本教材由上海市农业广播电视学校依据粮食烘干机操作与维修专项职业能力考核规范和鉴定细目组织编写，由人力资源社会保障部教材办公室组织审定。教材从强化培养操作技能，掌握实用技术黼度出发，较好地体现了当前最新的实用知识与操作技术，对于提高从业人员基本素质，帮助他们掌握粮食烘干机操作与维修核心知识与技能有直接的指导作品。
本教材在编写中根据粮食烘干机操作与维修岗位工作特点，以能力培养为根本出发点，采用任务化的编写方式。全书共包括4个培训任务：粮食烘干机基础知识、粮食烘干机操作、粮食烘干机维护保养、粮食烘干机故障的诊断与排除。
本教材适合粮食烘干机操作与维修从业人员培训使用。

培训任务1? 粮食烘干机基础知识
学习单元1 粮食烘干机简介
学习单元2? 粮食烘干机的基本构造
学习单元3? 烘干机控制系统
学习单元4? 电路和通风管路
测试题
测试题参考答案
培训任务2? 粮食烘干机操作
学习单元1? 烘干机操作知识概述
学习单元2? 烘干机开机前检查
学习单元3? 烘干作业
学习单元4? 不同烘干谷物的烘干操作
学习单元5? 烘干作业质量检查
测试题
测试题参考答案
培训任务3? 粮食烘干机维护保养
学习单元1? 清扫
学习单元2? 特殊部位的保管
学习单元3? 热风炉的保养
学习单元4? 易损件的调整与更换
测试题
测试题参考答案
培训任务4? 粮食烘干机故障的诊断与排除
学习单元1? 烘干塔故障的诊断与排除
学习单元2? 电脑水分计故障的诊断与排除
学习单元3? 电气故障的诊断与排除
学习单元4? 热风炉故障的诊断与排除
测试题
测试题参考答案