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内容推荐 怀胎十月,“吃”是大事。 只有吃得好、吃得科学,才能孕育出健康聪明的宝宝。 翻开这本书,一天一读,孕期280天的营养管理变得轻松又简单。 如何补充叶酸? 如何吃才能避免孕期贫血? 要想宝宝聪明、身体壮,该如何进补? 怎样才能做到科学管理孕期体重? …… 这些孕妈妈最关心的问题,本书都将一一给出答案。 书中按照时间顺序,将每个月孕妈妈所要补充的必需营养素条理分明地列出,并给出相应菜谱。另外,还给出了许多孕期营养宜忌,让妈妈吃得健康、吃得安心。 除此之外,本书特别给出孕期体重管理建议,不仅能让胎宝宝发育得聪明健康,孕妈妈也不会产生体重超标的困扰。跟随这些建议与指导,可以真正实现“长胎不长肉”“健康又美丽”的孕期愿望。 作者简介 何其勤,国家高级营养师、国际注册营养师。 曾在北京中医院担任临床工作十余年。2008年起,在知名妇产医院担任营养师,负责孕前、孕期及产后营养指导,将营养、健康管理与中医诊疗有机结合,成为孕妈妈、新妈妈贴心的营养指导师。 目录 孕1月 第1周(第1~4周) 第1/2天 孕1月关键营养素 第3天 暖宫驱寒,提高孕力 第4天 补血养气,远离贫血 乌鸡汤 第5/6 天叶酸并非补得越多越好 第7天 补充叶酸的食谱推荐 菠菜鸡蛋汤/香菇油菜 第2周 第8/9天 养“精”蓄锐怎么吃 第10/11天 巧补营养,提高“精”力 蒸牡蛎 第12/13天 孕前排毒,调理体内环境 第14天 排毒美食轻松做 南瓜银耳羹/柑橘南瓜汁 第3周 第15/16天 按照“三餐两点”进食 第17/18天 了解体重指数,合理增重 第19天 先别使劲补,饮食有节制 第20天 尽量避免服用药物 第21天 蛋白质--助力胎盘的形成 青菜蛋羹/糖醋排骨 第4周 第22/23天 怀孕后不宜全素食 第24天 规律饮食,妈妈宝宝都受益 第25天 食物搭配要讲究 第26天 避免吃各种“污染”食品 第27天 补钙并非一定要喝骨头汤 第28天 补钙好帮手:豆腐、海带和芝麻 海带豆腐汤/芝麻红薯粥 孕2月(第5~8周) 第5周 第29/30天孕2月关键营养素 第31/32天烹调多样化 第33天 继续加强补充叶酸 第34天 适量吃些豆类食物 第35天 荤素搭配,补充B族维生素 豌豆鳕鱼块 / 奶酪蛋汤 第6周 第36/37天 早餐要吃好,午餐晚餐要吃对 第38天 体重过轻,不利于胎宝宝发育 第39天 体重超标,对母子健康不利 第40/41天 补充水分很重要 第42天 自制维生素C多多的果蔬汁 芹菜胡萝卜汁 / 牛奶木瓜汁 第7周 第43/44天 忌食李斯特菌感染的食物 第45/46天 每天吃点苹果和梨 第47天 克服孕吐,能吃就吃 第48天 孕吐偏爱酸食,但要有节制 第49天 缓解孕吐的食谱推荐 生姜橘皮饮 / 糯米粥 第8周 第50/51天 轻松应对孕吐 第52/53天 让心情变好的水果 第54天 海鲜美味要慎食 第55天 有选择地吃鱼 第56天 孕妈妈爱吃鱼,胎宝宝更聪明 菠菜鱼片汤 / 红烧罗非鱼 孕3月(第9~12周) 第9周 第57/58 天孕3月关键营养素 第59 天 孕妈妈要和咖啡说再见 第60 天 维生素不是越多越好 第61/62 天 微量元素在于全和够 第63 天 补充维生素A,提高免疫力 枸杞鸭肝汤 / 胡萝卜牛肉丝 第10周 第64/65天 健康喝水,助力胎宝宝发育 第66/67天 不宜吃熏制或腌制类食物 第68/69天 多吃抗辐射的食物 蒜香西蓝花 第70天 适当补镁,宝宝更强壮 牛奶花生酪 / 菠菜炒蛋 第11周 第71/72天 每天一把坚果好处多 第73天 高糖分水果不宜多吃 第74天 不要贪吃冷饮 第75/76天 孕期饮食四大误区 第77 天 营养开胃菜 丝瓜虾仁 / 番茄炖豆腐 第12周 第78/79天 多吃粗粮好处多 第80天 调节饮食预防过敏 第81天 有保胎作用的食物 第82/83天 这些食物要少吃 第84天 每周吃 2次猪肝,补铁又健康 炒猪肝 / 菠菜猪肝粥 孕4月(第13 ~16周) 第13周 第85/86 天 孕4月关键营养素 第87天 胃口提升,全面摄入营养 第88天 并非吃得越多对胎宝宝越好 第89天 补钙的好方法是喝牛奶 第90天 选择适合自己的孕妇奶粉 第91天 美味又补钙的食谱推荐 虾皮炒鸡蛋 / 蔬菜虾饺 第14周 第92/93天 定期量体重,营养不过剩 第94/95天 油炸食物对身体的不利影响 第96天 吃火锅有宜忌 第97天 摄入足够的热量 第98天 好吃不胖的热量来源--牛肉 牛肉面 / 土豆烧牛肉 第15周 第99/100天 胃胀不消化的应对 第101/102天 吃盐多少有宜忌 第103 天 水果虽好,不宜过量 第104 天 甜食控量,体重管理更轻松 第105 天 解馋甜点,营养不胖 酸奶草莓布丁 / 芒果西米露 第16周 第106/107天 富含矿物质的食物 第108/109天 科学饮食,远离超重 第110天 吃点山药,健脾助消化 第111天 营养之王西蓝花 第112天 西蓝花好做又好吃 凉拌双花 / 西蓝花炒虾球 孕5月(第17 ~20周) 第17周 第113/114天 孕5月关键营养素 第115天 每天都要吃鸡蛋 第116天 吃虾巧补钙,小腿不抽筋 第117天 适量喝粥,缓解肠胃不适 第118天 提升食欲的鲜美野菜 第119天 深海鳕鱼,DHA的好食源 清蒸鳕鱼 / 煎鳕鱼 第18周 第120/121天 工作餐要“挑三拣四” 第122/123天 自带便当的攻略 第124天 在外就餐的选择 第125天 吃对食物好助眠 第126天 安神助眠的食谱推荐 三色补血汤 / 红枣百合莲子饮 第19周 第127/128天 谷类食物,给早餐添动力 第129/130天 不宜多吃罐头食品 第131天 查血铅含量,预防铅中毒 第132天 不宜多吃的零食 第133天 适量吃肉,补充牛磺酸 洋葱炒牛肉 导语 本书按照一天一读的顺序,收录了伴随孕全程的饮食营养知识以及百余道美味营养餐。每天只需花5分钟,就能获得孕产营养专家的全面指导。 “准爸爸这样做”栏目,指导准爸爸如何科学合理地照顾妻子的饮食,用买菜做饭的实际行动,表达对妻子的关爱和对胎宝宝的呵护。 书中还提供了每周孕程“进度条”,随时提醒孕妈妈和胎宝宝的身体变化,让孕妈妈可以根据不同阶段采取更有针对性的饮食养护措施。 |