本教材以民航乘务员国家职业技能标准(2019年版)、“1+X”空中乘务职业技能等级标准、高等职业学校空中乘务专业教学标准为主要编写依据，使教材内容与等级证书培训内容相协调，使空中乘务专业学生更好地适应职业岗位需求。
本教材根据课程需要整合教学内容，一共分为五章，内容依次涵盖客舱设施、客舱服务、客舱管理、国际航线服务、客舱服务语言等。每章以案例的形式导入课程，分为理论学习、知识拓展、本章小结、实操训练与课后思考等，每章相对独立又相互依存。本教材每章都配有多媒体资源，如微课、演示视频、教材语音自动朗读、电子练习题库以及乘务专业资源库等。本教材注重理论学习与实操训练的有机结合，合理运用现代教育技术、多媒体技术来辅助教学，生动直观、逻辑清晰、内容简明、实用性强。

第一章 客舱设施
第一节 客舱设施概述
第二节 客舱设施介绍与操作
第二章 客舱服务
第一节 客舱服务概述
第二节 民航乘务员各岗位工作职责
第三节 客舱服务基本流程
第四节 餐饮服务
第三章 客舱管理
第一节 客舱管理概述
第二节 特殊旅客管理
第三节 特殊情况管理
第四节 客舱环境管理
第五节 机组资源管理
第四章 航线服务
第一节 航线概述
第二节 与国内航线服务差异
第五章 客舱服务语言
第一节 客舱服务语言概述
第二节 客舱服务语言运用
第三节 客舱中英文广播
参考文献
附录 民航客机常用机型介绍