本书为《农业》分册，围绕农业科学的专业基础知识和农业领域专业技术知识展开。全书共设45个话题，涉及农作物种植、农作物病害防治、植物生长、农作物收割、农产品加工、农业机械、农产品贸易等诸多方面的内容。本册根据每个话题的内容展开了相应的听、说、读、写四个方面语言技能的练习，在强调语言技能训练的同时，力求突出农业领域的专业知识和专业词汇，引导学生掌握农业专业英语，培养在农业行业进行英语口语及书面语交际的能力。本教材贴近实际，具有内容系统、涵盖面广的特点，适合农学、农业工程、植物保护等专业的学生使用。为便于教学，本册不仅附有教师用书，还增加了PPT课件，涵盖了教学过程中的各个环节，如：词汇、听力、课文、译文及对重点词汇、语言点的拓展性讲解，并配有与农业科学相关的中英文对照例句。
本书每个话题短小精悍，从结构上说，包含课堂准备、阅读训练、词汇训练、听力训练、口语训练和写作训练，知识点环环相扣，难度循序渐进，符合外语教学的基本规律。

1 The Historyof Agriculture
2 Plant Products
3 AnimaI Products
4 Soll
5 Water
6 Seeds
7 Plant Growth
8 Harvest
9 Storage
10 Feed and Nutrients
11 Housing Animals
12 Breeding
13 Slaughter and Processing
14 Cultivation＆ Planting Equipment
15 Harvest Equipment
16 Beef Industry
17 Swine Industry
18 Poultry Industry
19 Dairy Industry
20 Sheep Industry
21 Equine Industry
22 Apiculture
23 Soil Classification and Composition
24 Salts and Acidity
25 The Nitrogen Cycle
26 SoiI Conservation
27 Preparing． Seeding，and Planting
28 Climate and Weather
29 Pricing
30 Government I ntervention
31 AnimaI Behavior
32 Animal Health
33 Animals and Grain
34 Bioengineering
35 Cropping Systems
36 Growing Seasons
37 Weeds，Pests， and Disease
38 Diagnosing Crop Problems
39 Agribusiness Management
40 International Trade
41 The Futures Market
42 Sustainable Farming
43 Technological Advances
44 Organic Farming
45 GMOs
New Words and Expressions
Glossary