部分 有机化学实验的基础知识与实验技术
章 有机化学实验的基础知识
第二章 有机化学实验技术
第二部分 基本操作训练
实验一 简单玻璃加工操作
实验二 晶体物质熔点的测定
实验三 液体有机物沸点的测定
实验四 旋光度的测定
实验五 减压蒸馏
实验六 萃取
实验七 重结晶和过滤
实验八 升华
实验九 立体化学模型实验
第三部分 有机化合物制备实验
实验一 环己烯的制备
实验二 正溴丁烷的制备
实验三 无水乙醇的制备
实验四 乙醚的制备
实验五 正丁醚的制备
实验六 苯乙酮的制备
实验七 环己酮的制备
实验八 苯甲酸的制备
实验九 己二酸的制备
实验十 乙酸乙酯的制备
实验十一 乙酰水杨酸的制备
实验十二 乙酰苯胺的制备
实验十三 苯甲酸和苯甲醇的制备
实验十四 肉桂酸的制备
实验十五 甲基橙的制备
实验十六 乙酰二茂铁的制备
实验十七 1-苯乙醇的制备
实验十八 设计性合成实验
第四部分 天然有机化合物提取实验
实验一 从茶叶中提取咖啡因
实验二 从薄荷中提取薄荷油
实验三 从槐米中提取芦丁
实验四 从番茄中提取番茄红素和β-胡萝卜素
实验五 从牡丹皮中提取丹皮酚
实验六 从菠菜中提取菠菜色素
实验七 多糖的提取
实验八 氨基酸的纸色谱分离
实验九 设计性提取实验
第五部分 有机化合物性质实验及综合性鉴别实验
实验一 有机化合物的元素分析实验
实验二 烃的性质实验
实验三 卤代烃的性质实验
实验四 醇和酚的性质实验
实验五 醛、酮的性质实验
实验六 羧酸、取代羧酸、羧酸衍生物的性质实验
实验七 胺、酰胺的性质实验
实验八 糖的性质实验
实验九 氨基酸和蛋白质的性质实验
实验十 综合性性质实验
附录
附录A 常见元素的相对原子质量
附录B 常见试剂配制方法
附录C 常见有机溶剂的物理常数
附录D 水的饱和蒸气压
附录E 常见共沸物
附录F 常见酸碱溶液的相对密度、含量和浓度
附录G 常见有机化合物的危险特性
附录H 常用有机溶剂的纯化
附录I 常见干燥剂的性能与应用范围
参考文献

本书是全国高等院校药学类创新型系列“十三五”规划教材。全书主要由五个部分组成：部分有机化学实验的基础知识与实验技术；第二部分基本操作训练；第三部分有机化合物制备实验；第四部分天然有机化合物提取实验；第五部分有机化合物性质实验及综合性鉴别实验。除此之外，教材很后列有附录，包括常见试剂配制方法，常见有机溶剂的物理常数，常见酸碱溶液的相对密度、含量和浓度，常见有机化合物的危险特性等。本书根据近期新教学改革的要求和理念，按照相关教学大纲的要求编写而成，内容系统、全面，详略得当。本书在很多涉及操作和复杂装置处配有视频、ppt等数字资源，以便读者能更好地学习实验。本书可供药学、中药学、临床药学、制药工程、药物制剂、医药营销及相关专业使用。