本志按纲目体要求，主体部分共设中国冬早蔬菜之乡（概述）、环境条件、蔬菜品种、蔬菜种植、蔬菜运销、蔬菜科技、蔬菜加工、蔬菜管理、蔬菜文化、行业英才、大事纪略、附录十二纲，纲下因事设目，力求较全面地反映元谋蔬菜发展的概貌。

中国冬早蔬菜之乡
环境条件
土壤
土壌类型
土壤分布
土壌性状
气候
气候特点
气候分区
气象实况
水利条件
河网状况
水利设施
环境评价
蔬菜品种
传统品种
引进品种
良种繁育
民间繁育
基地繁育
工厂化育苗
现代种业科技园
蔬菜种植
发展生产
种植管理
生产基地建设
规划布局
打造品牌
加工产品
蔬菜运销
运销条件
交通设施
交易设施
销售方式
合同运销
批发销售
网络销售
运销区域
蔬菜科技
科研机构
科技培训
试验示范
科技示范
示范基地
病虫害防治
主要病虫害防治
病虫害绿色防控
蔬菜加工
加工企业
工业园区建设
蔬菜管理
组织管理
价格管理
经营单位
元谋县蔬菜公司
元谋县供销合作社
蔬菜文化
元谋蔬菜文化节
绿色美食
行业英才
人物传略
夏庭华
马开兴
袁久鸿
人物辑录
蔬菜产业的拓荒者朱洪锦
爱洒在元谋的蔬菜专家周小平
心系蔬菜的植保专家杨家鸾
先进人物
大事纪略
附录
关于搞好冬早蔬菜生产经营的决定
元谋县无公害农产品管理办法（试行）
元谋县蔬菜外销管理暂行办法
元谋县果蔬产品市场准入、准出办法（试行）
中共元谋县委元谋县人民政府关于创
建绿色蔬菜（A级）生产示范县建设工
作的实施意见（节选）
关于加速发展冬春早熟蔬菜商品生产的报告
云南省元谋县热区开发探索
把云南的天然温室建成冬番茄生产基地的
建议（节选）
编纂后记