实验——硫酸亚铁铵的制备和质量鉴定
实验十八综合实验——三草酸合铁（Ⅲ）酸钾的制备、组成测定及性质
实验十九设计实验——硫酸铝钾大晶体的制备
实验二十设计实验——碱式碳酸铜的制备
第5章 分析化学实验
实验一 滴定分析操作练习
实验二容量仪器的校准
实验三酸碱标准溶液的配制和浓度比较
实验四混合碱含量的测定（双指示剂法）
实验五工业纯碱总碱度的测定
实验六食用白醋中HAc含量的测定
实验七玻璃减薄蚀刻废液中氟硅酸的测定
实验八自来水总硬度的测定
实验九农业用硫酸锌中锌含量的测定
实验十硫代硫酸钠标准溶液的配制与标定（间接碘量法）
实验十一维生素C片剂中维生素C含量的测定（直接碘量法）
实验十二铜盐中铜含量的测定（间接碘量法）
实验十三过氧化氢含量的测定
实验十四水样中化学需氧量（COD）的测定
实验十五生理盐水中氯化钠含量的测定（莫尔法）
实验十六二水合氯化钡中钡含量的测定（硫酸钡晶形沉淀重量分析法）
实验十七物料中微量铁的测定（邻二氮菲分光光度法）
实验十八物质分析方案的综合设计
第6章 有机化学实验
实验一熔点的测定及温度计校正
实验二蒸馏方法及沸点的测定
实验三重结晶及过滤
实验四环己烯的制备
实验五溴乙烷的制备
实验六苯甲醇的制备
实验七正丁醚的制备
实验八环己酮的制备
实验九己二酸的制备
实验十乙酰水杨酸的制备
实验十一乙酸乙酯的制备
实验十二乙酰苯胺的制备
实验十三甲基橙的制备
实验十四从茶叶中提取咖啡因
实验十五2-甲基-2-己醇的制备
实验十六呋喃甲醇和呋喃甲酸的制备
实验十七醇和酚的性质
实验十八醛和酮的性质
实验十九糖的性质
实验二十肉桂酸的制备（Perkin反应）
实验二十一设计性实验
第7章 物理化学实验
实验一恒温槽的装配及性能测试
实验二黏度法测定水溶性高聚物分子量
实验三燃烧热的测定
实验四液体饱和蒸气压的测定
实验五凝固点降低法测定摩尔质量
实验六双液系的气-液平衡相图
实验七溶液表面张力的测定——最大气泡法
实验八B-Z振荡反应
实验九电导